Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир.
Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу.
Увеличиваю порцию вдвое.
Кабачок 300-350 г очистить от шкурки.
(Если надо), натереть на крупной терке, посолить - перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать.
Смешать 2/3 стакана муки, 2 яйца, 1, 5 ч. л. разрыхлителя, 1-1, 5 ч. л. сахара, добавить кабачок, перемешать.
В тесто добавить 70-100 г мелкопорезанной.
