Курица под помидорами и сыром.

Ингредиенты:

- 2 куриные грудки.
- Помидоры (необязательно Черри, просто я их очень люблю).
- Средняя луковица.
- Кусок сыра грамм 100 (для диет - варианта с минимальным процентом жира).
- Специи (например мельница "Итальянские Травы").

Приготовление:

У куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка мы отбиваем.
И выкладываем в форму, форму обрабатывать маслом не надо.

Луковицу чистим, режем пополам и на полукольца.
Выкладываем полукольца лука поверх курицы (некоторые предпочитают без лука, поэтому у меня 50/50).
Помидоры кружками нарезаем.

И выкладываем поверх курицы с луком, посыпаем специями, отправляем в духовку 180-200*с, почти до готовности.
Тем временем, трем сыр (размер тёрки не важен, я люблю на крупной).
Когда курица побелела, и почти готова, достаем форму, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на пару минут.
Курица получается совсем не сухой и очень вкусной, подается с любым гарниром или с салатиком, или вовсе без всего. Приятного аппетита!