Куриные яйца в ПАНИРОВКЕ.

Ингредиенты:

- 1 кг фарша.
- 500 г панировочных сухарей.
- 12 яиц, сваренных вкрутую.
- 3 веточки тимьяна.
- 1 сырое яйцо.
- 1 луковица.
- 1 пучок петрушки.
- Оливковое масло для жарки.
- Соль и перец по вкусу.

Что делать:

1. панировочные сухари смешай с солью и перцем.
2. из фарша сформируй 12 лепешек, посыпь их мелко рубленным луком и листьями тимьяна.
3. в каждую лепешку запеленай вареное яйцо.

4. получившиеся шарики обваляй в сухарях и отправь на 5 минут в морозилку.
5. в миске смешай сырое яйцо с 1 ст. л. оливкового масла, солью и перцем.
6. окуни каждый шарик в эту массу, еще раз запанируй в сухарях и быстро обжарь до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде.
7. чтобы довести закуску до ума, отправь обжаренные яйца в разогретую до 180 C духовку минут на 15. Приятного аппетита!