Чесночно - кабачковые оладьи с сыром.

Из молодых кабачков и сыра по простому рецепту предлагается приготовить питательные и вкусные оладьи. Кабачковые оладьи получатся более ароматными и аппетитными, если добавить в них чеснок и любимые специи.

Ингредиенты:
- Крупные яйца сырые (2 шт. );.
- Кабачки молодые (340 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Пшеничная мука в/с (190 г);.
- Тертый пармезан (90 г);.
- Рафинированное масло растительное (по вкусу);.
- Зубчик чеснока крупный (1 шт. );.

- Молотая паприка сладкая (4 г.
Приготовление:
Кабачки почистить и покрупнее натереть, затем переложить кабачковую массу вместе с выделившимся соком в миску, добавить муку и насыпать немного соли, тщательно перемешать.
Добавить тертый сыр и яйца, затем раздавить прессом чесночный зубчик и переложить его в ту же посуду, насыпать паприку, еще раз тщательно перемешать тесто.
Налить в сковороду масло и раскалить его на умеренном огне, затем обжарить на нем чесночно - кабачковые оладьи.
Переложить овощные оладьи с сыром на блюдо и подавать их в теплом виде с горчичным соусом, сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!