Статьи

Кефир - 400 мл.
Мука - 300 г.
Сахар - 60 г.
Какао - порошок - 40 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 2 г.
Лимонный сок 5 мл.
Растительное масло - 60 мл.

Приготовление:

Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом мы добавляем все остальное - муку, соду и какао - порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно довольно густой консистенции получиться. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.

- Шоколад горький (75%) - 120 г.
- Молоко - 500 мл.
- Агар-агар (я брала неполную чайную ложку. Можно агар желатином заменить. Пропорции жидкости к - желатину сверяйте с инструкцией на своей упаковке, исходя из 500 мл жидкости - 1, 8 г.
- Соевый соус (сладкий) - 2 ст. л.

Как готовить:

1. молоко смешать с агар-агаром, дать ему набухнуть в течение 15 минут. Затем молоко вскипятить и варить, помешивая, на медленном огне, 2 минуты, пока не разойдется агар-агар.

2, 5 кг красных помидоров, 1 кг моркови, 1 кг яблок (лучше кислых), 200 г чеснока, 50 г горького перца (стручок.

Все продукты пропустить через мясорубку, а потом добавить: 1/4 стакана соли, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 1 ст. л. 70%-ой уксусной кислоты.

Варить 1 час. Закатать.

Из этого количества продуктов получается 9 полулитровых банок. Эту аджику можно есть и с картофелем, рисом, вермишелью, намазывать на хлеб или есть просто ложками.

Автор: Наталья Кондратюк.

Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Очень - очень вкусно!

Ингредиенты:

Печень куриная - 500 г.
Лук репчатый -2-3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Крупа манная - 0, 5 стак.
Молоко - 0, 5 стак.
Сметана - 3-4 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1, 5 ч. л.

Перец чёрный (по вкусу).
Яйцо 1 шт.

Масло растительное (для смазывания).

Приготовление:

Иногда я делаю такой соус, его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо (очень вкусно в любой суп), можно в процессе готовки, а можно и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой.

Ингредиенты:
1 большая головка чеснока.
2 средних острых перцев зеленого цвета.
1 большая луковица.
4 сладких перцев красного цвета.
4 помидора.
Пучок свежей кинзы.
Соль.

1. в блендере пропустить сначала чеснок с острым перцем в крупную крошку.

1. маринованный салат из огурцов. Отличный рецепт огурцов на зиму.
На 0, 5-литровую банку: огурцы, лук репчатый - 2-3 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, семена укропа (сухие) - 1 ч. ложка, лавровый лист - 1-2 шт., душистый перец - 2 горошины, для маринада (на 8 банок объемом 0, 5 литра: вода - 1, 5 литра, соль - 75 грамм, сахар - 150 грамм, уксус столовый - 1 стакан.

Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Мука - 250 грамм.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 80 грамм.
Ванильный сахар - 2 пакетика.
Сода, гашенная уксусом - 1 ч. л.
Растопленное сливочное масло.
Жидкий мед.

1. взбейте венчиком до однородности яйца, молоко и сахар.
2. смешайте муку с содой и постепенно вводите в тесто, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
3. жарьте панкейки на разогретой сковороде без масла до золотисто - коричневого цвета.

Творог - 1 кг.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 4 ст. л.
Сахар - 1-2 ст. л.
Ванилин - 1 пачка.
Соль - 1/4 ч. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Цукаты, сушеная вишня, изюм - по вкусу.

Приготовление:
1. творог, яйца, сахар, ванилин, соль, муку, разрыхлитель, перемешать. Добавить цукаты, сушеную вишню, изюм (предварительно запарить) и снова перемешать.

Все очень просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты:
(5 порций).
- Мука - 200 грамм.
- Кефир - 100 грамм.
- Сыр сливочный - 250-300 грамм.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Сода - 0, 5 чайных ложки.
- Яйцо - 1 штука.
- Масло оливковое - 20-40 грамм.

Способ приготовления:

Разнообразьте вкус обычного сливочного масла любой из предложенных добавок и подавайте на стол с ломтиками подсушенного багета, хлебцами или крекерами.

С чего начать?

Достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте при комнатной температуре на час - полтора. Нам понадобится 170 г для каждого из вариантов. Затем смешайте в миске размягченное сливочное масло с добавками, заверните в фольгу, придайте любую удобную форму и поместите в холодильник для застывания.