Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Нам понадобится:

9 столовых ложек растительного масла без запаха.
Пол стакана сахара.
Стакан муки.
3 яйца.
Яблоки 6-8 штук среднего размера.
1 чайная ложка соды гашеной уксусом.
Приготовление:
Венчиком взбиваем яйца до образования пены, потом добавляем сахар (я сразу положила яйца и сахар).

(И все взбила миксером. Мне так легче.

10 рецептов плова.

1. плов по Шади - бекски.
Ингредиенты:
- 800 г риса.
- 800 г мяса.
- 800 г моркови.
- 250 г айвы.
- 300 г сала или масла.
- 150 г лука.
- Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук - кольцами, морковь - кубиками по 1 х 1 х 1 см.

Ингредиенты:
- 5 средних варёных картофелин.
- 2 яйца.
- 100 г панировочных сухарей.
- 100 г твёрдого сыра.
- Растительное масло (для жарки).
- Чёрный молотый перец, соль.

Приготовление:
Картофель почистить, отварить, натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить (можно добавить любимые специи, я добавила только черный перец.
Сыр нарезать "Брусочками".
Яйца вилочкой взбить.

Вам потребуется:

Капуста белокoчанная (молодая) - 500 г.
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Майонез - 3 ст. л.
Мука - 6 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Укроп - 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки).

Как готовить:

1. капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень.

2. яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

19.06.2016 в 15:25

- 1 кг в день?

? 1. Сутки. Набор продуктов: вареное куриное Филе (200 гр. ), Яблоки (2 шт), апельсин (1 шт. ), нежирный творог (100 гр. ), Нежирный йогурт (1 шт. ), 1 порция овсяной каши (100 гр. 2 сутки. Набор продуктов: 1 порция гречневой каши (100 гр. ), Грейпфрут (1 шт. ), вареная говядина (200 гр. ), 1 стакан нежирного кефира, чернослив (100 гр. ), Томаты (2 шт. ).

Ингредиенты:

Для теста:
Миндальная мука - 250 г.
Сахарная пудра - 250 г.
Мелкий сахар - 210 г.
Яичный белок - 100 г.
Пищевой краситель (цвет по желанию) - 10 мл.

Для начинки:
Сахарная пудра - 40 г.
Горький шоколад - 100 г.
Сливки от 35% жирности - 110 мл.
Горький шоколад - 100 г.
Сливочного масло - 35 г.

Приготовление.

Ингредиенты:
Тесто:
- 1 ст. Кефира.
- 2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного).

Приготовление:
Замесить упругое тесто поставить на 40 мин. В тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. В холодильник. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.
Начинка:

Ингредиенты:
Помидоры - 5 штук.
Фарш - 300-400 г.
Бульон куриный или овощной - 1, 5 л.
Консервировання белая фасоль - 1 банка.
Репчатый лук - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Чеснок - 3 дольки.
Морковь - 1 шт.
Куриное яйцо - 1 шт.
Петрушка - половина среднего пучка.
Лавровый лист - несколько штук.
Растительное масло для жарки (пара ст. л., соль - перец по вкусу, специи по вкусу).

Приготовление:

Ингредиенты:
Корж:
Яйца (комнатной температуры) - 6 шт. (разделить на белки и желтки).
Черный шоколад - 120 г.
Сахар - 1/4 стакана (50 г) 2 ст. л (25 г).
Крем:
Сливки 35-38% - 400 мл.
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Мята - 3-5 веточек (только листья, 8 г.
Мятный шоколад - 100 г.
Желатин листовой - 5 шт. (12. г.
Для украшения:
Шоколадная стружка.
Листики мяты.

Размер формы 28*28*8 см.

Приготовление:
1. для коржей:

Ингредиенты:

Сахарная пудра - 500 г.
Молоко (свежее, не длительного хранения) - 375 мл.
Масло сливочное - 40 г.

Приготовление:

1. берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.

Рецепт номер 1: проще не бывает.

Ингредиенты:

Масло сливочное.
Какао - порошок.
Сахар (мед).

