Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Этап номер 1.
Весь день пьем очищенную или талую воду. Можно добавить в воду лимонный сок и мед. Стакан чистой воды перед каждым приемом пищи выпевайте.

Этап номер 2.
Покупаем в аптеке расторопшу - это растение, которое хорошо ускоряет обменные процессы в организме, очищает его и оказывает благотворное влияние на печень. Пейте отвар расторопши 2 - 4 раза в день.

Этап номер 3.

Рецептов приготовления баклажанов огромное количество - их тушат, жарят, варят, готовят на гриле, солят и маринуют. Кулинарная география баклажанов очень обширная, особенно их любят в Грузии, Афганистане и марокко.

(3 рецепта.
Необходимые продукты для теста:

3 яйца.
3 ст. Ложки какао - порошка.
125 г сливочного масла либо маргарина.
150 г муки.
80 г миндаля.
1 плитка черного шоколада (100 г).
130 г сахара.
150 г абрикосового варенья.

Продукты для глазури:

150 мл жирных сливок.
Полторы плитки черного шоколада (150 г).

Вам потребуется:

Мука - 250 г.
Соль - 1 чайная ложка.
Сливочное масло - 255 г.
Холодная вода - 60 мл.

Начинка:

Растительное масло - 1 столовая ложка.
Грибы - 905 г.
Соль и молотый перец.
Сливочное масло - 1 столвоая ложка.
Зеленый лук - 2 шт.
Тимьян - 1 столовая ложка (если сухой, поменьше по вкусу).
Тертый сыр - 70 г.
Молоко - 475 мл.
Жирные сливки - 475 мл.
Яйцо - 6 шт.
Мускатный орех.

Как готовить:

Сегодня мы решили рассказать как варить грушевое варенье дольками, ведь оно необычайно вкусное и ароматное.

Рецепт 1: с яблоками.

Наверное, ты заметила, что заготовка из груш получится недостаточно мягкой. А вот если добавить яблоки, то вкус и внешний вид будет совсем иным. Поскольку используем очень мало сахара, то храни банки с вареньем желательно на холоде. Итак, тебе понадобится:

Груши сладкие - одна часть;.
Яблоки сладкие - одна часть;.
Сахар - одна часть.

Состав продуктов:

Куриное Филе - 3 шт.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 120 г.
Сухари панировочные - 180 г.
Укроп или петрушка измельч. - 3 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Масло для жарки - 4 ст. л.

Приготовление:

Приготовь оладьи из печени по новому рецепту.

Этот неожиданный ингредиент привносит необыкновенную нежность и колорит такому обычному блюду как печеночные оладьи. И твои "Едоки" даже не догадаются о присутствии этого летнего овоща, если не увидят, как и из чего приготовлены оладушки.

Оладьи из печени с кабачком - ингредиенты:

500 г говяжьей печени, 2 яйца, 1 луковица.

* Всего за 20 минут.

Ингредиенты:

- Картофель.
- Сыр.
- Растительное масло.

Приготовление:

1. мы делаем картофельное пюре, примерно из 6 картофелин;.
2. в пюре добавляем 2 яйца и одну ложку муки;.
3. хорошо перемешиваем, лучше руками;.
4. скатываем шарики и в середину внедряем кубик сыра (любого по вкусу);.
5. картофельный шарик обваливаем в панировке с добавлением соли и специй;.

* Такой нежной и вкусной курочки вы ещё не пробовали.

Ингредиенты:

- 2 куриные грудки.
- Помидоры (необязательно Черри, просто я их очень люблю).
- Средняя луковица.
- Кусок сыра грамм 100 (для диет - варианта с минимальным процентом жира).
- Специи (например мельница "Итальянские Травы").

Приготовление:

У куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка мы отбиваем.

* Самый быстрый и вкусный десерт.

На форму 20-22 см ( лучше разъемную).

Ингредиенты:
- 500 г - гладкого и мягкого творога ( у меня был домашний, который я сама делаю, рецепт тут), жирность на ваше усмотрение.
- 350 100 мл - жирных сливок от 33%.
- 0, 5 стакана - коричневого сахара.
- 30 г - листового желатина.

* По этому рецепту они у всех получаются.

