Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

? 500. Г творога.
3-4 ст. л. сметаны.
Столько же манки.
2 яйца.
Соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

Все взбить блендером, вылить смесь в смазанную маслом форму и выпекать до готовности. Подавать со сметанкой или сгущенкой

Вишня, смородина, малина. Для начала попробуйте с яблоками и абрикосами.

Понадобится.
Яйца 2 шт., сахар 1 стакан, сметана 1 стакан, сливочное масло 1 ст. Ложка, разрыхлитель 1 ч. ложка, мука 2 стакана, яблоки, абрикосы.

* Яблоки порезать дольками, а абрикосы поделить на 2 половинки и слегка присыпать сахаром. Оставить на полчаса.

* Яйца растереть с сахаром, добавить мягкое масло, сметану, муку и разрыхлитель, перемешать.

Тесто:
- 3 яйца, - 1/2 ст. Растительного масла, - 1/2 ст. Молока, - 1 ст. Муки, - соль.

Начинка:
- 1 п. крабовых палочек, - 100 гр. сыра, - 1 морковь.

Тесто замешиваем мы. Крабовые палочки режем мелкими кубиками, морковь и сыр трём на крупной тёрке, соединяем с тестом и выпекаем при 180 гр. В течении 40-50 мин

Зачастую причиной того, что вес не уходит, является замедленный обмен веществ. На сегодняшний день это вполне решаемая проблема.
Для эффективного ускорения обмена веществ и решения проблем избыточного веса существует несколько методов:

1. ешьте часто, но небольшими порциями.

0, 5 кг мяса.
Крупная луковица.
Соль, перец.
Тесто:
1 яйцо.
1 стакан холодной воды.
Соль.
Мука.
Приготовление.

Мясо берем по своим предпочтениям, мы любим постную свинину и побольше лука для сочности, пропускаем все через мясорубку, солим и перчим по вкусу.
Яйцо с щедрой щепоткой соли размешать вилкой, добавить воду, понемногу подсыпая муку замесить тесто. Тесто должно быть мягким, гладким, не прилипать к рукам.

Помидорки Черри с огуречно - сырной начинкой.

Ингредиенты:
24 помидорки Черри.
100 г сливочного сыра.
2 ст. л. майонеза.
1/2 Среднего огурца.
1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука.
2 ч. л. мелко нарезанного свежего укропа.
Приготовление:
Огурец чистим от кожицы и мы нарезаем очень мелкими кубиками.
У помидорок отрезаем верхушку и аккуратно удаляем мякоть. Ставим на бумажное полотенце "Донышком" вверх, чтобы стек лишний сок.

Банка 3 л.
Огурцы - около 2-х кг.
Веник ( зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины).

Чеснок - 6-7 зубчиков.
Соль - 1 ст. л. на 1 л воды.

1. огурцы хорошо промыть. Лишь в том случае, если они сорваны не только что - положить в таз с холодной водой и дать постоять 2-3 часа. После этого обрезать "Попки" у огурцов. Почистить чеснок, помыть зелень, 2. закипятить воду. На дно банки положить половину зелени

Ингредиенты.

Капуста - 800 гр.

Манка - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 100 мл.
Сливочное масло - 150 гр.
Соль.
Сахар - 1 щепотка.
Способ приготовления.

Шаг 1 манную крупу насыпаем в тарелку и мы заливаем молоком. Хорошо перемешиваем.
Шаг 2 добавляем яйца, хорошо перемешиваем.
Шаг 3 добавляем охлажденное, растопленное сливочное масло. Солим, перемешиваем.
Шаг 4 капусту мелко режем.

Курица 2 кг.

Чеснок 8 зубчиков.
Кинза 20 г.
Соль 1 ст. л.
Перец 1 ч. л.
Хмели - сунели 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Вода 230 мл.

Способ приготовления.

Шаг 1 тушку мы разрезаем вдоль по грудке.
Шаг 2 солим и перчим с обеих сторон.
Шаг 3 выкладываем курицу внутренней частью вниз на раскаленную сковороду с толстым дном, добавив немного растительного масла.

Ингредиенты.

