Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Автор: Анна дермелёва.

Куриную грудку замариновать на час в смеси соевого соуса и сока от половины большого и вкусного апельсина. В рукав положить половину луковицы и зубчик чеснока, сверху водрузить грудку. Выпекать с пол часа. Затем вынуть, разрезать рукав, обмазать грудку смесью - сметана томатная паста (немного), посыпать специями. Одну посыпала кориандром, другую - тмином и розмарином. Запекать еще 15 минут. Готовую кургрудку вынуть, полить оставшимся в рукаве мясным соком

- 550 г муки в/с.
- 250 г замороженного шпината.
- 4 яйца.
- 2 ст. л. оливкового масла.
- 1/2 ч. л. соли.

Как готовить:

1. шпинат кладем в кастрюльку, закрываем крышкой и мы ставим на медленный огонь.
Ждем, пока все растает, периодически помешиваем. После оттаивания все варим примерно 5 минут. Перекладываем в блендер.
Взбиваем все до пастообразного состояния и остужаем.
2. в чашку просеиваем муку, добавляем яйца, соль, шпинатную пасту и оливковое масло.

- 2 сладких перца (лучше красных).
- 2-3 Томата.
- 1 небольшпя луковица.
- 3 зубчика чеснока.
- Базилик, тимьян по желанию.

Для основы рататуя.
- 1-2 Баклажана.
- 1-2 Кабачка.
- 4-6 Томатов.
- Тимьян.
- 3 зубчика чеснока.
- Моцарелла по желанию.

Приготовление:

08.09.2016 в 05:25

Булочки с маком.

Вам потребуется:

- Тесто дрожжевое 1 кг.
- Мак 100 гр.
- Сахар 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 100 гр.

Как готовить:

Для булочек с маком нам понадобится минимум ингредиентов. Тесто лучше приготовить заранее, у меня сдобное опарное дрожжевое тесто. Рецепт у каждой хозяйки свой, поэтому я не делаю акцент в рецепте на его приготовление.
Растапливаем сливочное масло, охлаждаем до комнатной температуры.

Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.

Ингредиенты:
- 2 кг слив;.
- 1 чайная ложка натертого имбиря;.
- 1 чайная ложка корицы;.
- 150 гп очищенных грецких орехов;.
- 600 гр. Сахара;.
- 1 литр воды.

Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить.

Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром.

Ингредиенты:

Молоко (топленое) - 200 мл.
Сахар - 150-200 г.
Мед - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Ванилин - 1 пачка.

Приготовление:

1. в мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом.

И его даже не нужно печь!

Ингредиенты.
250 г печенья (лучше - сдобного, без ароматизаторов).
100 г сливочного масла.
400 г "Нутеллы".
500 г сыра "Филадельфия".

Приготовление.
Смешай сливочное масло и столовую ложку "Нутеллы". Поставь смесь в микроволновку, масса должна хорошо расплавиться.

Немного смочи печенье водой и хорошо раскроши его. Залей печенье смесью "Нутеллы" и сливочного масла, поставь в холодильник.

- 1 кг помидор.
- 1 кг болгарского сладкого перца (желательно красного).
- 0, 5 кг чеснока.
- 1 пачка Чили перца (20 гр).
- 3 ст. Ложки соли.
- 100 гр сушеного корня петрушки.

Приготовление:
1. чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке. (Мелкая решетка.
2. добавить перец Чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.

1 харчо.

Ингредиенты:

- Свинина 500 г.
- Лук репчатый 200 г.
- Свежий чеснок 2-3 дольки.
- Свежие помидоры 200 г.
- Болгарский перец 150 г.
- Соус Чили 100 г.
- Растительное масло 50 мл.
- Вареный рис 500 г.
- Вода или бульон 1. 5 л.
- Сметана для подачи.
- Фисташки 100 г.
- Тимьян 10 г.
- Свежая кинза 50 г.
- Соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Вода без газа - 1/2 стак.
Мука - 2-2 1/2 стак.
Сахар - 1 ст. л.
Мед - по вкусу.
Быстродействующие дрожжи - 1 ч. л.
Кунжут (в качестве топпинга) - по вкусу.
Мак (в качестве топпинга) - по вкусу.
Свежие овощи (для подачи) - по вкусу.
Свежая зелень (для подачи) - по вкусу.
Сливочный сыр (для подачи) - по вкусу.
Лосось или семга (для подачи) - по вкусу.

