Статьи

Ингредиенты:
Два крупных лимона.
Кусочек корня имбиря (около 10-15 см).
Стакан сахара.
Два литра охлажденной питьевой воды.

Приготовление:
Лимоны тщательно моем, имбирь мы чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем. Имбирный лимонад - кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета

Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Майоран - 1 ч. л.
Соль, перец, острая паприка - по вкусу.

Приготовление:

1. лук почистить и нарезать кубиками.
2. чеснок мелко нарезать или раздавить.
3. тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.
Творог - 400 г.
Соль - 1/4 ч. л.
Крупа манная - 3, 5 ст. л.
Шоколад молочный - 50 г.
Мука - 50 г.

Приготовление:
1. яйца взбить с солью.
2. выложить творог в глубокую миску.
3. добавить манную крупу и ванилин. Лучше брать зернистый творог. В случае если масса будет жидковатой, можно добавить еще манной крупы.

Тесто:
1 банка сгущёнки - 350 гр.
300 гр. сметаны, 1 ч. л. соды, 3 яйца, 2 стол. л. какао.
300 гр. муки.
1. сгущёнка яйца, сметана, хорошо взбить сода и мука. Разделить на 2 равных части. В одну добавить какао.
2. испечь 2 коржа, остудить. Аккуратно ножом разрезать на 2 части.
Крем:
200 гр. слив. Масла, 1 банка сгущёнки (вар. ), Щепотка ванилина.
Хорошо взбить.
3. коржи пропитать, смазать кремом. Сложить тортик, края тоже смазать кремом.
Глазурь:

- Молоко - 1 литр, - яйца - 6 штук, - сахар - 100 гр., - соль - 15 гр. (Примерно, 1 ст. л. ), - масло растительное - 120 гр. (Или 130 мл. ), - Мука - 350 гр.

Приготовление:

В чашку влить молоко, разбить яйца, добавить соль, сахар, растительное масло, взбить слегка миксером до однородной массы. Всыпать просеянную муку, взбить миксером до растворения комочков. Жарить на среднем огне. Перед жаркой первого блина, сковороду хорошо нагреть и смазать растительным маслом

Закваска:
- Мука - 200 г.
- Вода - 100 г.
- Дрожжи сухие - 1 1/4 ч. л.
- Сахар - 35 г.

Тесто:
- Мука - 200 г.
- Молоко - 55 г.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Дрожжи сухие - 3/4 ч. л.
- Желток яичный - 3 шт.
- Ванилин - 1 щепотка.
- Сахар - 70 г.
- Масло сливочное - 70 г (размягченное).
- Шоколад темный - 200 г.
- Цедра апельсина - 1 ст. л. (тертая).

Глазурь и украшение:
- Сахарная пудра - 150 г.

Ингредиенты:

- Перловая крупа - 1, 5 стакана.
- Говядина - 400 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Зеленый горошек - 100 г.
- Луковица - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец, специи - по вкусу.
- Оливковое масло.

Приготовление:

1. мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут.

Это лечо из болгарского перца получается очень вкусным и необычным на вкус из за лука. В результате выходит из нашего набора продуктов - 9, 5 л лечо, готовится быстро и легко.
Для лечо я всегда выбираю хороший мясистый перец, салат от этого только выигрывает, .
Нам понадобится:
5 кг помидор.
5 кг болгарского перца - цвет какой захотите.
2 кг лука.

Ингредиенты:
- Говядина - 1 кг.
- Сыр твердый (твердый) - 200 г.
- Сливки - 150 мл.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Горчица - 2 ст. л.
- Соль.
- Специи.

Приготовление:
Моем и мы режем говядину ломтиками.
Солим и приправляем специями мясо.
Поджариваем мясо на растительном масле с двух сторон до слегка румяной корочки.
Готовим соус к мясу: сливки ставим на огонь и доводим до кипения.
Трем сыр на терке.

Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт (средние).
- Картошка - 3 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика.
- Масло растительное для жарки.
- Сыр - 50 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Соль.

Приготовление:
И прелесть этого рецепта, что всем есть дело. Мы собрались на кухне, включили музыку и кто-то жарил баклажаны, кто-то резал перец, а кто-то под шумок болтал и лопал мороженое ….