Клубника - 200 г, банан 2 шт, молоко - 0, 5 стакана, творог маложирный 500 гр, темный горький шоколад - 50 г, кофе вареный 2 ст. л.

Приготовление.

Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте.
В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе.
Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном.

Ингредиенты:

Для бисквита:
Яйца куриные - 3 - 4 шт.
Сахар - 100 г.
Мука - 60 г.
Крахмал - 25 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванильный экстракт (или ван. Сахар) - 1 ч. л.

Для сиропа:
Вода - 100 мл.
Сахар - 100 мл.
Клубничный сироп - 2 ст. л (по желанию).

Для заварного крема:
Молоко - 900 мл.
Сахар - 300 г.
Яйца куриные - 5 шт.
Крахмал - 60 г.
Мука - 35 г.
Масло сливочное комнатной темп. - 200 г.
Желатин - 2 ст ложки.

С румяной корочкой.

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило номер 1.

Ингредиенты:

2 багета, 2 небольшие куриные грудки, 1 репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, 400 г шампиньонов, сливки (у нас 10% в 200 г коробочке), 1 помидор, 100 г сыра, сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:

Куриное Филе прокрутить на мясорубке. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Багет разрезать поперек на несколько частей, чтобы получились цилиндры или "Бочонки", и аккуратно удалить мякиш.

Ингредиенты:

1, 5 л кваса.
500 гр огурцов.
300 гр вареного мяса или колбасы.
300 гр картофеля.
300 гр зеленого лука.
4-5 Куриных яиц.
100 гр укропа.
0, 5 ч. л. горчицы.
1 ч. л. хрена.
Соль.
Лимонный сок.
Перья чеснока.
Петрушка - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Кальмары (у меня вареные) - 600 г.
Тертый сыр - 300 г.
Сырое куриное яйцо - 2 шт.
Вареное куриное яйцо - 3 шт.
Творожный сыр типа альметте - 100 г.
Огурец свежий - 1 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Зелень любая - 1 пучок.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Булочки для гамбургеров 5 шт. ( у меня готовые).
Говяжий фарш 500 гр.
(Говядина 1 булочка, замоченая в молоке репчатый лук 2 зубчика чеснока смесь перцев 1 ч. л. сушеного орегано 1 ч. л. молотого кориандра соль. По желанию, можете добавить в фарш яйцо, я не добавляю.
Панировочные сухари (для формирования котлет).
1 средний/большой соленый или маринованный огурец (у меня соленые, домашние).

Ингредиенты:

1 банка кукурузы консервированной, 2 картофелины, 2 свежих огурца, 4 яйца, 1 луковица, 100 г. сметаны, соль по вкусу.

Способ приготовления салата из яиц:
Мы отварим картошку и яйца. Лук и огурцы измельчим. Картошку и яйца кубиками нарежем. Все продукты положим в салатник, туда же добавим кукурузу.

Кабачки - 3 кг (очищенные и нарезанные).
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сахарный песок - 2, 5 кг.

Можно добавить немного ванилина.
Лимон и апельсин очистить от корок (корки не выбрасывать).
Кабачки и цитрусовые вместе с корками измельчить в комбайне, блендере или пропустить через мясорубку 2 раза.
Переложить в ёмкость для варки засыпать сахарным песком и оставить на 1 час, чтобы хорошо выделился сок.
Поставить на огонь и варить в 2 захода.

Для приготовления понадобится:
Фарш любой - 700 гр.
Яйца - 5 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Яйца 4 шт отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке или мелко нарезать.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до лёгкого карамельного цвета.
Перемешать обжаренный репчатый лук с натёртыми отварными яйцами, немного посолить.
В фарш добавить яйцо, соль и специи, перемешать.

- 1 кабачок;.
- 1 яйцо;.
- 1 стакан молока;.
-2/3 Стакана муки;.
-1/2 ч. л. соли;.
- Черный молотый перец;.
- Растительное масло.
Для начинки:
- 2 ст. л. майонеза;.
- 2 ст. л. сметаны;.
- 3 зубчика чеснока;.
- Свежий укроп.

Приготовление:
Кабачок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавит яйцо, соль и перец, перемешать.
Влить молоко, перемешать. Постепенно всыпать муку.

Персональная подборка для вас