Статьи

На 100 гр.

Ингредиенты:

Для коржа:

Морковь - 2 шт. (средние);.
Яблоко - 2 шт. (средние);.
Мука - 150 г;.
Сахар - 100 г;.
Растительное масло - 5 ст. л.;.
Лимонный сок - 2 ст. л.;.
Корица - 0, 5 ч. л.;.
Гвоздика и мускатный орех - на кончике ножа;.
Соль - щепотка.

Для крема:

Творог - 150 г;.
Сметана - 100 г;.
Мед - 2 ст. л.;.
* Чернослив - по желанию.

Морковь и яблоко очистить, натереть на мелкой терке.

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 6 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Творог жирный-20% - 750 г.
Готовые бисквитные коржи - 2 шт.
Желатин - 3 ст. л.
Тертый шоколад для присыпки.

Приготовление:

Шаг 1 отделяем желтки от белков, мы взбиваем желтки с сахаром до образования однородной густой пеной массы.
Шаг 2 творог протираем через сито и добавляем его к желтково - сахарной массе, перемешиваем.

1 быстрая пицца на сковороде.

Ингредиенты:
Сметана 100 мл.
Кефир 100 мл.
Пищевая сода 1 ч. л.
Мука 1 стакан.
Желтки яичные 2 шт.
Специи по вкусу.
Колбаса 150 г.
Помидоры Черри 5 шт.
Морковка по-корейски 70 г.
Сыр 150 г.

Приготовление:

Для теста.

2 стакана муки.
100 г сливочного масла, 2/3 стакана сахара.
2 яичных белка.
1 яйцо.
1 стакан кефира.
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока.
1 чайная ложка разрыхлителя.
1 чайная ложка соды.
Для крема.

4 ч. л. желатина.
4 столовые ложки горячей воды.
2 стакан густой сметаны.
2 ст. л. сахара.
2 больших апельсина.
1 киви.
2 больших клубники.
Приготовление:

Фарша (свинина говядина) посолить поперчить, добавить яйцо, столовую ложку аджики или том. Пасты, луковицу, 3 дольки чеснока, хорошо вымесить.

Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить чуть соевого соуса. Возьмите деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш - кабачок - фарш … с концов должен быть кабачок

Конец лета - время арбузов. Сочная мякоть может утолить жажду в самую жаркую погоду.
А что же корки от арбуза? А арбузные корки мы выбрасываем. И очень даже зря, ведь из них можно сварить вкусное варенье.

Ингредиенты:

- 1 кг арбузных корок.
- 1 кг сахара.
- цедра 1 лимона.
- 1 пачка ванилина.
- 1 литр воды.

И так, арбуз съеден, корки остались.
Для начала нужно обрезать верхнюю зеленую корочку, должны остаться только белая и немного розовой части.

Залить кипяток на 20 мин., слить. Повторно, нагреть воду и залить еще на 20 мин. Слить все в кастрюлю добавить соль, сахар (на 1 литровую банку с овощами 1 ч. ложка сахара. 1 ч. ложка соли. Закипятить. Залить банки. Добавить уксус (9%) 1 ст. Ложку на литровую банку. И закрутить. Укутать на сутки

Для теста:
- По одному стакану кефира и воды;.
- 7 стаканов муки;.
- Столовая ложка сухих дрожжей;.
- 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);.
- Столовая ложка сахара;.
- Чайная ложка соли.

Для начинки: - 500 гр. Колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);.
- 100 гр. твердого сыра;.
-10-15 шт. Оливок;.
- Майонез и кетчуп - по 3-4 ст. Ложки;.
- 3 помидора;.
- Крупная белая луковица;.
- 1 болгарский перец.

Состав:

500 г Филе сырой семги или форели.
2 белка.
300 мл сливок 33-35%.
Соль.

Для украшения:

- Сливочный сыр (альметте, филадельфия, маскарпоне и т. д. ).
Икра.

Приготовление:

- Рыбу нарезать крупными кусочками.

- Измельчить в блендере.

- Если блендера нет, можно пропустить Филе через мясорубку.

- Белки взбить с солью (около 0. 5 ч. л..

- Добавить сливки.

- Взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть.

Ингредиенты:

150 грамм шоколада ( я брала горький).
3 яйца.
80 грамм сливочного масла.
1 ст. л. с Горкой какао.
3 ст. л. сахара.
100 грамм творога.
1 не большой банан.
3 ст. л. муки.

Приготовление:

1. на водяной бане мы топим шоколад и сливочное масло, доводя до однородной консистенции.
2. соединяем муку и какао и перемешиваем.
3. взбиваем 2 яйца и 2 ст. л. сахара так, чтобы масса посветлела.