Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Бисквит:

? 50. Мл растительного масла.
200 г темного шоколада.
150 г сахара.
6 яичных белков.
150 г молотого грецкого ореха.

Начинка:
350 г свежей или замороженной вишни.
200 г сахара.
6 яичных желтков.
700 г сметаны 20% жирности.
10 г желатина.

Глазурь:
125 мл сливок.
125 г темного шоколада.
1 маленькое яйцо.

Приготовление:

- Колбаса вареная (хорошо подходит докторская).
- Сыр твердый.
Панировка:
- Яйцо взбить с солью.
- Мука для панировки.

Приготовление:
Сыр порезать тонкими ломтиками, колбасу также порезать ломтиками. На кусочек сыра мы кладем кусочек колбасы, затем снова сыр, колбаса, сыр. Панируем в муке, затем в яйце, снова в муке и в яйце. Жарить на горячей сковородке

Ингредиенты:
- Стакан круглого риса.
- Морковь.
- Пара помидоров.
- Луковица.
- Долька чеснока.
- Стручковая фасоль - 150 гр.
- Зеленый горошек - 100 гр.
- Капуста брокколи - 150 гр.
- Сухое белое вино - 80 гр.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Соль, молотый черный перец.

Приготовление:

Попробуй творожную диету - похудеть можно легко, а самое главное - без ощущения голода.
Суть творожной диеты: в рационе нежирный творог и кефир - продукты, которые способствую быстрому сжиганию жира и блокируют его набор.
Во время диеты ощущается сытость. Творожная диета является одной из самых щадящих и полезных для организма. Ведь кроме похудения, на этой диете можно хорошо почистить организм от шлаков и токсинов.

Хочу поделиться очередным рецептом рулета из лаваша, на этот раз с печенью трески. Рулет очень нежным и вкусным получается. Стоит только дать ему пропитаться пару часиков и красивые закусочные рулетики на столе порадуют ваших гостей. Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.

Ингредиенты:

Печень трески - 1 банка;.
Лаваш армянский - 1 шт.;.

Ингредиенты:

Тесто.
- 125 мл теплого молока.
- 1 щепотка сахара.
- 2 ч. л. активных сухих дрожжей саф - момент.
- 1 ст. л растительного масла.
- 1 яйцо.
- 3 ст. л. сметаны.
- Муки грамм 300.

Начинка.
- 300 грамм шампиньонов.
- 150 грамм сметаны.
- 2 яйца.
- 150 грамм сыра.
- Соль - перец по вкусу.

Приготовление:

К теплой воде мы добавляем сахар, растительное масло и дрожжи. Оставляем буквально на пару минут.

Ингредиенты:

Крем:
- Молоко - 500 мл.
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Крахмал - 1 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 пак.
- Сахар - 150 г.
- сл. Масло - 150 г.

Тесто:
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 2 ст. л.
- Сахар - 150 г.
- Сода - 1 ч. л.
- Мед - 3 ст. л.
- сл. Масло - 50 г.
- Мука - 450 г.

Приготовление:

Сначала мы приготовим крем. Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла.

Ингредиенты:

- Творог - 800 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахарная пудра - 2 стакана.
- Сметана - 1/2 стакана.
- Яйцо - 5 шт.
- Миндаль (очищенный) и изюм (без косточек) - по 1/2 стакана.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Сметана 15-20% - 300 г.
- Яйца - 3 шт.
- Сыр твердый - 200 г.
- Мука - 4-5 ст. Ложек.
- Зелень - 1 пучок.
- Соль - 1 щепотка.
- Растительное масло для жарки.
- Сырные лепешки с зеленью.

Приготовление:

1. яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.

Ингредиенты:
Для теста: 200 гр. Муки, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 гр. сливочного масла.
Для заливки: 200 гр. Сметаны, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 100 гр. сахара.
Кроме этого - 2 банана.

1. шоколадные маффины с заварным кремом.

Ингредиенты:
9679; мука - 300 г, ? Яйцо - 2 шт., ? Яичные желтки - 2 шт., ? Сливочное масло - 150 г, ? Молоко - 370 мл, ? Сахар - 160 г, ? Сахарная пудра - 20 г, ? Разрыхлитель - 2 ч. л., ? Какао - 2 ст. л., ? Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

1. окрошка на кефире.

