Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Заправка опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания. Рассольники и солянки, сваренные с добавлением этой заправки, были отмечены по достоинству "Неподкупным" домашним жюри. И мало того, что заготовка классная, так и сделать ее проще простого.
Продукты.
Огурцы - 2 кг.
Лук репчатый - 300 г.
Морковь - 300 г.
Чеснок - 1 головка.
Укроп, петрушка - по вкусу.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1, 5-2 ст. л.
Уксус 9% - 7 ст. л.
Растительное масло - 1 стакан.

Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло сгущенное молоко!
Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике.
Делается легко и быстро и из доступных продуктов!
Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры).
- 200 гр сахарной пудры.
- 100 мл молока.
- 1 пакетик ванилина.
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.

Для теста:
Мука - 300 г.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/4 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Теплая вода - 120 мл.
Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого.
Начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква сахар корица; яблоки).
Сахарная пудра.
Приготовление:

1. оригинальный салат в шариках.

Ингредиенты:
Стакан отварного риса, ? Банка консер. Рыбки (у меня горбуша), ? Яйца вар. 3 шт.
Майонез - 3 стол. Ложки.
Пучок укропа, ? Сырая морковка - 1 шт, приготовление:
Рис рыба белки майонез, соль, перец. Всё перемешать. Морковь на мелкой тёрке натереть.
Желтки тоже натереть. Салатик разделить на шарики, обвалять в зелени, желтках и в натертой морковке.

2. творожные крокеты с овощным салатом.

Ингредиенты:

Это вариант на тему хан - плова или шах - плова в лаваше.
Подается так - каждому на тарелку выкладывается по кусочку хрустящей лепешки, плов с фрикадельками и кусочек ароматного прожаренного бекона.

Вам потребуется:

Для фрикаделек:
Фарш из говядины - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Мука, соль, перец.
Для теста:
Горячая вода - 150 мл.
Растительное масло - 1, 5 ст. л.
Мука - 150 гр.
Щепотка соли.
Сливочное масло для смазки лепешки.
Пачка бекона.
Плов:

Эти слойки одновременно похожи на известные булочки с корицей и банановый хлеб. Их можно описать так: они теплые, сладкие, чуть хрустящие, ароматные, мягкие, нежные. Мы предлагаем вам продолжить список.

Мы сегодня же вечером побалуем себя и близких этим простым и очень вкусным десертом. И вам советуем!

Как солить сало? Свиное сало является очень вкусным продуктом и отличным источником энергии за счет своей высокой калорийности. Как же вкусно приготовить сало в домашних условиях?

1. для начала нужно выбрать правильное сало. Оно может быть однородным или иметь мясные прослойки. В любом случае, следует проверить продукт перед непосредственной засолкой. Качественное сало без труда прокалывается ножом и, следовательно, будет мягким

Наташа чагай.
Очень вкусный хрустящий салатик!

Ингредиенты:
Капуста (лучше пекинская) 150 г.
Крабовые палочки 100 г.
Любая красная слабосоленая рыба 100 г.
Немного репчатого лука.
Твердый сыр 50 г.
Сухарики белые.
Майонез или сметана.
Соль и черный молотый перец.
Капусту нашинковать, помять.
Крабовые палочки, рыбу и лук нарезать кубиками.
Сыр натереть.

Ингредиенты:

Бисквит:
Сахар - 1 стакан;.
Мука - 1 стакан;.
Яйцо - 4 шт.;.
Ванилин - на кончике ножа.

Крем:
Желток - 2 шт.;.
Вода - 50 г;.
Сгущенное молоко - 1 банка;.
Сливочное масло - 400 г;.

Приготовление:

Мы готовим бисквит:
Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в густую пену. Медленно по 1 ложке всыпаем сахар и взбиваем до белой воздушной массы.

Нa 3 л. банку:

Помидоры.
3 сладких перца.
4 зубчика чеснока.
4 луковицы.
1 горький перец.

Маринад:

1 л. воды.
1 ст. Масла.
1 ч. л. соли.
3 ст. л. сахара.
6 горошин перца.
6 лавровых листьев.
1/2 ст. 6% уксуса.

Ингредиенты:

Баклажаны - 300 г.
Соль - 1, 25 ч. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Растительное масло - 60 мл.
Уксус столовый - 20 мл.
Помидоры красные - 300 г.
Перец черный молотый - 0, 25 ч. л.
Базилик свежий зеленый - 20 г.

Приготовление:

1. баклажан (понадобится один среднего размера) очистить и нарезать кружками толщиной 1-1, 5 см.

- 1. 5-2 кг картошки.
- 2 крупных луковички.
- 3 морковки.

Приготовление:

Мясо мы разрезаем кусочками по два - три сантиметра, постаравшись освободить его предварительно от жира, пленок и сухожилий. Лук чистим и режем полукольцами. Картошку чистим и режем чуть крупнее, чем мясо.

В казане, или кастрюле с толстыми стенками нагреваем несколько столовых ложек подсолнечного или оливкового масла. Нагреваем до дымка. Кидаем мясо и на большом огне обжариваем его.

500 г замороженного песочного или слоеного дрожжевого теста (2 пластины).
500 г сливочного сыра, комнатной температуры.
1/2 Стакана сахара.
1 чайная ложка ванильного сахара.
1 большое яйцо.
1 кг готовой консервированной вишневой начинки.
Мука для посыпки (около 1 столовой ложки).

Приготовление:

Как вариант, вы можете добавить вместе с маслом 50 г растопленного шоколада - в таком случае у вас будут шоколадные ириски.

Ингредиенты на 72 штуки (плюс-минус:
- 300 г сахара.
- 120 г меда.
- 120 г сливочного масла.
- 250 мл жирных сливок или сметаны.

1. мед и сахар смешиваем в ковшике и мы ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, около 7-10 минут.

2. по частям добавляем масло комнатной температуры. Горячие сливки вливаем.

Обязательно попробуйте - не пожалеете!

Ингредиенты:

Для теста:
Сливочное масло - 125 г.
Мука - 250 г.
Сахар - 100 г.
Миндаль - 50 г.
Яйцо куриное - 1 шт.

Для шоколадной смеси:
Сливки - 250 мл.
Сливочное масло - 50 г.
Шоколад черный - 200 г.

Для сырной смеси:
Сливочный сыр - 250 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Ром - 2 ст. л.

Дополнительно:
Банан - 3 шт.
Сливки - 50 г.

Приготовление:

Вкус детства!

5 кг яблок (это в неочищенном виде).
1 стакан воды.
1/2 Стакана сахарного песка.
1 банка сгущенного молока.

Яблоки моем, очищаем от шкурки и мы режем на кусочки. В кастрюлю, желательно с толстым дном, наливаем воду, засыпаем яблоки и закрываем крышкой. Периодически помешиваем чтобы не пригорело. Делаем на маленьком огне. Варим до мягкости яблок. Затем я прямо в кастрюле все это пробила блендером до однородной массы

Позвольте представить еще один интересный рецепт. На этот раз - баклажаны в сладком болгарском перце.

2 кг болгарского перца.

2 головки чеснока.
2 кг помидоров.
1 стакан уксуса.
2 стакана сахара.
100 гр. растительного масла.

1. болгарский перец вымойте, ровно срежьте плодоножку с семенами и залейте кипятком на 15-20 минут для размягчения.

1 стакан мака.
4 яйца.

1 стакан сахара.
1 стакана кефира.
1 стакан муки.
3/4 Чайной ложки соды (не гасить).

Крем:
1 банка сгущенки.
200 г мягкого масла.
4 ст. л. какао.

* Круглая форма диаметром 22-23 см.

1. итак, за день до выпечки. Выбиваем в мисочку яйца и мы всыпаем мак. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.

2. на следующий день, включаем духовку на 180c.

Ингредиенты:
? 1. Апельсин;.
200 г крабовых палочек;.
1 банка кукурузы;.
200 г капусты;.
3 дольки чеснока;.
Зелень - по вкусу;.
Соль и перец - по вкусу;.
Майонез или сметана - по вкусу.

Приготовление:

Вам потребуется:

200 г печени трески.
12 шт. перепелиных яиц.
50 г листьев салата (пучок).
10 г зеленого лука (несколько перьев).
200 г огурцов.

Для заправки:
45 мл лимонного сока из 1 лимона.
50 мл оливкового масла.
1 ч. л. пяти перцев (душистый, белый, черный, розовый, зеленый).
0, 5 ч. л. соли.

Как готовить:

1. в салатник нарвите листья салата. Огурцы тонкими колечками порежьте. Разбросайте колечки огурцов поверх листьев.