Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 2 кг;.
- Свекла крупная - 1 шт.;.
- Морковь - 2 шт.;.
- Чеснок - 2-3 зубчика.

Для маринада:
- Вода - 1 литр;.
- Сахар - 120 г;.
- Растительное масло - 100 мл;.
- Уксус 9% - 150 мл;.
- Соль - 2, 5 ст. л.;.
- Перец горошком - 4-5 шт.;.
- Лавровый лист - 2-3 шт.

Приготовление:

Вам потребуется:

- 600 г печени.
- 200 г лука.
- 200 г моркови.
- 100 г муки.
- 100 мл молока.
- 2 яйца.
- 3 зубчика чеснока.
- 400 г сметаны (у меня 15%).
- 1 пучок зелени.

Как готовить:

1. лук мелко крошим, морковь мы натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут.
2. чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной.

1 венгерский гуляш - лаваш.

Ингредиенты:
- Говяжья мякоть 500 г.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Растительное масло 50 мл.
- Репчатый лук 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец Чили без семян 5 г.
- Зубчики чеснока, пропущенные через пресс 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Средний картофель 3 шт.
- Сладкая паприка 1 - 1. 5 ст. л.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 2 средних баклажана.
- 2 помидора.
- 120 г Феты.
- 1 ст. л. оливкового масла.
- 70 г половинок грецких орехов.
- Маленькая горстка листьев петрушки.

Приготовление:

1. баклажаны мы нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм.
2. разогреваем сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.

Апельсиновый сок - 100 мл, (вишневый, виноградный, в зависимости от вкуса и цвета, который вы хотите получить).
Вода - 100 мл, лимонный сок - 5-6 ст. Ложек, сахар - 1 стакан (кол - во примерное, добавляйте во вкусу).
Тертая цедра апельсина - 1 ст. Ложка, тертая цедра лимона - 1 ст. Ложка, желатин - 20 г.

Способ приготовления:

Ингредиенты:
Помидоры свежие - 2-3 шт.
Горчица готовая - 0, 5 ч. л.
Соль (желательно морская крупная) - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Уксус яблочный - 1 ч. л.
Масло оливковое (или растительное) - 2 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Перец черный молотый - по вкусу.
Зелень укропа - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Молоко коровье - 500 мл.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахар - 2-3 ст. л.
- Мука - 1, 5-2 ст.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Сода - щепотка.
- Уксус - 1/2 ст. л.
- Маскарпоне - 500 г.
- Сахарная пудра - 150-160 г.
- Сливки молочные (30%) - 300 мл.
- Ванилин - по вкусу.
- Шоколад - по вкусу.

Приготовление:
1. подготовить ингредиенты.

Размешайте в 1 стакане воды 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. медицинского спирта (продаётся в аптеке) и 1 ч. л. соли. Очистите шею от загрязнений и нанесите с помощью ватного тампона приготовленную смесь. Не смывайте ее. Когда немного шея подсохнет, мягко, подушечками пальцев, вбейте питательный крем. Делайте такую процедуру 3 раза в неделю, и через месяц ваша шея будет в отличном состоянии.

Уход за шеей.

Вам потребуется:

- Сыр 200 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Яйца 4 шт.
- Мука 200 гр.
- Молотый белый перец.
- Помидоры 8 шт.
- Сметана 150 мл.
- Жирные сливки 100 мл.
- Мускатный орех.
- Щепотка пряных трав.
- Щепотка соли для теста.
- Соль по вкусу в начинку.

Тесто:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 80 г.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Какао - порошок - 3 ст. л.
- Молоко - 100 мл.
- Мука пшеничная - 130 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - 1 г.

Крем:
- Сливки (35%) - 150 мл.
- Сахарная пудра - 4 ст. л.

