Быстрый шоколадный манник.

Нам понадобится:

- 400 мл сметаны 20% жирности, - 4 ст. Ложки сахара, - 4 ст. Ложки (можно с Горкой) какао - порошка, - 1, 5 стакана манки, - 1 яйцо, - 0, 5 ч. ложки соды, - 1 ст. Ложка коньяка, - 4-6 ст. Ложек малинового варенья (малина, перекрученная с сахаром), - сливочное масло для смазывания формы, и так:

Смешиваем сметану с какао, коньяк и сахар. Должен получиться вкусный шоколадный крем.

Добавляем в крем соду и яйцо, перемешиваем, всыпаем манку, снова хорошо перемешиваем. Тесто должно быть, как густая сметана.
Смазываем форму для кекса сливочным маслом. Низ формы я застелила пергаментом и тоже смазала маслом.
Половину теста равномерно выкладываем в форму. Сверху на тесто равномерно выливаем малиновое варенье - оно играет роль ароматной прослойки.

На варенье выкладываем оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста.
Выпекаем кекс в разогретой духовке при температуре 180\xB0C около 45 минут. Когда слегка остынет - вынимаем из формы. Приятного чаепития!