Приготовление:

1. мой вариант торта Fraisier.

Ингредиенты.

Для бисквита (форма 20 см в диаметре:
Яйца комнатной t - 3 шт.
Сахар - 80 г.
Мука - 60 г.
Крахмал - 20 г.
Разрыхлитель 1/2 ч ложки.
Ванилин - 1 г.

Для сиропа:
Сахар - 50 г.
Вода - 100 мл.
Коньяк (по желанию) - 1 ст ложка.

Для крема:
Сливки (охлажденные) 33% - 500 мл.
Мягкий творог - 150 г.
* Творого можно заменить маскарпоне, либо использовать только сливки.

1. драники.

Ингредиенты:
- Картофель - 6 шт (700 г), - лук репчатый - 2 шт, - яйцо - 1 шт, - мука - 2 столовых ложки, - растительное масло, - соль, - свежемолотый перец.

Приготовление:

Шоколад и бананы очень способствуют оптимизму, а ароматы ванили и корицы закрепляют результат.

Горячий банановый коктейль с шоколадом.

Ингредиенты:

- 500 мл молока.
- 1 банан.
- 1 стручок ванили.
- 50 гр шоколада.
- Корица молотая.

Мы готовим:

1. нагрейте молоко в кастрюле. Можете положить туда разрезанный вдоль стручок ванили, а затем вынуть.
2. с помощью блендера превратите банан в пюре.

Предлагаю попробовать вот такую незатейливую закуску, которая имеет обалденный вкус и вид!

Ингредиенты:

- 500 гр молодых кабачков.
- 1, 5 ч. ложки соли.

Для маринада:

- 70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится).
- 2 ст. Ложки уксуса 9%.
- 2 ст. Ложки меда (можно заменить на сахар).
- 5-6 Зубчиков чеснока.
- Молотый черный перец.
- Свежая зелень (у меня был укроп и петрушка).

Приготовление:

Ну очень вкусный салат получается! Муж сказал, что кроме этого салата больше ничего и не надо - закуска просто супер! Я уже в этом году вторую партию сделала - первая как-то очень быстро разошлась для гостей и родителей. Этот салат не острый, с вкуснючим соусом и приятным запахом чесночка! И, самое главное, делается быстро.

Нам понадобится:

Ингредиенты:

Картофель.
Охотничьи колбаски.
Морковь.
Лук.
Соль, перец.
Чеснок.

Приготовление:

1. почистить картошку нарезать кубиками, затем нарезать колечками колбаску охотничью, обжарить морковь и чуть томатной пасты с водичкой. Все в картофель.
2. добавить чеснок, соль, перец, гвоздику.

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 500 г.
Мясо - 500 г.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Соль, зелень, перец.

Приготовление:

1. для начала нужно приготовить фарш, для этого нужно перекрутить мясо через мясорубку, в него добавить мелко нарезанный чеснок, соль, зелень, перец, мелко нарезанный лук и яйцо. Все тщательно перемешать. А чтобы фарш был сочным можно добавить пару ложек майонеза или бульона

Ингредиенты:

Феттучини - 250 г.
Семга (форель, лосось) - 150 г.
Помидор - 1 шт.
Сливки (не менее 20% жирности) - 150 мл.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Пармезан - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Тимьян (желательно свежий) - по вкусу.
Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. семгу мы нарезаем кубиками.
2. помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена удаляем и жидкость.

Сохрани себе? И блистай пяточками.

Мы берем глицерин. В первом случае можно с уксусом, во втором с нашатырным спиртом.
Аптечный пузырек с глицерином наполнен не до конца, вот и долейте в него уксус, встряхните.
А если с нашатырным спиртом, то смешиваются в пропорции 1: 1 (глицерин и спирт.

Втирать этой смесью можно как утром, так и вечером, на ночь пятки, подошвы, пальцы и через несколько дней увидите потрясающий результат.

Святитель Николай чудотворец (Николай угодник) особо почитается православным верующими. Этот святой считается самым приближенным к богу и посредником между всевышним и человеком, именно поэтому молитвы, обращенные к нему, являются самым сильными и эффективными.

Есть особая молитва к Николаю чудотворцу, которая способна исполнить любое доброе желание человека. Со своими просьбами к святителю можно в любое время обращаться.

Молитва Николаю чудотворцу на желание.