Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 1 банка сгущенного молока.
- 2 яйца.
- 1 стакан муки.
- 1 ч. л. соды, гашеной уксусом.
- 3 ст. Ложки какао.
Для крема:
- 2 стакана молока.
- 1 яйцо.
- 4 ст. Ложки муки.
- 1, 5 ст. Сахара.
- 4 ст. Ложки какао.
- 250 гр сливочного масла.

Приготовление:

- Сочетание белкого и масляного крема в одном, - возможность выровнять торт и украсить капкейки, - создать украшения из крема, - крем под мастику, - нежный крем для эклеров или прослойки торта, - крем, которым можно покрыть торт и на него выложить украшения из мастики, не боясь, что они потекут или покрасят крем на торте, - крем из белков, который можно давать детям, не боясь сальмонеллеза (засчет нагревания белков на водяной бане.

Ингредиенты:

Лаваш листовой - 1 упаковка или 3 листа.
Крабовые палочки - 3 упаковки.
Сырочек плавленный дружба - 3 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Майонез.
Укроп пучок.

Приготовление:

Мы делаем начинку.
Трём крабовые палочки на тёрке (желательно подмороженные, так они легче трутся крупной, туда же трём сырок, выдавливаем туда чесночок по вкусу, добавляем нарезанный укроп, и заправляем всё это майонезом.

Ингредиенты:

- 1, 5 банки вареной сгущенки.
- 200 гр сливочного масла.
- 3 яйца.
- 1 стакан сметаны.
- 1 стакан сахара.
- 0, 5 ч. ложки соды уксус.
- 1, 5 стакана муки.

Приготовление:

1. яйца растереть с сахаром, добавить сметану, 0, 5 банки сгущенки, гашеную соду и в конце ввести в пару приемов муку.
2. все хорошо перемешать.
3. выпечь два коржа при 180 градусах.
4. для крема: масло взбить со сгущенкой. Перемазать коржи кремом.

Масло сливочное - 250 г (комнатной температуры).
Сахарная пудра - 200 г.
Молоко - 100 мл (можно добавить 150 - 200, крем получается менее жирный).
Ванилин - 1 пакет.

Приготовление:

1. молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
2. все компоненты соединить.

1. красная свекла.
Это "Чистильщик" организма номер 1. во-первых, она содержит клетчатку, фосфор, медь, витамин с и ряд органических кислот, которые улучшают "движение" еды и уничтожает "плохие" гнилостные бактерии в кишечнике. Во-вторых, в ее состав входит липотропное вещество "Бетаин", которое заставлять печень лучше избавляться от токсинов

500 г мяса (я использовала Филе индейки);.
150 г гречневой крупы;.
2 яйца;.
2 луковицы;.
200 г томатного соуса *;.
Соль, перец - по вкусу;.
Мука для панировки;.
Растительное масло для обжаривания.

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

Мясо через мясорубку с одной луковицей пропустить.

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Булочки получаются необыкновенно воздушными, яркими и ароматными. Глазурь застывает мгновенно, поэтому смело можно заворачивать эти булочки в яркую упаковку и дарить на пасху.

Нам понадобится:
200 мл. Молока немного для смазывания.
50 г. сахара.
15 г. сухих дрожжей.
450 г. муки.
0, 5 ч. л. соли.
2 ч. л. пряностей: анис, корица, ваниль и т. п.
175 г. сухофруктов (у меня были засахаренные лимоны и мандарины) или орехов.
70 г. растопленного сливочного масла.

Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят.

Понадобится:

500 г мяса (я использовала Филе индейки);.
150 г гречневой крупы;.
2 яйца;.
2 луковицы;.
200 г томатного соуса *;.
Соль, перец - по вкусу;.
Мука для панировки;.

У вас наверняка дома есть отрезки ненужной ткани. Таким образом, если так, то предлагаю вам праздничную идею - яйца крашенные в лоскутках.

Яйца крашенные в лоскутках - это весьма простой вариант, который под силу даже тем, кто неловко чувствует себя на кухне или не обладает творческими задатками.

Ингредиенты:
Яйца - 10 штук.
Уксус - 100 миллилитров.

Количество порций: 10.

Как приготовить "Яйца, Крашенные в Лоскутках".

Ингредиенты:

Салат "Айсберг" - 1 небольшой качан (я делала и просто с салатными листьями, и с "айсбергом" - с ним лучше всего, листья остаются дольше хрусткими).
Болгарский перец красный - 1 шт. (нарезанный кубиками).

- Креветки.
- Кукуруза 1 б.
- Листья салата.
- Авокадо 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Огурец свежий - 2 шт.
- Заправить майонезам.
- Лимон для авокадо что бы не почернел.
- Для украшения сверху яйца куриные терла, креветки, майонез, приготовление:
1. авокадо почистить, сбрызнуть лимоном, порезать.
2. добавить кукурузу.
3. листья салата порвать. (Айсберг 2 шт, или ассорти, китайский.
4. болгарский перец и свежий огурец порезать.

1. говяжий фарш. В 70% продаваемого в магазинах говяжьего фарша содержится "Розовая Слизь" из аммиака - это перемолотые кусочки обрезков и кожи, которые подходят в качестве корма только собакам и котам.

2. курица. Курам, которые выращиваются на птицефабриках, в корм добавляется мышьяк, который придает их мясу приятный розовый оттенок.

Семга 200 г.
Сыр сливочный 250 г.
Укроп 1 пучок.
Лук зеленый 1 пучок.
Сок лимонный 1 столовая ложка.
Лаваш армянский 1 штука.

Инструкция.
1. мелко порубить зеленый лук и укроп.
2. сливочный сыр (желательно "Виолу") переложить в миску и смешать с луком, укропом и лимонным соком.
3. семгу (рыба должна быть слабосоленой) нарезать тонкими пластами.

1. пасхальный венок с орехами.

Пасхальный венок с орехами - не обязательное, но очень эффектное и красивое украшение пасхального стола. Он выкладывается на большое блюдо и служит обрамлением для пасхальных яиц. Вкуснее всего он в теплом виде, поэтому лучше готовить его в день подачи на стол.

* 250 мл молока.
* 20 г сухих дрожжей.
* 700 г муки.
* 3 яйца.
* 200 г сахара.
* 100 г сливочного масла (предварительно размягчить).
* 1 ч. ложка ванилина.

1. творожная запеканка по диете дюкан за 10 минут! Атака.

Обезжиренный творог 125 граммов.
Обезжиренное молоко 2 ст. л.
Овсяные отруби 2 ст. л.
Сахаразаменитель "Милфорд" 8 капель.

Смешайте творог, молоко, овсяные отруби и сахарозаменитель. Вылейте в стеклянную форму и поставьте в микроволновку на полную мощность на 7 минут. Можно добавить ваниль или корицу по вкусу.

2. вкуснейшая запеканка для атаки.

Крашенки "Мраморные".

Скоро пасха, значит будем красить яйца, хочется что бы они были красивыми и оригинальными. А главное способ покраски проверенный веками, экологически чистый и безопасный. Красить красками, что продают в магазине довольно опасно, особенно для детей. Красим яйца мраморные.

Шелуху рвем очень, очень мелко, размером с ноготь.

Шаг номер 1 обмакиваем яйцо в миске с водой.

Шаг номер 2 обваливаем яйцо в шелухе, если прилипает плохо, лепим насильно.

Это один из основных законов вселенной, закон обмена энергиями, который гласит, что "Жизнь Присутствует там, где Есть Обмен". Например, чтобы привлечь богатство и наполнить свою жизнь изобилием, вы должны помочь другому человеку стать богатым - начать проявлять вокруг себя то, что вы хотите видеть в своей жизни. Хотите любви, дарите свою любовь миру, людям, себе и всему что есть вокруг

1. творожный кулич.

Давно хотела приготовить кулич на основе творога. В одном кулинарном журнале прочитала интересный, на мой взгляд, рецепт и приготовила творожный кулич с небольшими изменениями. Мне очень понравился такой кулич, поэтому я могу смело рекомендовать его любителям творожной выпечки. Он получился очень мягким, нежным, с явным творожным вкусом и приятным ванильным ароматом.

Для приготовления творожного кулича понадобится:
300-350 г муки;.

Сахар - 1 стак.
Сливочное масло - 125 г.
Мак - 1 стак.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Мука - 1 стак.

Приготовление:
1. мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
2. желтки взбить с сахаром и маслом, добавить мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3. отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.

Персональная подборка для вас