Статьи

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.

Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке).

Американская горячая пицца: красивая, толстая, пышная. Почему она "Чикаго называется"? Дело в том, что именно в Чикаго начали печь пиццу в сковороде с высокими бортиками, больше напоминающую домашний пирог.

Рецепт пиццы - пирога "Чикаго".

Что нужно:

Тесто:
- 650 мл воды.
- 7 г сухих дрожжей.
- 1 ст. л. сахара (в идеале тростникового).
- Щепотка соли (желательно использовать морскую крупную соль).
- 1 кг муки.

Томатный соус:
- 2 зубчика чеснока.

Для тех, кто уже подустал от газировки, мы нашли 5 крутых рецептов прохладительных напитков. Ими спасаются от жажды там, где о палящем солнце знают не понаслышке. Да, и самое приятное - эти напитки не требуют редких ингредиентов и легко готовятся дома в любой точке мира?

Тайский ча - йен.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. черного чая.
- 1 звездочка бадьяна.
- 0, 5 л кипятка.
- Сгущенное молоко или сахар по вкусу.
- Концентрированное молоко или сливки по вкусу.

Не могу передать своего восторга, насколько это вкусно. Отличная заправка в салат, которую можно приготовить за считанные минуты. А кроме того, соус ранч прекрасно подойдет к запеченному картофелю и другим овощам.

Вам потребуется:

Сметана - 3 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Кефир - 1 стакан.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Зеленый лук - 3 пера (или небольшой пучок Chives).
Петрушка - несколько веточек.
Укроп - маленький пучок.

Взбить 3 яйца с 1/2 ч. л. соли, добавить к ним 1 стакан кефира 1 ч. л. соды, перемешать, что бы сода заработала, добавить 3-4 ст. л. майонеза, 3 ст. л. раст. Масла и 1- 1. 5 стакан муки. Фарш обжарить с луком, солью. Чёрным молотым перцем и 2 ст. л. томатного кетчупа до готовности. В форму вылить половину теста, на него выложить фарш и залить остатками теста. Выпекать в разогретой до 180-200 гр духовке до готовности. Время не пишу - духовки все разные.

Ингредиенты:
Арбуз.
Мята.
Мед.
Лайм.

Приготовление:
Листья мяты снять со стеблей. Арбуз от семян очистить. Мяту, арбуз и мед перемешать в блендере, залить в одноразовые стаканы. Лайм нарезать кольцами, прорезать середину для палочек. Лаймом с палочками стаканы накрыть. Заморозить

Они чем-то схожи с зефиром, но с более воздушной и тягучей структурой. Такие "Резиновые" конфетки можно добавлять в горячий шоколад, мороженое, какао и чай. Но чаще всего они используются для приготовления красивой вкусной мастики для тортиков и пирожных.

Эти нежнейшие пончики можно дома на обычной сковороде приготовить. Легкий и нежный вкус им придает крем на основе свежевыжатого грейпфрутового сока. Попробуйте этот необычный вариант пончиков?

Вам понадобятся:

Для теста:
- 300 мл воды (теплой).
- 1, 5 столовые ложки сухих дрожжей.
- 560 г муки.
- 2 куриных яйца.
- 60 г сливочного масла Viola (растопленного).
- 1/3 Стакана 2 столовые ложки сахарного песка (2, 5 унции).
- 1, 5 ч. ложки соли.

Для крема:

Очень вкусная холодная закуска - нежные тушеные баклажаны, наполненные пряной смесью из помидоров, чеснока и зелени в пикантном соусе украсит любой стол.

Ингредиенты:

Баклажаны мелкие - 8 шт.
Помидоры - 4 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 6 зубчиков.
Петрушка - 1 большой пучок.
Пассата из помидоров - 300 мл.
Масло оливковое - 6 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Сок 1 лимона.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

700 г сметаны (у меня 18%).
100 мл молока.
100-130 г сахара (по вкусу).
1 ст. л. желатина.
1 ст. л. ванильного сахара.

Для клубничного слоя:

300 г клубники (у меня замороженная).
3 ст. л. сахара.
1 ст. л. желатина (неполная).
100 мл холодной кипяченой воды.

На фото еще есть шоколадка - тертым шоколадом можно посыпать желе при подаче -.

Состав.

Желатин для сметанного желе мы заливаем молоком, для клубничного - водой. Оставляем набухать.