Статьи

Понадобится:
- 500 мл кислого молока (у меня кефир).
- Мука.
- Сода 1 ч. л негашеная.
- Чуть-чуть соли.

Начинка может быть любая, здесь:
Картошка, жареный до прозрачности лук на раст. Масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп. Кефир в чашку налить. Начала постепенно добавлять муку, перемешивая ложкой. Добавила соду и соль, перемешать хорошо. Когда ложкой мешать становится трудно. Выложить все это дело на стол, посыпанный мукой начать месить тесто, добавляя муку

- 4 яйца.
- 4 ст. Ложки сметаны.
- 5 ст. Ложки муки.
- 1/2 Маленького пучка зеленого лука.
- Половина сардельки.
- Сыр.
- Соль.

Приготовление:
1. нарезать мелко зеленый лук, сардельку.
2. яйца взбить.
3. добавить сметану и размешать.
4. далее мука, соль, зеленый лук, сарделька, размешать.
5. обжаривать, как блины, с двух сторон на раскаленной сковороде.

2 кг кабачков, 10 крупных луковиц, 10 крупных помидоров, 5-6 крупных стручков сладкого перца.
Для маринада: 1 ст. Воды, 1 ст. Томатной пасты, 1 ст. Сахара, 1 ст. Растительного масла, 2 ст. л. 9%-ного уксуса, 2 ст. л. соли.
Приготовить маринад: смешать воду, томатную пасту, сахар, масло и соль, варить 10 мин., затем влить уксус.

1. бутербродное пирожное "Икорная Сказка".

Ингредиенты.
- Хлеб белый - 1 буханка.
- Масло сливочное - 200 г.
- Красная икра - 1 баночка.
- Горбуша подкопченная - 50 г.
- Форель - 100 г. (нарезка.
- Укроп - 3 веточки.

1. мелко - мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 г масла.
2. мелко нарезать укроп и тоже смешать его с 50 г масла.
3. хлеб нарезать и формочкой для пироженок вырезать нужную фигурку или ножом ромбики.

Вам потребуется:

- Помидоры 2, 5 кг.
- Перец сладкий 1 кг.
- Морковь 1 кг.
- Яблоки 1 кг.
- Уксус столовый (9%) 1 ст.
- Масло растительное 1 ст.
- Сахар 1 ст.
- Соль 60 г.
- Чеснок 200 г.

Как готовить:

1. помидоры промыть, крупно нарезать, удаляя плодоножку. Измельчить в пюре.
2. перелить пюре в большую кастрюлю, добавить измельченные вместе с кожурой яблоки. Сердцевину нужно удалить.

- 2 пачки обезжиренного творога, - 1 яйцо, - 2 ст. л. муки, - 6 перезрелых бананов.

Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180o\u0421 до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций

Количетво порций - 4.

Ингредиенты:

Сулугуни - 600 г.
Тесто фило - 6 листов.
Растительное масло для фритюра.

Приготовление:

1. сыр мы нарезаем на брусочки примерно 1*1*6 см.
2. каждый брусочек заворачиваем в тесто.
3. жарим хорошо разогретом фритюре на среднем огне до золотистой хрустящей корочки.
4. перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Апельсины - 5 шт.

Лимоны - 2 шт.
Сахар - песок - 500 г.
Вода - 200 мл.

Приготовление:

Этап 1 апельсины и лимоны хорошо вымыть (лучше щеткой, чтобы удалить воск, которым может быть покрыта кожица), после чего залить кипятком и подержать в нем 5-10 минут. За это время в воду перейдут не нужные нам вещества, которыми обрабатывают фрукты.

В пол-литра молока влить 200 мл.
Воды. Взбить в крутую пену 2 белка.
Желтки растереть с 3 столовыми.
Ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана. Эту массу смешать с разбавленным.
Молоком. Аккуратно всыпать.
Муку - 2, 5 стакана, смешивать и.
Добавить взбитые белки. Мы начинаем.
Выпекать. Готовые блинчики нужно.
Остудить. Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который.
Перетирается через терку и.

- 160 г муки.
- 50 г коричневого сахара.
- 2 ст. л. кукурузного крахмала.
- 1/4 ч. л. соли.
- 120 г холодного сливочного масла.
- 1 желток.
- 1-2 ст. л. ледяной воды.

Для карамели:
- 1 банка сгущенного молока (380-400 г).
- 100 г коричневого сахара.
- 150 г сливочного масла.
- 1/4 ч. л. соли.

Для ганаша:
- 200 г молочного или темного шоколада.
- 50 мл жирных сливок.

Приготовление: