- Творог (только! 5%) - 600. гр. - Яйцо небольшое - 1 шт. - Соль - щепотка, она усилит сладость. - Сахар - 100-150 гр (опционально), сырники люблю сладкими и - исключительно по утрам. - Мука - 2 ст. л.
Приготовление: 1. все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики. 2. у меня всегда получается 13 штук. Мы обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово) лишнюю. 3. на раскаленную сковороду - на средний огонь. 4. как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне. 5. вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем. Приятного аппетита!