Австралийские грибные тосты.

Ингредиенты.
1 столовая ложка оливкового масла, настоянного на чесноке.
200 г шампиньонов, нарезанных пластинками.
2 чайные ложки листьев тимьяна.
2 ломтика злакового хлеба.
150 г рикотты или мягкого некислого творога.
Горчица соевый соус (по вкусу).

Способ приготовления.

1. разогрейте масло в сковороде, добавьте грибы и обжаривайте до золотистого оттенка. Снимите с огня и вмешайте тимьян.

2. слегка поджарьте тосты. Намажьте их горчично - соевым соусом, сверху - рикоттой, выложите на тосты грибы. Приправьте свежемолотым перцем и сразу же подавайте.