Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Раздвижные межкомнатные двери - купе представляют собой конструкцию, которая состоит из одного или нескольких полотен и открывает или закрывает дверной проем путем смещения в левую или правую сторону. Они идеально подходят для малогабаритных помещений, экономя полезную площадь комнат.

Вам понадобится.
- Дверное полотно;.
- Механизм межкомнатной двери - купе;.
- Направляющий профиль;.
- Квадратный деревянный брус сечением 50 мм;.
- Саморезы по дереву;.
- Анкера;.

Ингредиенты.
- Картофель 500 г.
- Сметана 3 ст. л.
- Сыр 50 г.
- Чеснок 4 зубчика.
- Укроп 1 пучок.
- Масло растительное 1 ч. л.
- Мука 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Приготовить ингредиенты.
Картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем.
Чеснок выдавить, укроп мелко нарезать.

Ингредиенты:

- Творог - 400 грамм.
- Сахар - 200 грамм.
- Сметана - 400 грамм.
- Масло сливочное - 150 грамм.
- Печенье - 200 грамм.
- Пакетик желатина - 2 штуки.
- Шоколад - 100 грамм.
- Сливки - 75 миллилитров.

Приготовление:

Основой торта будет крошка из печенья. Печенье измельчите в блендере. Сливочное масло растопите.

Белые вещи со временем теряют свою первоначальную ослепительную белизну, приобретая желтоватый или серый оттенок. Несколько стирок - и блузка, джемпер или рубашка выглядит уже не столь привлекательно. Как вернуть белизну вещам, не испортив при этом ткань?

Тунец консервированый в собств. Соку - 1 банка.
Яйца куриные - 2-3 шт.
Маринованные огурцы - 3-4 шт.
Зеленый горошек - 3-4 ст. л.
Майонез 2-3 ст. л.

Приготовление:
Тунца на кусочки разломать.
Яйца отварить, порезать кубиком.
Огурчики кубиком порезать.

Ингредиенты:

- Кабачок.
- Баклажан.
- Морковь.
- Зелень.
- Чеснок.
- Помидор.
- Соль, перец и другие специи - по вкусу.
- Сыр.
- Майонез или сметана.

Приготовление:

Моем и мы подготавливаем к приготовлению все овощи.
Форму смазываем небольшим количеством растительного масла.

Сначала режем кубиками кабачок и кладем его первым слоем, чтобы он дал сок.

Грудка от целой курицы гриль, я пробовала делать этот салат с копчёными окорочками, тоже очень вкусно. Наверное можно и с отварной курицей, но я не пробовала.

Приготовление:

1 курица 2 обжаренные луковицы, заправить майонезом, перемешать - это будет первый слой.
2 2 отварные моркови 3 отв. Яйца (на крупн. Тёрке), заправить майонезом, перемешать - это будет второй слой.
3 сыр на тёрку Консерв. Ананасы мелко порубить, заправить майонезом, перемешать - это будет третий слой.

* Картофель среднего размера - 6-8 шт., * масло оливковое (можно подсолнечное) - 4-5 ст. л., * куркума - 1/2 ч. л., * майоран - 1/2 ч. л., * кориандр молотый - 1/2 ч. л., * Карри - 1/2 ч. л., * паприка - 1/2 ч. л., * смесь перцев - 1/2 ч. л., * соль по вкусу (1 ч. л. примерно.

Приготовление:
Картофель помыть, почистить, высушить, разрезать вдоль на четвертинки.
Поместить дольки картофеля в миску.

Румяная корочка этих нежных картофельных котлет с грибной начинкой не только придаёт блюду аппетитный вид, но и приятно хрустит на зубах. Идеальным дополнением станет пряный томатный или грибной соус.

Надо:
5 крупных красных картофелин.
250 г шампиньонов.
1 крупная луковица.
2-3 ст. л. муки.
Свежий укроп (по желанию).
Щепотка мускатного ореха.
Соль, перец по вкусу.
Лавровый лист и чёрный перец горошком.
Панировочные сухари или мука для обжаривания.

Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек.
2 ст. л. меда.
4 ст. л. соевого соуса.
2 ст ложки оливкового масла.
1 ч. л. острого соуса табаско.
1 ст. л. хорошего кетчупа или томатной пасты.
Соль, специи.

Приготовление:
Приготовить соус (смешать все ингредиенты.
Крылышки помыть, просушить и залить соусом.
Дать постоять в маринаде не меньше 2-х часов, можно оставить на ночь в холодильнике.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить маринованные крылышки.

Тесто:
Мука - 3-3, 5 ст.
Вода (кипяток) - 1 ст.
Раст. Масло - 4 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

Начинка:
Помидоры - 5 шт.
Брынза (или творог) - 200 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Зелень.
Соль.

Приготовление:

Помидоры кружочками порезать. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.

Автор: Галина щетникова.

Филе грудки - 1 кг.
Лук зеленый - 70 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Сметана - 1-2 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Ингредиенты:
Кабачок 250 гр.
Помидоры 180 гр.
Лук зеленый 80 гр.
Тертый сыр 25 гр.
Мука 90 гр.
Молоко 1/2 стакана.
Яйца 3 шт.
1 / 2 ч. л. соли.
1 / 4 ч. л. молотого черного перца.

Приготовление:
1. разогрейте духовку до 200 градусов.
2. уложите в форму для запекания комбинируя послойно кабачки, помидоры, лук, и сыр. В маленькой миске, смешайте до получения однородной массы муку, молоко, яйца, соль и перец. Залейте овощную смесь.

Курица 1 - 1, 5 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист.
Перец горошком.
Соль.
Чеснок.
Желатин 2 упаковки по 15 гр.

Рецепт холодец из курицы:
Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит мы снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавим лавровый лист

Мясо по-французски из фарша. Мясо по-французски" из куриного фарша.

Безумно вкуснo! Быстро, легко и очень вкусно! Рецепт совсем простой. Ингредиенты:
Фарш куриный - 300 грамм.
Шампиньоны - 500 грамм.
Луковица - 2-3 штук.
Сыр - 300 грамм.
Картофелина - 3-5 штук.
Соль, перец - - по вкусу количество порций: 3-4.

С домашним творогом они тоже чудесные!

Для песочной основы:
350 г песочного печенья.
150 г сливочного масла.
Для творожной начинки:
500 г домашнего творога.
200 г молока.
125 г сахара.
3 яйца.
4 ст. л. манки (можно заменить мукой).
Для украшения:
400 г вишен.
1 пакетик прозрачного желе для торта.
2 ст. л. сахара.
Вода.
Разъемная форма.

Внесла корректировки и получились капустники.

Вам потребуется:
Капуста.
Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях).
Лук репчатый.
Томатная паста.
Соль, перец.

Как готовить:
1. когда впервые готовила ленивые голубцы, капусту перекручивала на мясорубке, но столкнулась с проблемой: голубцы при формировании плохо держали форму и пытались развалиться. Здесь я пошла на маленькую хитрость капусту потерла на мелкой тёрке в комбайне.

1. молочный коржик.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Мука - 500 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Молоко - 80 мл.

Приготовление:

1. смешать сахар и размягченное сливочное масло. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый.

Ингредиенты:

Печень говяжья - 500 г.
Сало - 500 г.
Чеснок - 3 зуб.
Мука - 1. 5 ст. (200 мл).
Крахмал - 0. 5 ст. (200 мл).
Яйцо - 4 шт.

1 "Зимняя Вишня".
2 "Монастырская Изба".
3 "Сметанная Королева".
4 "Трюфельный Сметанник".
5 "Вулкан".
6 "Молочная Девочка".

1 торт "Зимняя Вишня".

Ингредиенты:

- Мука - 400-450 грамм.
- Масло сливочное размягченное - 250 грамм.
- Сметана - 1000 грамм (200 гр - в тесто, 800 гр - в крем).
- Сахар - 450 грамм (200 гр - в тесто, 250 гр - в крем).
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
- Соль - 1 щепотка.
- Вишня без косточки - по вкусу.