Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. гречка по-купечески.

Ингредиенты:

Мясо - 300-400 г.
Гречка - 1 стак.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо нарезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.
Затем влить немного воды, добавить лавровый лист и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности.

Вкуснятина! Готовится быстро, куриное мясо получается очень мягким и нежным со сливочно - чесночным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:
Филе - 350-400 г;.
Сметана или майонез - 3-4 ст. л.;.
Сыр твёрдый (тёртый) - 20 г;.
Укроп - 0, 5 пучка;.
Чеснок 2-3 зубчика.
Масло оливковое или растительное (рафинированное).
Соль - по вкусу.

Приготовление:
Куриное Филе нарезаем длинными кусочками, мы солим.

Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины.

Эта мазь лечит много болезней: фибромы, мастит, гангрену, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзему, кисты яичников - все это вылечит чудо - мазь!

Приготовление:

1. перец в заливке.

Когда на полке стоят банки с заготовками, то переживать о том, чем же угостить гостей, не надо. Такой перчик готовится в томатной заливке, поэтому он получается невероятно вкусный, ароматный и яркий.

Ингредиенты:
Перец болгарский - 5 килограмм.
Сок томатный - 3 литра (без соли).
Масло растительное - 1 стакан.
Соль - 2 Ст. Ложки.
Сахар - 0, 5 стакана.
Уксусная эссенция - 2 Ст. Ложки.

Румяные, с масляными бочками кулебячки с рыбкой и янтарным сладким луком - они оттуда, из детства. Бабушкины.
У меня кулебячки с соленым кижучем. Но бабушка делала подобные пирожки и с мойвой, и с горбушей, и с корюшкой, и с беломорской селедочкой.
Можно и со свежей, можно и с соленой рыбкой (как в данном случае.

А еще сверху на рыбку нужно непременно положить ложечку ароматного поджаренного золотистого лучка (я еще и сахарку подсыпаю во время жарки.

Вам потребуется:

Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Рыбные консервы 1 банка.
Яйца куриные 5 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Майонез по вкусу.
Сыр по вкусу.

Процесс приготовления.
Отварить картошку в мундире, морковку, яйца. Остудить, почистить. Головку лука измельчить в блендере вместе с рыбными консервами. Начать сборку салата. Выложить на блюдо первый слой - натертый на крупной терке картофель. Смазать майонезом.

Вкусно и сытно.

Ингредиенты:
- Куриная печень - 1 кг.
- 4 крупные картофелины.

- 2 небольших кабачка (600-700 г).
- 2 крупные луковицы.
- 1 крупная морковь.
- Шампиньоны (или другие грибы) - 500-600 г.
- 5 помидоров.
- Майонез.
Растительное масло для жарки, соль, перец, специи, зелень (укроп, лук, петрушка).

Противень 22 х 32 см (можно чуть больше - у меня получилось с Горкой.

Приготовление:

Свежие помидоры - 0, 5 кг или 4 средние.
Лук репчатый - 1 головка.

Для маринада:

4 ложки - растительного масла.
2 ст. л. - лимонного сока.
1 ч. л. - сушеного базилика.
1 ч. л. - меда.
3 зубчика - чеснока.
На кончике ножа - соль.
Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок).

Приготовление:
Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.

Даже лучше мороженного.
Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйца - 5 шт.
Масло сливочное или маргарин - 50 г.
Изюм - по вкусу.
Цедра - с одного лимона.
Манка - 1 ст. Ложка с горочкой.
Сахар - 100 г.
Сметана - 50 г.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, добавить 50 г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить.

- Продукты на 8-10 порций:
- Куриное Филе - 2 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Твердый сыр-100-150 гр.
- Грецкие орехи - 0, 5 стакана.
- Виноград-300-400 гр.
- Карри-1-3 чайные ложки.
- Майонез.
- Лимон.

Приготовление:

Ингредиенты:

Сода - 2 части (например, 2 столовых ложки);.
Лимонная кислота - 1 часть (например, 1 столовая ложка);.
Кукурузный крахмал - 1 часть (например, 1 столовая ложка);.
Базовые масла - 1 часть (например, 1 столовая ложка) это может быть оливковое масло, облепиховое, грецкого ореха, жожоба, миндаля, виноградных косточек или другое. В выборе масел ориентируйтесь на их свойства и желаемый эффект;.
Эфирные масла или ароматизатор - по вкусу;.
Краситель - по вкусу.

