Статьи

Ингредиенты.
300-400 гр Капусты.
200 мл кефира.
1 яйцо.
1 луковица.
3-5 Столовых ложек муки.
Масло растительное.
1/3 Чайной ложки разрыхлителя.
Соль по вкусу.

Способ приготовления.
Шаг 1 капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Шаг 2 потереть в нее луковицу на крупной терке.

Мы готовим творожно - миндальную пасху с ягодным соусом и цукатами.

Ингредиенты.

Мягкий творог 450 г.
Сахар 2/3 чашки.
Сладкий сырок 100 г.
Вареный желток 2 шт.
Сливки 33% 130 мл.
Миндальная мука 70 мл!
Лимонная цедра 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Ванилин 0. 5 ч. л.
Изюм 0. 5 чашки.
Цукаты для украшения.

Для приготовления понадобится:

Тыква - 200 гр (очищенная от кожуры и семян).
Яблоко - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сахарный песок - 1 стол ложка.
Соль - щепотка.
Мука - 3-4 стол ложки.
Растительное масло - для жарки.

Тыкву нарезать на кусочки и отварить до готовности минут 15-20, остудить и натереть на крупной тёрке.

Яблоко очистить от кожуры и тоже натереть на крупной тёрке.

Филе курицы;.
6-7 Крабовых палочек ( можно крабовое мясо);.
2-3 Яйца;.
1/2 Большого красного болгарского перца;.
Помидор;.
Соль;.
Белый перец;.
Майонез.

Приготовление:

Отварить Филе курицы, остудить.
Яйца сварить.
Помидор взять только стенки, жидкость с серединки убрать.
Помидор, перец, Филе и яйца нарезать кубиками.

Крабовые палочки 1 уп.

Яйца 3 шт.
Сыр 150 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Майонез.

Приготовление:
Крабовые палочки (натереть на мелкой тёрке), яйца сварить (натереть на крупной тёрке), сыр (натереть на мелкой тёрке), чеснок (пропустить через пресс. Половину крабовой стружки для обсыпки оставить. Все ингредиенты смешать и добавить немного майонеза. Сформировать шарики и обвалять их в крабовой стружке

На этот раз мы попробуем испечь в духовке простой, но восхитительно вкусный ореховый кекс. С хрустящей корочкой и ароматными золотистыми орешками. Он удобно режется и очень мягкий внутри. Это вкусный и пышный десерт без кремовых заправок и соусов. Тесто не содержит искусственных разрыхлителей, а заводится только на яйцах, кефире и соде.

Ингредиенты:

Простой ореховый кекс на кефире.

2 яйца;.

150 гр сахара;.

150 гр кефира;.

Ингридиенты:

Мука - 1 кг.

Молоко - 1. 5 стакана.
Яйца - 6 штук.
Масло сливочное - 300 г.
Дрожжи - 40-50 г "Мокрых" или 11 г сухих ( пакетик).
Изюм - 150 г.
Цукаты - 50 г.
Соль - 3/4 ч. л.
Ванилин 1/2 или 5-6 измельченых зерен кардамона.
Сахар 1. 5 - 2 стакана.

Как мы готовим:

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши - торт.

Ингредиенты для 6-8 порций:

120 г риса для суши, ? 4 ст. л. рисового уксуса, ? 2 ст. л. сахара, ? 1 ч. л. соли.

Приготовление:

Замочите рис в холодной воде на час.
В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.

Майонез.
Сметана (столько же, сколько и майонеза).
Луковица.
Крупный помидор.
Половина большого свежего огурца.
Лаваш или лепешка (типа "Ладушки").
Пара зубчиков чеснока.
Соль, перец, Карри и др. Специи по вкусу.

Приготовление:

Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но мы не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурчики. В ту же посуду добавляем измельченный лук и помидоры.

1 молодой кабачок средних размеров, 70 гр. сыра твердых сортов, 100 гр. сметаны, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. кабачок порезать кружочками, посолить. Сыр натереть на терке.

2. кабачки уложить на противень. В сметану добавить измельченный чеснок и сыр. На каждый кружочек кабачка выложить сметанную смесь, сверху посыпать измельченной зеленью.