Шоколадный чизкейк. Ингредиенты:

- Крошка шоколадного печенья - 1, 5 стакана.
- Сливочное масло - 2 столовых ложки.
- Сливочный сыр - 220 г.
- Сахар - 1 стакан.
- Мука - 2 столовых ложки.
- Ванилин - 1 чайная ложка.
- Горький шоколад - 220 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Черника - 1/2 стакана (дополнительно).
- Сахарная пудра (дополнительно).

Приготовление:
Духовку нагрейте до 160 градусов.

Смешайте крошку от печенья со сливочным маслом комнатной температуры. Эту смесь на дне формы для пирога утрамбуйте. Выпекайте основу 10 минут.
Сливочный сыр взбейте с сахаром, мукой и ванилью в миксере до однородной массы. Добавьте растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад и хорошенько перемешайте. Вбейте яйца и продолжайте взбивать. Залейте начинку на остывшую основу и выпекайте еще 55 минут - 1 час. Снимите края с формы для пирога, и поставьте чизкейк в холодильник на 4 часа. Украсьте черникой и присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!