Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 100 г любого шоколада.
- 1 лист готового слоеного теста (больше размера шоколадки).
- 1 яйцо.
- Рубленые орехи.

Приготовление:

1. расположите плитку шоколада на тесте.
2. нарежьте тесто по бокам на полоски.
3. удалите уголки.
4. заверните плитку в тесто, начиная с квадратных частей сверху и снизу.
5. смажьте получившуюся заготовку взбитым яйцом.
6. посыпьте сверху орехами.

1 творожно - банановая запеканка.

Ингредиенты:

? 400. Грамм обезжиренного творога.
2 яйца.
4 банана.
2 ч. л. корицы.

Приготовление:

1. мы взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
2. залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут.
В запеканку можно добавить любые ингредиенты на ваш вкус: ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи.

Донатсы считаются истинно американским лакомством, однако их происхождение - истинно европейское: прадедушками донатсов принято считать традиционные голландские рождественские "Масляные Шарики" (Oliebollen), которые упоминаются уже в 16 веке. Современное же название "Doughtnut" или "Donuts" пончики в Пенсильвании получили.

Ингредиенты:
Теплое молоко 250 г.
Дрожжи свежие 30 г.
Желтки 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Сахар 60 г.
Масло сливочное 40 г.
Ванильный сахар 10 г.

- 3 больших апельсина.
- 12 - 15 зерен кориандра.
- 0, 7 л водки или коньяка.
- 1 палочка корицы (по желанию).

1. апельсины вымыть, обдать крутым кипятком, обсушить.

2. со всех плодов теркой снять цедру, не трогая белую горькую часть.

3. поместить цедру, сахар, корицу и зерна кориандра в бутылку.

4. из апельсинов выжать сок и добавить его в бутылку. Влить водку или коньяк, взболтать.

Ингредиенты:
- Капуста.
- Сладкий перец.

- Огурцы.
- Помидоры.
- Лук.
- Петрушка.

Для заливки: на 2 л воды - 2 ст. Ложки соли, 6 ст. Ложек сахара, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, уксусная кислота на 1 банку (0, 7 - 1 л) - 1/3-1/2 ч. ложки.

Все овощи тщательно моем. Капусту мы нарезаем тонкой стружкой.
Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кружками толщиной 7-8 мм.

8 крупных баклажанов очистить и нарезать на крупные бруски.

Довести до кипения 3 л воды, добавить туда 2 ст. л. соли и всыпать нарезанные баклажаны (я их не чистила, баклажаны молоденькие - помыла и порезала на брусочки), варить 5 минут.

Вынуть на дуршлаг и, слегка придавливая, удалить воду.

Ингредиенты:
Тесто:
1, 5 стакана муки, просеянной.
1, 4 чайной ложки активных сухих дрожжей.
1/2 Стакана сметаны.
200 г размягченного сливочного масла.

Начинка:
3/4 Стакана муки, просеянной.
3/4 Стакана сахара.
100 г размягченного сливочного масла.
1 чайная ложка ванильного экстракта.
1/4 Чайной чашки грецких орехов, измельчить.
1 яичный желток.

Приготовление:

Сыр твердых сортов - 100 г.
Мука - 100 г.
Сливочное масло - 70 г.
Вода холодная - 2 ст. л.
Соль по вкусу.

По желанию в крекер можно добавить паприку, острый красный перец, зелень, а также можно посыпать кунжутом или маком.

Способ приготовления:

1. сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить холодное масло и все перетереть в крошку руками. Добавлять по ложке воды пока тесто не "Соберется". Отправить в холодильник на 1 час.

И как же круто, что есть невероятное множество их приготовления!

Топ - 6 рецептов сладких блинов.

1 шоколадные блины со взбитыми сливками.

Ингредиенты:

Для блинов:

- Молоко - 750 мл.
- Мука - 300 г.
- Яйца - 3 шт.
- Какао - порошок - 1 столовая ложка с верхом.
- Шоколад черный - 100 г.
- Сахарная пудра - 2 ст. Ложки.
- Масло растительное для смазывания сковороды.

Для начинки:

- Сливки густые - 0, 5 л.

Курица (Филе) - 1 шт.
Кабачки молодые - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соус из паприки готовый.
Базилик - несколько листиков.
Соль и черный молотый перец - по вкусу.
Оливковое масло.

Приготовление:

1. салат с курицей.