Ингредиенты:

Тесто:
- 2-3 Стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита).
- 2 стакана сахара.
- 1, 5 ч. ложки не гашеной соды.
- 1 пачка разрыхлителя (15 г).
- 4-6 Ложек какао.
- 2 яйца.
- 1 стакан молока.
- 1/3 - 1/2 Стакана раст. Масла (чем больше какао, тем больше масла).
- 1 стакан кипящей воды.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Белый хлеб - 3 кусочка.
- Нарезанная петрушка - 2 ст. л.
- Порошок горчицы - 1 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Холодная вода - 3 стакана.
- Растительное масло, соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Печень 500 грамм.
Морковь 1 штука.
Яйца 2 штуки.
Соль.

Все смешать в комбайне или через мясорубку, обжарить блинчики не очень тонкие, на сковороде по крышкой без масла.
Каждый корж обильно смазать соусом "Майонез Дюкана" с чесноком, дать постоять для пропитки.

Состав:

500 г творога 0% натурального с крупинками сухого.
0, 5 стакана молока 2, 5%.1/2 Яйца.0, 5 ч. л. мелкой соли.1/4 Ч. л. соды.Сливочное масло 5 г (1 ч. л. ).Растительное масло 1 ч. л. для смазки формы.

Приготовление.

1. творог лучше использовать именно сухой, никакой не кремообразный, а то сыр не получится.

Низкокалорийный сыр. Нежный домашний низкокалорийный сыр.2. положить творог в кастрюлю, залить молоком и и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделаться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.

Ингредиенты.

Для шариков.
- Творог - 250 г.
- Желтки - 2 шт.
- Сахар - 50 г.
- Кокосовая стружка - 50 г.
- Крахмал - 3 ст. л. (без верха).

Для теста.
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 30 г ( 30 г).
- Шоколад - 50 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Какао - 3 ст. л.
- Соль - щепотка.
- Ванильный сахар - 2 пакетика.
- Разрыхлитель - на кончике ножа.

Приготовление.

Способ приготовления шоколадного пирога с творожными шариками.

Ингредиенты:

Для сыра:
? 2. л пастеризованного (обязательно) молока ( по рецепту 1, 5 л).
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400).
4 яйца 9 по рецепту 3 шт.
1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько).
Добавки могут быть любые:
Красный сладкий перец.
Укроп.

Приготовление:

Ингредиенты:
? 2. л. молока.
0, 5 ч. л. лимонной кислоты.
Зелень любую (я брала петрушку, можно добавлять базилик, укроп и т. п. ).
Кумин 1 ч. л.
Тмин 1 ч. л.
Паприку 1 ч. л.

Приготовление:

Простой, но очень сытный ужин.

Ингредиенты:
Голень индейки.
Молодой картофель.
Морковь.
Помидоры черри.
Кефир.
Чеснок.
Сыр.

Приготовление:
Голени замариновать в кефире с чесноком (30 минут. Картофель разрезать на четверти, морковь полосками, Черри пополам. Запекать голени с овощами при 180 градусах 1 час 20 минут. Посыпать сыром. Вернуть в духовку на 10 минут

1 салат "Принц".

Ингредиенты:

Говядина - 500 г.
Яйцa вареныe - 4 шт.
Огурцы солёные - 6 шт.
Чеснок дольки - 3 шт.
Орех грецкий - 1 стакан.
Майонез - 200 г.

Приготовление:

1. вот продукты для нашего салата. Мясо уже отварное ( процесс знает почти каждая хозяйка.
2. процесс, конечно трудоемкий, но оно того стоит. Нужно разобрать отварное мясо на волокна.

1 макароны запеченные с сыром.

Ингредиенты:
- Макароны 100 г.
- Томатная паста 100 г.
- Сметана 50 г.
- Сливочное масло 30 г.
- Тертый сыр 80 г.

Приготовление:
Отварные макароны со сливочным маслом смешивают. В томатный соус добавляют сметану и половину тертого острого сыра, хорошо перемешивают, выливают в огнеупорную сковороду и, непрерывно помешивая, нагревают при среднем нагреве. Этой смесью заливают горячие макароны. При подаче посыпают остальным тертым сыром

Персональная подборка для вас