Нежнейшая печенка за 15 минут.

* Вкуснейшая, просто тает во рту.

Ингредиенты:
- Лук (1-2 шт. ), - сметана 200 гр, - печень любая (я брала куриную) 700-800 гр., - растительное масло, - приправы: Зира, кинза.
- Черный перец молотый, - соль, - зубчик чеснока.

Приготовление:

Нарезам лук полукольцами (так вкуснее), я всегда беру крупный лук) и мы жарим до золотистого цвета.

Печенку тоже нарезаем кусочками поменьше и добавляем к луку, перемешиваем. Добавляем приправы и мелко порезанный чеснок. Очень советую не забывать про Зиру, аромат и вкус у блюда будет отменный, хотя смотрите на свой вкус. Не забыть посолить.
Печенку пару раз перемешиваем (она должна быть уже не темно красного цвета, а посветлеть, этот процесс занимает минут 5), делаем медленный огонь, заливаем сметаной и накрываем крышкой. Секрет: тушить печенку надо совсем мало, минут 5, максимум 10. Ведь главное, чтобы в печенке не было крови.