Узнайте секрет приготовления сочной и ароматной рыбы, даже из самых бюджетных сортов, таких как минтай и хек! Этот простой трюк поможет вам избавиться от неприятного запаха, сделать рыбу более плотной и сочной, и придать ей аппетитный вкус. Этот метод идеально подходит для замороженной и речной рыбы.
Почему этот трюк работает?
* Диффузия: соль и сахар в растворе создают разницу в концентрации, что способствует проникновению жидкости в клетки рыбы.
