Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. оригинальный салат в шариках.

Ингредиенты:
Стакан отварного риса, ? Банка консер. Рыбки (у меня горбуша), ? Яйца вар. 3 шт.
Майонез - 3 стол. Ложки.
Пучок укропа, ? Сырая морковка - 1 шт, приготовление:
Рис рыба белки майонез, соль, перец. Всё перемешать. Морковь на мелкой тёрке натереть.
Желтки тоже натереть. Салатик разделить на шарики, обвалять в зелени, желтках и в натертой морковке.

2. творожные крокеты с овощным салатом.

Ингредиенты:

Ингредиенты:
- 4 столовых ложки муки.
- 3 столовых ложки сахара.
- 1 столовая ложка ванильного сахара.
- 4 столовых ложки растительного масла.
- 4 яйца.
- 2 яблока.
- 10 шт чернослива.
- Корица - по вкусу.
- 1/4 Чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление:
1. разделите яйца на белки и желтки.
2. взбейте в крепкую пену белки, постепенно добавляя к ним сахар и отдельно взбейте желтки.

Ингредиенты:
Сахар (1 ст. - Тесто, 1 ст. - Крем) - 2 стак.
Мука (2, 5 ст. - Тесто, 2 ст. л. - крем) - 3 стак.
Сода (тесто) - 1/2 ч. л.
Кефир (тесто) - 1 стак.
Масло сливочное (50 гр. - Тесто, 100 гр. - Крем) - 150 г.
Молоко (крем) - 700 г.
Яйцo (крем) - 2 шт.
Ванилин (крем, по вкусу).

Приготовление:

Тесто: 1 ст. Сахара, 0, 5 ч. л. соды, 1 ст. Кефира, 50 гр. Размягченного масла, 2, 5 ст. Муки - замесить тесто.

Рецепт номер 1.
(Окрошка на простокваше).

Понадобится: на литр домашней простокваши - 3 яйца, 3 огурца, по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко - мелко порубленный чеснок.

Рецепт номер 2.
(Окрошка овощная).

Очень вкусная и красивая заготовка.
Ингридиенты (как всегда мою/бланширую в посудомойке на коротком режиме).
- Помидоры зеленые, лучше брать маленькие или средние;.
- Лавровый лист;.
- Зонтик укропа;.
- Перец горошек душистый;.
- Чеснок 2-3 головки;.
- Перец горький;.
- Листья смороды.
Для маринада:
На 5 литров воды (столько уходит на 10 литровых банок заполненных помидорами);.
- 15 ст. л. сахара;.
-8-10 (Учитывайте свой вкус) ст. л. соли;.

Отличный рецепт, чтобы радовать домашних и удивлять гостей на все праздники.

Вам потребуется:

Какао - порошок 70 г.
Мука блинная 300 г.
Сода пищевая 12 г.
Разрыхлитель теста 10 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар ванильный 200 г.
Сливочное масло 250 г.
Уксус столовый 15 мл.
Молоко 200 мл.
Молоко сгущенное 100 мл.

Как готовить:

1. мы смешиваем в одной миске муку, какао, разрыхлитель, соду.

Ингредиенты:

Лук репчатый 2 головки.
Яйцо куриное 2 штуки.
Сметана 100 г.
Мука пшеничная 100 г.
Соль 1 чайная ложка.
Масло растительное.

Приготовление:

1. прорезать лук колечками толщиной 6 мм.
2. обдать колечки в дуршлаге кипятком.
3. для кляра: взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция как на оладьи.
4. окунуть колечки в кляр.
5. разогреть масло в сковороде, аккуратно обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета.

Назвала запеканку "Избёнка", потому что готовила из одноимённых мягких творожков "избёнка" "вкусвилл" (вы можете использовать любой другой мягкий творожок. 2 яйца взбить со щепоткой соли и фит парадом ( по вашему вкусу. Добавить 4 пачки творожка, 2 столовые ложки без Горки кукурузного крахмала, хорошо перемешать, выложить в форму и выпекать в заранее разогретой до 180 с духовке до готовности, приблизительно 30-40 мин

Ингредиенты:
Мандарины без косточек - 5-6 штук, сахар - 1, 5 стакана, растительное масло - 4 столовые ложки, мука - 3 стакана, кефир - 1 стакан, сода - 1 чайная ложка, панировочные сухари.

Приготовление:
Мандарины перекрутить на мясорубке, вместе с кожурой. Затем замесить тесто, соединив все ингридиенты, кроме панировочных сухарей - они идут на посыпку протвиня.

На протвинь положить промасленую бумагу, посыпать ее панировочными сухарями, выложить тесто.

Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Мука - 3 Ст. Ложки.
Колбаса - 150 грамм.
Лук - 1/2 штуки.
Помидор - 1 штука.
Сыр - 200 грамм.
Зелень - по вкусу.

