Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Картофель - 500 г.
Фарш говяжий - 300 г.
Лук репчатый - 150 г.
Морковь - 150 г.
Мелкая вермишель - 50-100 г.
Манная крупа - 2 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Петрушка - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. В руках небольшие плотные шарики сформировать.

1 маринад для курицы гриль.

Ингредиенты:
Свежий имбирь - 4 см;.
Яблочный уксус - 2 ст. л.;.
Мед - 3 ст. л.;.
Кунжутное масло - 1 ст. л.;.
Лимонный сок - ст. л.;.
Чеснок - 4 зуб. Кунжутные семечки - 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 700 гр свинины.
- 100 гр булки.
- 0, 5 стакана молока.
- 1 луковица.
- 1 яйцо в фарш.
- 8 яиц в начинку.
- 150 гр сыра.
- Соль, перец, хмели - сунели, зелень.

Приготовление:

На приготовление сложных блюд.

Продукты:
- Мясной фарш.
- Пакет любой овощной заморозки.
- Сметана или майонез.
- Сыр.
- Соль, специи.

На дно формы выложить фарш (предварительно его посолить - поперчить), на него всю заморозку из.
Пакета, залить все сметаной или майонезом и сверху засыпать тертым сыром. Таким образом, если есть время, можно.
Обжарить фарш с луком, так вкуснее.

Ингредиенты:
- Мука - 125 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 150 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Сливки - 50 мл.
- Шоколад - 200 г.
Для крема:
- Молоко - 500 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 100 г.
- Крахмал - 30 г.
- Ваниль.
- Сливочное масло - 50 г.

Приготовление:

* ккалории 338.
* белки 36.
* жиры 12.
* углеводы 22.

Ингредиенты:

* лепешка 1.
* куриное Филе 100 г.
* листья салата.
* помидор.
* сыр пармезан 20 г.
* соевый соус 1 ч. л.
* жидкий мед 1 ст. л.
* чеснок 2 зубчика.

Для диетической заправки:
* белый йогурт 2 ст. л.
* горчица 1 ст. л.
* чеснок 1 зубчик.

Приготовление:

1. куриное Филе нарезаем полосками, заливаем маринадом и мы оставляем на 20 минут.

Куриное Филе 400 гр.
Лаваш 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Помидор свежий 1 шт.
Капуста 100 гр.
Морковь по-корейски по вкусу.
Кетчуп по вкусу.
Тартар по вкусу.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и мы обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
2. тем временем нарезаем огурец. Нарезаем помидор. Нарезаем капусту. Режем лаваш на 2 части.
Первый шаг - тартар.
Второй шаг - помидоры и капуста.

Это простой десерт из яиц, сахара, сливок. Сказать проще - это запеченный кондитерский крем.
Парижский флан - большая классика парижских кондитерских лавок, булочных, кафе и бистро.
Парижский флан, или как его еще называют, кондитерский флан (Flan Patissier), - это кондитерский крем запеченный в виде открытого пирога на песочном тесте.
Рецепт, приведенный ниже, - именно классический рецепт молочно - яичного парижского флана.

Ингредиенты:

? 500. г говядины (или свинины);.
2 головки репчатого лука;.
150 г жирной сметаны;.
1 ст. л. острой горчицы;.
1 ст. л муки;.
1 стакан горячей воды (или бульона);.
Соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;.
Растительное масло.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Куриное Филе - 2 шт;.
- Капуста свежая - 300 г;.
- Морковь - 200 г;.
- Укроп - 1/2 пуч. - Петрушка - 1/2 пуч. - Майонез - 3 ст. л.;.
- Соль, перец;.

Приготовление:
Куриное Филе отварить, остудить, разобрать на волокна.
Свежую капусту тонко нашинковать, слегка помять.
Зелень промыть, обсушить, измельчить.

Очень вкусный домашний хлеб! Хорош и к супу, и к чаю. Рекомендую!

Ингредиенты на 8 порций.

Сметана 2 ст. л.
Вода 400 мл.
Сухие дрожжи 7 г.
Пшеничная мука 550 г.
Соль 12 г.
Сахар 20.
Растительное масло 60 мл.