Ингредиенты:
- Отварное куриное Филе - 300 г.
- Фасоль (отварная или консервированная) - 200 г.
- Сыр (твёрдый) - 150 г.
- Кукуруза (консервированная) - 400 г.
- Маринованные огурцы - 3-4 шт.
- Чёрный хлеб - 3 ломтика.
- Чеснок - 1 долька.
- Соль, майонез, пучок петрушки.

Приготовление:
1. чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Лаваш с сыром и помидорами на гриле - это, пожалуй, самое быстрое блюдо для пикника, т. к. с момента его подготовки к запеканию до подачи на стол обычно проходит не более 20-ти минут

Грибы - 1, 5 кг (на семейном совете пришли к выводу, что с трубчатыми грибами получается вкуснее, чем с пластинчатыми).
Помидоры - 1 кг.
Красный болгарский перец - 1 кг.
Репчатый лук - 0, 5 кг.
Морковь - 700 г.
Сахар - 150 г.
Соль - 50 г.
Уксус 9% - 100 мл.
Растительное масло - 300 мл.
Пошаговый фото рецепт.
Чтобы салат с грибами на зиму был и вкусным и красивым, собранные грибы должны быть крепкие, молоденькие, без червоточин.

Ингредиенты: (расчет на 3 литра).

Помидоры - 2 кг.
Перец горошком - 7 шт.
Листья вишни, смородины.
Чеснок - головка.
Лавровый лист - 3 шт.
Соцветия укропа.
Уксус - 1 стол. Ложка.
Полстакана сахара.
2 стол. Лож. Соли.

Приготовление:

Нам понадобится:
Помидоры.
Зелень (базилик, укроп, петрушка, зелёный лук и т. п. ).
Набор для засолки (зонтики укропа, лист вишни и смородины, листья хрена и т. п. ).
Репчатый лук.
Чеснок.
Острый красный перец.
Для маринада на 1 литр воды:
5 столовых ложек сахара.
1, 5 ст. л. соли (соль обычная, не йодированная).
Лавровый лист.
Пару горошин душистого перца.
3 столовые ложки винного уксуса.

Для двух 700-граммовых баночек нужно - 800 г. кабачков. Желательно - молоденьких. Молоденькие получаются хрустящими. Это примерно 4 шт.

Все очень просто.
Кабачки помыть, срезать плодоножку, нарезать их кружочками шириной в 1 см. В чистые сухие банки сложить.
В каждую баночку положить по 2 лавровых листика, по 4-5 соцветий гвоздики и по 5-6 горошин белого или черного перца.

Они хороши и в горячем и холодном виде.
Попробуйте. Затрата времени на приготовление минимум, можно готовить на завтрак!

Батон вчерашний.
Сыр твердый - 50 гр.
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Итальянские травы - 1 ст. л.
Соль (если нужно).
Перец.

Батон на куски порезать. Натереть сыр, добавить яйцо, сметану, травы, соль, перец.

Все хорошо смешать.

Батон вмакивать в эту смесь и жарить на сковороде с обеих сторон.

Вся моя семья такую капусту обожает. Приготовьте, это очень вкусно.

Ингредиенты:
- Кочан белой капусты, - свекла, - чеснок, - стручок горького перца, - чёрный горошком перец, - соль, - крутой кипяток.

Приготовление:
1. режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, мы нарезаем кусочками горькую перчину.

Я заготавливаю сало по этому рецепту уже много лет, оно хорошо хранится, имеет отменный вкус и аромат. Сало получаются, как полукопченое, с ароматом чеснока и зелени. Скажу честно, не люблю замороженного сала, поэтому использую это сало везде, где мне необходимо. Открытую банку потом храню в холодильнике под капроновой крышкой.

Ингредиенты:

На 3 литровую банку:

Сало;.
Вода - 1 литр;.
Чеснок по вкусу;.
Соль - 350 грамм;.
Перец черный горошек - 10 горошин;.

Это название полностью соответствует вкусу, этот рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я попробовав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Помидор - 3 кг.
Чеснок - 3 шт.
Перец болгарский - 4 шт.
Перец красный жгучий - 1/2 шт.
Соль (с верхом) - 2, 5 ст. л.
Сахар (с верхом) - 10 ст. л.
Уксус (9%) - 125 мл.
Вода - 2, 5 пакет.
Сельдерей листовой - 4 веточ.

Персональная подборка для вас