Мы смешиваем яйца, майонез и муку.
Хорошенько перемешиваем.
Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
Далее выкладываем начинку.
У меня сперва идет колбаса.
Затем - слой лука.
Затем - помидоры.
Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра.

Потребуется:

Упаковка теста слоеного.
? 200. Грамм плавленного сыра.
Майонез.
3 столовые ложки муки для раскатывания теста.

Как делать:

1. нарезать слоеное тесто квадратиками. Каждый квадрат тонко раскатать.

2. сыр измельчить.

3. на край каждого квадратика теста выложить столько сыра, сколько вы посчитаете нужным, добавить немного майонеза.

4. накрыть начинку другим краем и аккуратно вилкой примять края! Слойки яйцом смазать.

Перец болгарский - 2, 5 - 3 кг, помидоры - 2, 5 - 3 кг, сахар - 1, 5 стакана ( 375 - 400 г), соль - 3 ст. л.
Лимонная кислота - 1 ч. л., подсолнечное масло - 150 - 200 мл, специи - молотый перец (душистый, белый, черный), пару соцветий гвоздики, мускатный орех - по вкусу (я кладу, в среднем, 1 ч. л. смеси).

Заготовка на зиму овощей - всегда приятно занятие. Все получается красиво, вкусно, по-домашнему. Такого не купишь. В процессе готовки дом особым ароматом наполняется.

Потребуется: 500 грамм капусты, 3-5 столовых ложек муки, 3 яйца, соль, перец, 2 луковицы, 2-3 морковки, 500 грамм фарша, 100 грамм тертого сыра, 3-4 столовые ложки майонеза, зелень.

Как делать:

Капусту мелко нашинковать, добавить яйца, соль, перец, муку. На сковороде капустные блинчикм испечь. Обжарить измельченный лук, и натертую на крупной терке морковь, посолить, поперчить.

Рецепт номер 1 .
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0, 5 кг хрена, 1 стак. Соли, 2 стак. Уксуса, 2 стак. Сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

Рецепт номер 2 .

Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 400 г.
- Сыр твердый - 200 г.
- Сыр мягкий - 100 г.
- Яйцо (желток) - 1 шт.
- Кунжут - 1 столовая ложка.

Приготовление:
1. сыр мы натираем на терке.
2. тесто разворачиваем, слегка раскатываем. На длинные полоски режем.
3. на каждую накладываем сыр.
4. скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно скрепляем.

Ингредиенты:

Мед - 150 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 100 г.
Мука - 350 г.
Сода (гашеная) - 1, 5 ч. л.
Сметана (жирная) - 500 г.
Вареная сгущенка - 1 банка.

Приготовление:

1. яйца взбить.
2. добавить мед, сахар, сливочное масло. Поставить на водяную баню и мешать до получения однородной массы. Добавить гашеную соду.
3. всыпать муку. Тесто получается вязкое, жидковатое, но муку больше добавлять не нужно.

Ингредиенты на 4 шаурмы:
- 300 грамм куриного Филе (половинка).
- 2 небольших помидора.
- 1 огурец.
- 5 столовых ложек кетчупа.
- Майонез.
- 2 зубчика чеснока.
- 200 грамм белокочанной капусты.
- 4 столовые ложки кефира.
- 1 небольшая луковица.
- Армянский лаваш 1 уп.
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. куриное Филе промываем под проточной водой и мы нарезаем маленькими кусочками.

Замеряют рост испорченного шерстяной ниткой, затем нужно смотать нитку в клубок. После этого клубок нужно белой церковной свечой сжечь. Пока нитка будет гореть. Нужно читать заговор на снятие: " как эту шерсть с козла сняли, в нитки напряли, в клубок смотали, так с рабы божьей (имя) порчу клубком взяла, огнём сожгла. Аминь. Аминь. Аминь. Кто колдовать заново начнёт, тот на себя дым шерстяной заберёт. Аминь

Что папилломы так опасны я раньше даже и не догадывалась. Перевязывала их по старинке ниточкой, а они по новой вырастали. А вот с жарой решила все-таки сходить к дерматологу и почистить кожу. В итоге ушла от врача чуть ли не в панике …. Напугал меня до ужаса, сказал, что папилломы нужно срочно удалять, что это вирус, который может перерасти в рак.

Отбивается куриное Филе (в данном случае красное куриное мясо), немного мы солим.

В отбивные заворачиваем подготовленную начинку - натертые на крупной тёрке следующие ингредиенты - сыр (я брала голландский, твердый) и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп), жидкий плавленый сыр чтоб начинку получше закрепить между собой.

Заворачиваем в рулетики, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку.

Персональная подборка для вас