Ингредиенты:
- 5-6 шт. Отварного картофеля, - небольшой пучок редиса, - 2-3 свежих огурца, - 5 куриных яиц (отварных), - 70 г зеленого лука, - несколько веточек укропа, - 1 ст. л. горчицы французской, - 1 л кефира 2, 5% жирности, - 1 ст. Кипяченой охлажденной воды, - сметана, - соль.
- Перец черный молотый (по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Сметана - 1000 гр. - Желе - 2 пакетика;.
- Сахар - 1 стакан;.
- Желатин - 30 гр. - Печенье (крекер) - 1 пачка;.
- Ягоды и фрукты;.

Приготовление:

Первым дела надо приготовить желе, так как оно долго будет застывать. Для того чтобы желе потом хорошо застыло, содержимое пакетика надо развести в 1 стакане кипятка.
Когда желе застынет можно браться за сметану.
Сметану мы выкладываем в большую тарелку.
Добавляем стакан сахара.

1. очищающий салат.

Ингредиенты:
- Капуста - 100 г.
- Морковка - опционально.
- Яблоко - опционально.
- Свекла - опционально.
- Морская капуста - опционально.
- Чернослив - 50 г.
- Лимонный сок - 5 г.
- Растительное масло для заправки - 15 г.

Приготовление:

Ингредиенты.

Тесто:
- 180 г сливочного масла или маргарина.
- 10 ст. л. сметаны (10-20%).
- 300-350 г муки.
- 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды).
- 1 ч. л. (без верха) соли.

Начинка:
- 3 баночки (по 185 г) горбуши или сайры.
- Зелень.

Заливка:
- 3 яйца.
- 200 г сметаны (10-20%).
- 2 ст. л. муки.

Рецепт приготовления.

Для приготовления теста сметану смешать с маслом и солью.

Ингредиенты:

Творог - 400 г.
Сахар - 1 стакан 1 стакан (тесто крем).
Яйцо - 4 шт. (тесто - желтки, крем - белки).
Сода - 2 ч. л.
Мука - 2, 5-3 стакана.
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Молоко коровье - 900 мл.
Масло сливочное - 300 г.
Ванильный сахар - 2 пакетика.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Грецкий орех - 150-200 г.

Приготовление:

1. слойки "Бантики".
Раскатываем слоёное тесто 1 см толщиной, мы режем полосками длиной около 10 см, шириной 3-4 см. Перекручиваем посередине, чтобы получился "Бантик". Выпекаем, перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

2. слойки "Ушки".

Ингредиенты:
- Твердый сыр (на подобие чеддера) - 220 грамм.
- Сливочное масло - 4 столовые ложки.
- Мука - 1 стакан.
- Вода - 2 столовые ложки.
- Соль - 3/4 чайной ложки.

Способ приготовления:

Сыр мы натираем на мелкой терке.
В блендер помещаем тертый сыр, сливочное масло комнатной температуры, муку, соль и измельчаем в мелкую крошку. После добавляем воду и еще раз взбиваем до образования однородного теста.

Длинные сосиски в натуральной оболочке.
Сыр.
Лук.
Болгарский перец.
Помидоры.
Мини - багет.
Зелень укропа и петрушки.
Зернистую горчицу.
Соль, перец.

Приготовление:

У багета отрезать нижнюю часть. Вытащить большую часть мякоти. Дно зернистой горчицей промазать. Каноэ готово.
Измельчить овощи, смешать в миске. Посолить и поперчить. Смешать их с тёртым сыром.
Плотно уложить сырно - овощную смесь в каноэ.

Простые рецепты.

Даже родителям, старающимся вырастить ребенка здоровым, редко удаётся избежать фабричных сладостей. Лично я не встречала в своей жизни ни одного маленького человека, который бы не любил сладкое.

Вопрос полезности - вредности тех самых конфет встал в нашей семье очень остро, когда родилась внучка. Какие только альтернативы не предлагались! И мёд, и варенье, и домашние йогурты, и сухофрукты …. А ребенок упорно шоколадки и конфеты просил.

Персональная подборка для вас