Приготовление:

Берется масло, можно порезать его на кусочки (быстрее и равномернее растопится) и ставится в кастрюльке на огонь. Когда масло закипело - добавляем в него сахар и какао. Сахар - по вкусу, кто как любит. Какао - на глаз, одной рукой сыпьте, другой мешайте

Нежный сладкий крем чудесно подходит для легкого завтрака.

Ингредиенты:

Мягкий творог - 200 г.
Йогурт без добавок - 100 г.
Мед - 1 ст. л.
Банан - 1 шт.

Приготовление:

1. банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом.
2. взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут.

Растопленное масло - 140 г.
Мука - 100 г.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Сахар - 160 г.
Овсяные хлопья - 175 г.
Яйцо - 1 шт.
Сушеная клюква - 100 г.
Растопленный шоколад - 50 г.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 180\xB0C, выстелить форму для выпечки (квадратная, 22 см) пекарской бумагой.
2. смешать муку, разрыхлитель, хлопья, сахар.
3. добавить яйцо, масло и клюкву, перемешать.
4. утрамбовать в форму для выпечки, выпекать примерно 25 минут.

Ингредиенты: - 500 гр. Творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет).
- 100 гр. сахара.
- 100 гр. манки.
- 50 гр. молока - 50 гр. Сливочного масла (масло должно быть мягким. - 2 яйца.
- Пакетик ванилина.

Приготовление:
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку мы всыпаем манную крупу.
Размешиваем так, чтоб не было комочков.

Ингредиенты:
- Сосиски - 3-4 штук.
- Помидор - 1 штука.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Майонез - 1 Ст. Ложка.
- Кетчуп - 3 Ст. Ложки.
- Хлеб пшеничный - 10 ломтиков.
- Сыр - 100 грамм.
- Зелень свежая - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
Сосиски нарезаем мелкими кубиками и мы выкладываем в глубокую миску.
Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу.

Игредиенты:
Желатин - 13 гр;.
Вода - 60 гр;.
Глюкоза - 40 гр;.
Вода - 35 гр;.
Сахарная пудра - 250 гр;.
Сливки (35%) - 450 мл;.
Нейтральная глазурь - 150 гр;.
Ваниль - щепотка;.
Краситель пищевой;.

Приготовление:
1. желатин замочить (листовой растворить.
2. растворить диоксид титана и 2 ч. л. воды.
3. соединить сливки и семена ванили, размешать и довести до кипения. Отставить.
4. отдельно соединить воду, сироп глюкозы, сахар.

Убрать жир с низа живота хотят очень многие девушки. Тем не менее небольшая прослойка в этой части фигуры совершенно естественна для женского организма. А еще небольшой "Животик" может выступать из-за слабости брюшных мышц. Часто советуют поднимать ноги в положении лежа и делать "Велосипед", чтобы избавиться от него.

Нам понадобится:
- Два крупных лимона.
- Кусочек корня имбиря (около 10-15 см).

- Стакан сахара.
- Два литра охлажденной питьевой воды.

Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем.

Ингредиенты:
- 2 яйца.
- 300 мл молока.
- 2 ст. л. сахара.
- Щепотка соли.
- 300 г муки.
- 2, 5 ч. л. разрыхлителя.
- 60 г растопленного сливочного масла.

Приготовление:

Яйца мы взбиваем с молоком и сахаром. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.
Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут.

Ингредиенты:

Бисквит:

Яйца - 6 шт.
Сахар - 150 30 г.
Крахмал картофельный - 30 г.
Мука - 150 г.

Крем:

Масло сливочное - 250 г.
Сахарная пудра - 80 г.
Ромовая эссенция - 2 капли.
Сгущенное молоко - 100 г.

Посыпка:

Какао - порошок - 30 г.
Сахарная пудра - 20 г.

Приготовление:

1. мы отделяем желтки от белков. Последние взбиваем до стойких пиков, в процессе понемногу добавляя около 50 г сахарного песка.