Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Хлебобулочные изделия 2 шт (булочки для гамбургеров).
Куриное яйцо 2 шт (небольшие).
Сыр 70 г (твердых сортов).
Шампиньоны 2 шт.

Приготовление:
Данный рецепт является огромной возможностью подойти к процессу творчески и использовать имеющиеся в холодильнике продукты. Подойдут и остатки колбасы/ветчины, ломтики сладкого перца, репчатый лук. Можно внутрь положить даже целую котлету и запечь ее под шапочкой из сыра. Можно просто немного сливочного масла и одно яйцо запечь

Ингредиенты:
Говяжья печень - 500 грамм;.
Крупная морковь - 3 штуки;.
Крупный репчатый лук - 2 штуки;.
Маринованные огурцы - 3 штуки;.
Майонез - 3-4 ст. л;.
Веточка укропа;.
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;.
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Описание процесса приготовления:

г мясо (свинина или говядина).
4 шт. сосиски.
200 г колбаса (вареная).
200 г ветчина.
3 шт. огурец (соленый).
1 шт. лук.
Пучок петрушка.
2 ст. л. томатная паста.
1 банк маслины (без косточек).
3-4 шт. Лавровый лист.
По вкусу перец.

Приготовление:

1. куриный рулет.

Ингредиенты:
Фарш из грудок - 700 г, ? Натертый сыр - 300 г, ? Болгарский перец (красный) - 100 г, ? Яйца - 5 шт., ? Специи, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем

Разные советы. Мне интересны ниже предлагаемые советы, без химии, особенно те, в которых присутствуют слова мёд, прополис, пыльца, перга.
Думаю, многие найдут, что то, для себя.

От изжоги. Залейте 0, 5 стакана геркулеса 1, 5 стакана воды и поставьте вариться на средний огонь на 15 минут. Затем добавьте в кашу ст. л. мёда, перемешайте и съешьте утром натощак.
При головных болях, бессоннице в течение дня съедайте 10 ягод рябины.

Сохрани себе?

В 250 мл. Горячей воды растворить 1 ст. л. морской соли.
250 мл. Воды, 1 ст. л. поваренной (или морской) соли, 1 ч. л. соды, 3 капли йода.
1 стакан воды, сок лимона, 1 ампула витамина в 1 (тиамина.
Показать полностью ….
В горячей воде растворить морскую соль, 1 таблетку витамина витрум.
Корки от цитрусовых хорошо помять в руках, залить кипятком, добавить морскую.
Соль. Когда немного остынет, можно опускать руки.

Ингредиенты:

- Творог - 400 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1 щепотка.
- Ванилин.
- Яйцо - 1 шт.
- Манка - 2 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.

Приготовление:

1. берем творог, мы растираем его с сахаром, щепоткой соли, ванилином и яйцом.
2. пока мешаем творог, замачиваем в половине стакана молока манку. Когда она разбухнет, добавляем в нее творог, хорошо перемешиваем и в конце добавляем сметану.

Для фрикаделек:

- Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) - 600 г.
- Луковица - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Дижонская горчица (можно использовать обычную столовую) - 1 ст. л.
- Панировочные сухари - 4 ст. л.
- Соль и молотый черный перец по вкусу.
- Вода - 750 мл.

Для соуса:

- Сливочное масло - 50 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Бульон от варки фрикаделек - 500 мл.
- Молоко - 2 ст. л.
- Каперсы - 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу.

Ингредиенты:

- Филе индейки - 1 кг.
- Маложирный кефир - 300 мл.
- Лимонный сок - 30 мл.
- Соль, специи, приправы - по вкусу.

Приготовление:

Для начала необходимо приготовить маринад. Для этого в выбранную емкость необходимо перелить кефир, смешав его с лимонным соком, солью, специями и приправами. К птице отлично подходят молотые перцы (красный, черный, белый и Чили), орегано и Карри. Маринад должен получиться густым и насыщенным.

Совершенно божественный пирог, просто чудо! Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель пропитывает все стенки пирога - пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Сливочное масло - 100 г.
Питьевой йогурт - 125 мл.
Мука - 4 ст. л.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Цедра лимона - 1 шт.

Дополнительно:
Сливочное масло - 50 г.
Сахар - 2 ст. л.
Лимонный сок (для карамели) - 1 ст. л.

Кабачковая аджика.