Ингредиенты:
- 1 столовая ложка сухих листьев шалфея, - 1 столовая ложка сухих цветков ромашки аптечной, - 1/2 стакана кипятка, - 1 столовая ложка свежего жирного творога, - 1 чайная ложка оливкового или миндального масла.

Ромашку и шалфей можно заменить зеленым и черным чаем, петрушкой, мятой, мелиссой.

Травы измельчите в кофемолке, залейте крутым кипятком и дайте настояться под крышкой 20-30 минут. Затем слейте лишнюю воду в отдельную емкость.

- 1 литр кефира (у меня был 3, 2%).
- 700 грамм муки.
- 2 яйца.
- 2 столовых ложки сахара.
- 1 чайная ложка соли (без Горки).
- 1 чайная ложка соды (без Горки, можно и чуток меньше (можно заменить на 2 чайные ложки пекарского порошка).
- растительное масло для фритюра (изначально я наливала в сковороду на мм 7 в высоту).

В миску наливаем кефир, вбиваем яйца, добавляем соль и сахар, хорошо мы размешиваем венчиком или вилкой.

На 100 грамм - 179. 98 ккал? Б/ж/у - 20. 79/9. 16/2. 54?

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Сыр нежирный - 100 г.
Кунжут - 100 г.
Йогурт - 1/2 ст.
Горчица 1/2 ст. л.
Cоль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Автор: лиана слепухова.

Очень вкусный творожный пирог! Он получается просто тающим, попробуйте!

Тесто: мука 200-250 гр, 1 ч. ложка гашеной соды, 110 гр. Творога, 4 ст. Ложки растительного масла, 1 яйцо, 50 гр. Сахара, ванилин, соль.

Начинка: 300 гр. Творога, 1 ст. Ложка муки, 1 яйцо, 2 ст. Ложки сметаны, 50 гр. Сливочного масла комнатной температуры, 100 гр. Сахара, ванилин, 2 небольших яблока, горсть клубники.

Автор: Айгуль Гарипова.

Как я раньше до такого не додумалась) сколько корок пропали в пустую, но теперь то я знаю, что из них можно приготовить вот такие вкусняшки.

Ингредиенты:

Апельсин - 4 шт.
Вода - 0, 5 литра.
Сахар - 3 стакана.
Дополнительно: ваниль, корица, специи.

Приготовление:

1. моем апельсины и мы очищаем от корочки, если она толстая.

Автор: Вероника крамарь?

Нам потребуется:
Яйцо 3 шт.
Маргарин 150 гр.
Сахар 200 гр.
Мука 3 стакана.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Густое варенье из чёрной смородины 1. 5 стакана.
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Размешать сначала ложкой, а потом вымесить руками на столе. Для этого надо посыпать чистый стол толстым слоем муки (0. 5-1 см) и выложить загустевшее тесто. Разделить тесто на 2 части (50/50

Песочное печенье (юбилейное) 300 г.
Сливочное масло 80 г.
Яичный желток 3 шт.
Молоко сгущенное 400 мл.
Лимоны 1/2 шт.

Кладём печенье в пару пакетом и мы размалываем в не очень мелкую крошку.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо как можно ровнее распределить.

Творог (только! 5%) - 600. г.
Яйцо небольшое - 1 шт.
Соль - щепотка, она усилит сладость.
Сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. у меня всегда получается 13 штук. Мы обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово) лишнюю.
3. на раскаленную сковороду - на средний огонь.

Ингредиенты:
- 150 гр мармелада.
- 200 гр очищенных грецких орехов.
- 2, 5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 гр.
- 175 гр сливочного масла.
- 1 банка вареной сгущенки.

Кукурузные палочки в глубокую посуду высыпьте. Туда же добавьте растопленное сливочное масло и вареную сгущенку.

Хорошо размешайте, немного разминая и ломая палочки руками.

Порежьте мармелад произвольной соломкой или кубиками.

Персональная подборка для вас