Ингредиенты:

- Сыр - 150 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Мука пшеничная - 150 г.
- Молоко - 100 мл.
- Разрыхлитель теста - 3 г.

Приготовление:

1. натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. В случае если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.

* Результат все мои ожидания превзошел.

Ингредиенты:
- Яйцо 4 шт.
- Молоко 50 гр.
- Мука 1 ст л.
- Масло растительное 15 гр.

Начинка:
- Куриная грудка вареная - 400 гр.
- Соленый огурец 100 гр.
- Лук 1 шт.
- Соль, перец, укроп., чеснок.
- Сметана.

Приготовление:

* На все случаи жизни.

Вам потребуется:

Тесто:
- Сахар - 100 г.
- Мука - 60 г.
- Яйца - 3 шт.
- Масло сливочное - 30 г.
- Какао - 15 г.
- Ваниль, разрыхлитель.

Крем:
- Маскарпоне - 250 г.
- Сгущенное молоко - 150 г.
- Яичные желтки - 3 шт.
- Горький шоколад - 50 г.
- Эспрессо - 30 мл.
- Ваниль.

Ганаш:
- Горький шоколад - 70 г.
- Сливки 33% - 100 мл.

Глазурь:
- Горький шоколад - 100 г.

Как готовить:

- Гречка вареная - 1 ст.
- Яйцо-2-3 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Соль, перец.

Приготовление:

Лук на сливочном масле пожарить. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке ( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

- Для теста:
350 г муки.
3 г сухих дрожжей.
100 г молока.
50 г сахара.
50 г сливочное или растительное масло.
70 г сметаны.
3. 5 г соли.
- Для начинки:
500 г творога.
1 яйцо.
100 г сахара.
- Для заливки:
200 г сметаны.
1 столовая ложка сахара.

Приготовление:

Ингредиенты:

Говяжья печень - 500 грамм;.
Крупная морковь - 3 штуки;.
Крупный репчатый лук - 2 штуки;.
Маринованные огурцы - 3 штуки;.
Майонез - 3-4 ст. л;.
Веточка укропа;.
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;.
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. слегка подмороженную печень очистите от пленок и протоков, промойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками, толщиной около 1 см.

Считается, что выпекание блинов - настоящее искусство. Ведь нужно знать точное количество тесто, которое требуется вылить на сковороду, чтобы получить тонкий блин, вовремя мастерски его перевернуть. И таким образом получить ароматную Горку превосходных блинов.

На самом деле особых сложностей в приготовлении этого блюда нет. Итак, выбираем рецепт, готовим тесто, выпекаем блины, придерживаясь рекомендаций, - и у нас все получится!

Тесто для блинов на молоке и минералке.

Для приготовления понадобится:
Куриное Филе - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 1 кг.
Солёные огурцы - 2 шт.
Кефир - 0, 5 стакана.
Томатная паста - 1 стол ложка.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Зелень - для подачи.
Куриное Филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить до лёгкого румянца.
Репчатый лук, морковь и картофель очистить, морковь мелко нарезать, репчатый лук нарезать полукольцами.

Ингредиенты:
- Лаваш - 2 шт.
- Мясо куриное - 500 г.
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Помидор - 6-7 шт.
- Грибы (жареные с луком) - 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус).
- Масло сливочное (в соус) - 100 г.
- Мука (в соус) - 4 ст. л.
- Молоко - 1 л.
- Сыр (тертый).

Приготовление:

1 мы нарезаем лук полукольцами. Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять).

2 куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи.

* Это идеальный вариант для быстрого и вкусного перекуса.

Шоколадный блинный торт.

Ингредиент.

- Мука 0. 25 стакан.
- Порошок пекарский 1 ч. л.
- Какао - порошок 4 ст. л.
- Сахар 0. 5 стакан.
- Соль 0. 25 ч. л.
- Масло растительное 5 ст. л.
- Ваниль 2 ч. л.
- Сливки 0. 5 стакан.
- Сахарная пудра 4 ст. л.
- Молоко 1. 5 стакан.
- Расчет продуктов на 2 порции.

Шаги приготовления.

С миске все сухие ингредиенты смешать.

Персональная подборка для вас