В неё входят: 3 кг кабачков, 1 кг помидор, 0, 5 стакана чеснока, 1 ст. л. 9% уксуса, 1 стакан растит. Масла.

Все в мясорубку добавляем специи и мы варим 7 минут. Далее раскладываем в стерильные банки и накрываем одеялом

Мы готовим универсальную заготовку на зиму - хоть куда и с чем!

Берете 5 кг огурцов режете кружочками складываете в посуду. Туда же 2 банки по 0, 6 томатного соуса покупаете его в магазине, 1 банку 0, 25 аджики покупной, 100 гр сахара, 1 ст. Ложку соли, 100 гр масла подсолнечного, 100 гр чеснока, 1 ст. Ложку уксуса. Ставите все на огонь, после закипания варите 5-7 минут и закатываете в банки

Это оригинальный вкус салата. Все готовится просто. Грибы любые могут быть, главное маринованные.

Приготовление:

Сварить свёклу, морковку, картошку и яйца. Все остудить и потереть. Маринованные грибы очень мелко порезать. Луковицу красную также мелко порубить. Сельдь постараться мелко порезать. Все сложить слоями, смазывая майонезом каждый слой.

Охладить, настояться в холодильнике и на стол кушать.

Ингредиенты.

Сельдь, 1 шт.
Картофель, 2 ст.

Для приготовления плова с куриными сердечками понадобится:
Рис - 1 стакан;.
Куриные сердечки - 700 г;.
Репчатый лук - 1 шт.;.
Морковь - 1 шт.;.
Чеснок - 1 головка;.
Куркума - 0, 5 ч. л.;.
Соль и специи - по вкусу;.
Растительное масло для жарки;.
Вода - 0, 5 стакана.
Очищенный лук нарезать полукольцами.

Порой остаётся чёрствый белый хлеб и картофельное пюре. Всё это можно обновить и превратить в быстрое, сытное блюдо в виде пирожков.
Нам потребуется:
Белый хлеб.
Пюре картофельное 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Майонез 5 ст. л.
Лук зеленый пару перьев.
Сыр твёрдых сортов 100 гр.
Укроп пару веточек.

Очень вкусный, нежный, тающий во рту десерт с тонким, насыщенным кофейным вкусом и сочными ананасами - что может быть вкуснее для повседневно - домашнего или праздничного чайного стола!

Для бисквитного печенья "Савоярди" (можно купить готовое:
Мука - 80 г.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 80 г.
Соль - щепотка.
Сахарная пудра - 3 ст. л.

Для крема:
Сметана 30% - 200 г.
Сливки 35% - 250 г.
Сахарная пудра - 3-5 ст. л. (или по вкусу).

Ароматные маффины, кексы "с Изюминкой", миниатюрные капкейки - любимейшая выпечка многих сладкоежек. Однако как ни старайся, они так и норовят прилипнуть к форме для выпечки и без специальных бумажных чашечек не обойтись. А ведь их можно купить далеко не во всех магазинах, да и просто не оказаться под рукой в момент, когда нахлынуло кулинарное творчество. Как же быть?

Сделать мороженое из лимонного курда - проще некуда, надо лишь сделать курд - эдакий заварной крем с лимонным соком вместо молока.
Кто-то с ним давно знаком, кто-то знакомится первые, невжно, главное, что всё совсем несложно.

Вам потребуется:

- 4 яйца;.
- 4 лимона средней величины;.
- Чуть неполный стакан сахара;.
- Пакетик ванильного сахара;.
- 70 г сливочного масла.

Как готовить:

Долгое время я считала, что долма - это начинка, завернутая в виноградные листья.
Несмотря на то, что сегодня я знаю, что долма может быть самой разной (например, наши обычные капустные голубцы), долма из виноградных листьев остается самой любимой.
Многие разделяют мою любовь к долме, но готовят ее редко, ведь на то, чтобы свернуть маленькие изящные "Пальчики" из виноградных листьев, требуется время.

Яйца в луковых кольцах.
Берем большую луковицу и мы разрезаем ее поперек на широкие дольки. Аккуратно отделяем кольца друг от друга, чтобы не порвать. Обжариваем луковые кольца с одной стороны, переворачиваем и аккуратно вбиваем в кольца яйца. Жарим их до готовности. Солим - перчим по вкусу.

Яйца в кольцах из сладкого перца.
Готовим по аналогии с луковыми кольцами.

Яйца в беконе.

Персональная подборка для вас