Треска, запеченная с картофелем.

Треска очень вкусная и полезная для нашего организма рыба, которая должна появляться на наших столах по возможности чаще. В том случае, если у вас нет трески, то замените ее на любую другую белую рыбу (пикшу, хек, минтай ….
Для приготовления блюда нам потребуется:
Треска 400 г, картошка 4 шт, морковь и лук по 1 шт, яйца сырые 4 шт, молоко или сливки 150 - 200 мл, сыр 30-50 г, соль и перец, мука, зелень.

Рыбу почистить, порезать на кусочки. Посолить.

Порезать лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить натертую морковь, немного потушить.
Рыбу обвалять в муке и обжарить на сильном огне до румяной корочки с 2 х сторон недолго.
Взбить молоко и яйца вилкой, посолить, поперчить.
В форму для запекания выложить слой рыбы, на нее морковь с луком.
Картошку почистить, порезать кружочками примерно 0, 5 см толщиной, отварить в подсоленной воде почти до готовности (чтоб не развалилась.
Выложить третьим слоем.
Залить молочной смесью. Посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку на 25 мин (или до готовности.
Вкусная картошечка с рыбкой готовы. Раскладываем по тарелочкам, посыпаем зеленью и наслаждаемся. Приятного аппетита!