Кофейно - овсяное печенье с медом и корицей.

Оригинальное, рассыпчатое и не слишком калорийное печенье на основе овсяных хлопьев и толокна понравится тем, кто любит полезную и необычную выпечку.
Ингредиенты:

- Теплое молоко нежирное (240 мл);.
- Толокно овсяное (230 г);.
- Сливочное масло мягкое (140 г);.
- Пшеничная мука в/с (290 г);.
- Кофе гранулированный (20 г);.
- Хлопья овсяные (260 г);.
- Разрыхлитель (10 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Жидкий мед цветочный (40 мл);.
- Отборные яйца сырые (2 шт. );.

- Сахарный песок тростниковый (140 г);.
- Корица (5 г.
Приготовление:
Овсяные хлопья слегка обжарить и отправить вместе с остальными сыпучими компонентами в глубокую емкость, добавить яйца и теплое молоко, перемешать.
Растопить масло и мед, слегка остудить эти компоненты и добавить их в ту же посуду, замесить плотное и немного липкое тесто, скатать из него мокрыми руками небольшие шарики.
Застелить противень бумагой для выпечки, сверху разложить шарики и сплющить их, по желанию посыпать сахаром. Поместить кофейно - овсяное печенье в духовку и выпекать при 185 градусах примерно четверть часа, подавать в охлажденном виде. Приятного аппетита!