Время приготовления:
2 ч 30 мин.

Шаг 1. необходимые продукты. Муку я макфу использую. Вы смотрите по своей муке, возможно, ее понадобится больше.

Для начинки (на 5 трехлитровых банок:

2-3 Кг. Зеленых.

2 шт. болгарского перца.
2 головки чеснока.
2 шт. моркови.
Укроп, петрушка.
Горький перец (по желанию).

Заливка:

6 литров воды.
300 гр. сахара.
200 гр. соли.
500 мл. 6%. Уксуса.

1. кабачки, запеченные с луком и помидорами.

Кабачки очистить и нарезать кружочками. Помидоры так же кружочками, лук кольцами. Форму смазать раст. Маслом. Выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. Еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный.
Сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. И всё, вкусная сочная запеканочка готова. Мы кушали с мясом).

Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить, добавив манго. Экспериментируйте и творите. Осторожно! Привыкание у детей вызывает.

Ингредиенты:

Бананы - 5 шт.
Ананасы консервированные или свежие - 850 г.
Кокосовая стружка - 25 г.
Сок лимона - 1-2 шт.
Сахар - 320 г.

Приготовление:

1. очистить и нарезать бананы.
2. ананасы нарезать кусочками. Вместе в жидкостью высыпать в кастрюлю.
3. всыпать кокосовую стружку.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 4 шт.
Творог - 200 гр.
Зелень - 100 гр (у меня зеленый лук и укроп).
Куркума - 1/2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Молоко - 4 ст. л.
Растительное (или сливочное) масло - 2 ст. л.
Панировочные сухари.
Соль, черный молотый перец.

Приготовление:

1. для начинки нарезать зелень и смешать с творогом; добавить молоко, куркуму, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец.

Ингредиенты:

Тесто:
4 яйца;.
180 грамм - сахара;.
180 грамм - муки;.
1 ст. Ложка - какао - порошок;.
0, 5 п. - разрыхлитель;.
4 ст. Ложки - горячей воды (кипятка.

Крем:
15 грамм - желатина;.
1/4 Стакана - воды;.
500 мл. - Сливок;.
4-5 - Бананов;.
250 грамм - творога пастообразного;.
150 грамм - сахара;.
100 грамм - шоколадной стружки;.
Какао.

Приготовление:

Килька (свежая) - 2, 5-3 кг.
Морковь - 1 кг.
Лук репчатый - 1 кг.

Помидор - 2, 5-3 кг.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 2-3 ст. л.
Масло растительное - 400 г.
Перец черный (молотый, без Горки) - 1 ч. л.
Уксус (9%) - 200 мл.

Помидоры через мясорубку пропустить.
Варить 1 час, периодически помешивая.

Пока варится томат, мы готовим овощи: морковь очистить, натереть на крупной тёрке и слегка обжарить на растительном масле.

Когда солнечное лето в самом зените, не хочется думать о промозглой осенней непогоде и зимней стуже, но от калейдоскопа сезонов года некуда деваться! Основная задача садоводов - любителей - вырастить и сохранить впрок урожай. Богатый урожай - это ваше трудолюбие плюс большое терпение, а его сохранность - проверенные временем рецепты. Мы заготовим укроп впрок так, чтобы за длительное время хранения он сохранил свою натуральную окраску, вкус и аромат.

Укроп соленый.

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Черешки сельдерея (по желанию) - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Клецки:

Твердый сыр - 80-100 г.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 80 г.
Мука - 90-100 г.
Рубленая зелень петрушки, укропа - 1, 5-2 ст. л.

Приготовление:

Такая запеканка прекрасна как самостоятельное блюдо, и как гарнир, например, к рыбе.

Вам потребуется:

Баклажаны - 3 шт., цуккини (или кабачки) - 2-3 шт., помидоры - 4 шт., перец болгарский красный - 2 шт., перец болгарский желтый - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., кинза свежая - пучок, петрушка свежая - пучок.
Моцарелла - 200-250 гр., пармезан (или другой твердый сыр) - 100-150 гр.

Для маринада: