Шоколадный торт. Ингредиенты:

- Какао - порошок - 9 ст. л.
- Мука - 1, 5 стакана.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 0, 25 ч. л.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сахар - 1, 5 стакана.
- Яйцо большое - 2 шт.
- Крепкий кофе - 0, 5 чашки.
- Молоко - 0, 5 стакана.

Крем:

- Горький шоколад - 280 г.
- Вода (или сливки) - 0, 5 стакана.
- Сливочное масло - 165 г.

Приготовление:

1. духовку нагрейте до 175\xB0C. 2 формы для торта смажьте сливочным маслом. Какао, муку, соль, соду и разрыхлитель просейте и смешайте.
2. миксером взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой однородной массы. Яйца.
3. молоко смешайте с кофе.
4. введите в основу половину сухих ингредиентов, влейте молочно - кофейную смесь и остальные сухие ингредиенты.

5. перемешайте все тщательно и разлейте тесто равномерно между двумя формами.
6. выпекайте по 25 минут.
7. шоколад нарубите мелко и поставьте вместе со сливками (или водой) на водяную баню. Дайте время полностью растопиться, периодически помешивая. Снимите снимите миску с огня. масло нарубите и добавьте к еще не остывшему шоколаду. . тщательно перемешайте крем до однородности массы, остудите его при комнатной температуре в течение 1-2 часов.
Когда крем остынет, нанесите его между коржами и по всей поверхности снаружи торта. Приятного приятного аппетита!