Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 250 гр (, -).
Сахар - 100 гр.
Яичный желток - 3 шт.
Сливочное масло - 100 гр.

Для начинки:
Яблоки - 3-4 шт.
Сахар - 50 50 гр, можно и чуть меньше.
Яичные белки - 3 шт.

Приготовление:
В миску положить размягчённое сливочное масло, сахар и желтки, тщательно размешать.
Добавить просеянную муку, замесить тесто.

- 1 стакан молока (250 мл).
- 3 стол. Ложки какао порошка.
- 3 стол. Ложки сахара.
- 3 стол. Ложки муки.
-70-80 Грамм сливочного масла.

Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар, муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 мы дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела

Любителям морепродуктов хочу предложить рецепт кальмаров в сметанном соусе. А дополнением к нежным, вкусным кальмарчикам будут ароматные шампиньоны. На гарнир подайте отварной рис и порадуйте себя и родных вкусным ужином.

Для приготовления кальмаров в сметанном соусе вам потребуется:
200 г кальмаров;.
100 г маринованных шампиньонов (если свежих, то 200 г);.
1 маленькая морковь;.
1 луковица;.
150 г сметаны;.
1 ч. л. муки;.
Соль и перец молотый - по вкусу;.

И вкусные кальмары в разных клярах - вкуснейшая закуска, улетающая моментально!

Вам потребуется:

Кальмар (600 г. ).
Перец черный молотый (по вкусу).
Поваренная соль (по вкусу).
Куриное яйцо (2 шт. ).
Молоко коровье (1 стак. Мука пшеничная (200 г. ).

Как готовить:

1. салат с грибами и ветчиной.
Для приготовления потребуется:
Грибы - 150 гр (у меня шампиньоны).
Репчатый лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт (очищенный от семечек).
Сыр - 30 гр.
Ветчина - 200 гр (у меня из свиного окорока).
Яйца - 3 шт (варёные).
Растительное масло - для заправки.
Соль и специи - по вкусу.
Майонез - для заправки.
Веточка укропа - для украшения.

Ингредиенты.
125 гр. маргарина.
150 гр. муки.
50 гр. сахара.
250 гр. творога.
3 ст. л. сметаны.
0. 5 ч. л. разрыхлителя.
1 яйцо.
Соль (щепотка).

Способ приготовления.
1. предварительно разогрейте духовку до температуры 200 с.
2. возьмите замороженный маргарин, порежьте его на кусочки и перетрите с мукой в крошку.
3. всыпьте сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте.
4. творог смешайте с сахаром и сметаной. Сахар добавьте по вкусу.

Сливочного масла.
100 гр. сахара.
280 гр. муки 250 гр. Сахара (лимонный слой).
2 лимона (цедра).
Лимонный сок (сок 2-х лимонов).
30 гр. муки.
4 яйца.

Способ приготовления.
1. сначала приготовьте тесто. Холодное сливочное масло порежьте на мелкие кусочки. Муку смешайте с сахаром. Добавьте масло и перетрите в крошку. Можно сделать это при помощи кухонного комбайна.
2. мука с маслом должны хорошо перемешаться, тесто должно быть рыхлым.

Французское название этого блюда - "Quiche Lorraine" - означает "лотарингский пирог" - по названию лотарингии, откуда он пришел во французскую кухню и стал необыкновенно популярен.

Ингредиенты:
Мука белая - 0. 5 стакана.
Яйцо - 4 шт (1-в тесто, 3-в начинку).
Масло сливочное - 4 ст. л.
Вода холодная - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Бекон - 200 г.
Сыр твердый - 50 г.
Сливки - 100 мл.
Смесь "5 перцев" - по вкусу.

Этот соус является прекрасным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктам, хлебу, овощам и пастам.

Ингредиенты (на 4 порции:
Сыр тёртый (твердых сортов) - 100 грамм.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль и перец по вкусу.
Чечевица - 100 грамм.
Масло оливковое - 100 миллилитров.
Томатная паста - 2 столовые ложки.
Грецкие орехи - 4 штуки.

1 бисквитный рулет.

Ингредиенты:
? 2. Яйца.
1 ст. Сахара.
1 ст. Йогурта.
Ванилин.
1 ч. л. соды.
1, 5 ст. Муки.
Джем для смазывания.

Приготовление:
1. включить духовку, оба Тена, на 300 градусов, пусть греется, а пока.
2. взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.

Мeчтaешь oб идeaльнoй тaлии?
Кoррeктирyющий спoртивный кoрсeт Waist Trainer!
Подробнее здесь? {link0}.
Умeньшaeт oбъeм тaлии (дo минус 17 см).
Убирaeт бoкa (идeaльнo пoдхoдит для сушки, эффeкт "Сayны").
Испрaвляeт oсaнкy.
Пoмoгaeт сoздaть фигуру вaшeй мeчты!

В женщине важна верность, а не красота. В друге важна доброта, а не пустые слова. В любимом важно понимание, а не требования. В теле важно здоровье, а не стройность. В словах важна глубина смысла, а не то, как и кто их произносит

24.07.2016 в 14:25

Курица в лаваше.

Для 2 х порций по 300 грамм вам понадобится:

Лист тонкого армянского лаваша.
Запеченная в фольге куриная грудка (либо просто курица), 100 грамм.
Листья салата.
Помидоры, огурцы.
Cыр 50 грамм.
Специи, прованские травы по вкусу.
Для заправки потребуется:
15 грамм домашнего, натурального йогурта (можно заменить сметаной).
2 ч. л. соевого соуса.
3 ст. л. аджики (кетчуп либо любой другой соус).

Приготовление:

Мы смазываем лаваш йогуртом и аджикой.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 95 г.
Творог - 500 г.
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - песок - 90 г.
Мука пшеничная - 150 г.
Какао - порошок - 125 г.
Сода пищевая - 5 г.
Сахар коричневый - 40 г.

Приготовление:

Первым делом мы отправляем масло в морозилку. Тем временем готовим начинку. Смешиваем творог, яйца и сахар до однородности.
Достаем масло (80 г) из морозилки и перетираем его с мукой в мелкую крошку.

Ингредиенты:
- Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);.
- Вода холодная - 1 стакан;.
- Маргарин сливочный - 125 г;.
- Фарш мясной - 450 г;.
- Лук репчатый - 1-2 шт.;.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу;.
- Специи для фарша - 0, 5 ч. л.;.
- Укроп сушеный - 0, 5 ч. л.;.
- Масло растительное - для жарки;.
- Вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.

Приготовление:
1. в глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0, 5 чайной ложки соли.

Чайной колбаской! Даже не ожидала, что это настолько вкусный десерт! Поскольку печенье надо крошить не до конца, его кусочки чувствуются в колбаске и аппетитно хрустят. Всем советую попробовать! Готовится считанные минуты, а удовольствия море!

Состав (на 3 шт. 20 см:
Печенье (любое) - 600 г.
Какао - 3 ст. л.
Молоко - 150 мл.
Масло сливочное - 200 г.
Сахар - 8 ст. л.

Приготовление:
1 печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.

Я очень этот сладкий и полезный десерт люблю. Недавно, я наткнулась в интернете на рецепт зефирной начинки для Macarons. Она мне настолько понравилась, что я стала изучать этот вопрос и нашла рецепт зефира по госту. С этого и начались мои эксперименты.
Классический вариант зефира готовится из яблочного пюре.
Итак, предлагаю вам классический рецепт зефира. Дальше, все зависит от ваших вкусовых пристрастий и фантазии.

Ингредиенты:
Творог - 400 грамм.
Сахар - 200 грамм.
Сметана - 400 грамм.
Масло сливочное - 150 грамм.
Печенье - 200 грамм.
Пакетик желатина - 2 штуки.
Шоколад - 100 грамм.
Сливки - 75 миллилитров.

Приготовление:
Основой торта будет крошка из печенья. Печенье измельчите в блендере. Сливочное масло растопите.

Разнообразьте вкус, добавив любимые пряности.

Ингредиенты.
1 морковь.
3 штуки кураги.
1/4 Стакан кешью или арахиса или миндаля.
1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима.
По щепотке красного и черного перца.

Способ приготовления.

1. смешайте измельченную морковь и курагу в блендере до однородной массы.

2. бросьте в блендер орехи, перец, добавьте оливковое масло и еще раз перемелите.

Ингредиенты.
2 литра молока.
0, 5 литра кефира.
1 чайная ложка тмина.
1 чайная ложка паприки кусочками.
Свежая зелень.
1/2 Столовой ложки соли.

Способ приготовления.

1. поставьте молоко на огонь и доведите до образования пены, почти до кипения.

2. добавьте кефир и начинайте помешивать до отделения сыворотки. Подготовьте глубокую кастрюлю (в которую будете сливать сыворотку), сито и кусок марли.

Персональная подборка для вас