Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Печень куриная 350 г.
Маринованные огурцы 10 шт.
Вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г.
Приготовление:
1. печень отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой.
2. огурчики нарезать мелкими кубиками.
3. морковь отварить и натереть на крупной терке.
4. лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.

Очень вкусно, свежо. И все витамины сохраняются. Сразу хочу сообщить, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится она хорошо, ее последнюю банку доедали в апреле этого года.

Помидоры - 4 кг.
Перец болгарский - 1, 5 кг.
Перец Чили - 3 шт.
Чеснок - 200 г.
Уксус (9%- ный) - 200 мл.
Соль - 2 ст. л.

1. помидоры сначала вымоем, а затем мы обсушим.
2. перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим.

Можно приготовить их и в духовке.
Обязательно попробуйте.
Получается очень вкусно.

Нам понадобится:
Скумбрия - 5 штук;.
Сметана или домашний майонез - 2 ст. л.;.
Горчица - 1 ч. л.;.
Сок половины лимона;.
Соевый соус - 2 ст. л.;.
Соль и специи для рыбы - по вкусу.
Из рыбы вытаскиваем хребет, прорезая не до конца, чтобы кожа осталась целой. Лучше делать это с подмороженной рыбой. Выбираем кости.

Ингредиенты:
600 г - куриной печени.
150 г - твердого сыра.
2 шт. - помидора.
1 шт. - луковица.
3-4 Зубчика - чеснока, зелень.
Соль, молотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:
1. порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле, добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая.

- Можно присесть?
Препод:
- Гусь свинье не товарищ!
Студент:
- Ну тогда, я полетел.
Препод думает:
- Подколол, ну, я отомщу ….
Тот же студент ему экзамен сдает. Отвечает на все вопросы отлично, препод в конце говорит:
- Вы ответили верно, но я задам вам вопрос на засыпку. В случае если б вам предложили выбрать ум или 2 000 000 долларов, что бы выбрали?
Студент:
- Деньги.
Препод:
- А, я бы ум.
Студент:
- Ну, правильно, кому чего не хватает, тот то и.

Проходит мимо аккуратный немец:
- Часы? В пыли?
Поднял, вынул платочек, смахнул пыль, положил на чистое место, на подставочку, пошел дальше. Подошел англичанин:
- О, часы? Мы проверим.
Сверил со своим хронометром, поправил на двадцать четыре с половиной секунды, положил на место, пошел дальше. Появился наш человек:

Дверцу попробовал - открыто, ну я залез и сижу … вдруг машина поехала … я в шоке … машина едет, я сзади сижу, за рулем никого … тут рука волосатая появляется откуда-то, порулила и исчезла … у меня волосы на затылке зашевелились … тут деревня показалась, вот уже дома первые … тут машина останавливается, в салон другой мужик заглядывает и говорит:
- а ты делаешь че тут?
- да вот, еду ….

За ним начинает бежать мужик, спотыкается падает, встает бежит спотыкается опять падает, и так не сколько раз. В автобусе все просто угарают, одна девушка не выдержала, высунала голову в окно и говорит:
- Мужчина если вы еще раз упадете мы тут все обосцимся.

Белокочанная капуста -500-600 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Фарш - 200-400 гр.
2 яйца.
Зелень.
Сметана - 150 гр.
Соль, перец, приправа по вкусу.
Способ приготовления.
Капусту нашинковать, уложить в глубокую миску залить кипятком и оставить минут на 15-20.
Этим временем лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.
На сковородку налить небольшое количество растительного масла, отправляем туда лук, затем морковь, мы жарим до готовности.

Давайте мы приготовим "Огуреччо". Поэтому сохраняйте!

Огуреччо.

~2 Кг помидоры.
~8 Зуб чеснока.
~1 ст ложка с Горкой соли.
~2 Ст ложки с Горкой сахара.
~50 Мл растительного масла.
~3 Ст ложки 9% уксуса.
~Болгарский перец 800 гр.
~Огурцы 2 кг.

Помидоры через мясорубку пропускаем. Варим. После кипения отправьте чеснок, соль, сахар, растительное масло, болгарский перец. Варим 15 минут.
Добавляем огурцы кружочками, уксус. Варим еще 10-15 минут.

Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;.
100 г. сахара;.
2 яйца, комнатной температуры;.
300-350 Мл. Молока;.
1/2 ч. л. разрыхлителя;.
Примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;.
600 мл. Жирных сливок (от 30%);.
500 мл. Молока;.
4 ст. л. крахмала;.
2 яйца;.
0, 5 ст. Сахарной пудры.

Сливочное масло и сахар в миску положить.
И взбить миксером.
Добавить яйца.
Взбить миксером.
Добавить молоко.

Ингредиенты:
Мука - 300 г .
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт .
Сгущенка - 190 г .
Щепотка соли .

Приготовление:
1. мы взбиваем яйца, сгущенку и щепотку соли.
2. в муку добавить разрыхлитель и просеять в яйца со сгущенкой.
3. сначала мешать венчиком, потом замесить руками. Тесто не должно к рукам приставать. .
4. далее формируем шарики размером с грецкий орех.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 250 г.
Кефир 1% - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:
1. яйца взбить. Творог с кефиром смешать.
2. яблоко очистить и на тереть на терке.
3. затем две массы соедините в одну и добавьте посластитель и натертое яблоко и хорошенько перемешайте.

Варенье из сливы на зиму! Простой рецепт! Обязательно попробуйте! Кулинария.

Для приготовления понадобится:

* сливы - 1, 3 кг. (Без косточек должен быть 1 кг);.
* сахар - 1, 2 кг. * 500 мл. Воды с соком 1/2 лимона или 500 мл. Белого сухого вина (желательно.

Приготовление:

1. сливы разрежьте на половинки, выньте косточки. Отмерьте 1 кг очищенных слив - сахар и вода даны из расчета на этот вес.

Ингpeдиeнты:
* Грудка - 1 шт.
* Лук - 1 шт.
* Шампиньоны - 400 гр.
* Молоко - 200 мл.
* Сливки - 100 мл.
* Сливочное масло - 50 гр.
* Мука - 1 ст. л. с Горкой.
* Соль, перец по вкусу.
* Приправа для курицы.
* Растительное масло - для жарки.

Способ приготовления:
Грудку нарезать порционными кусочками, лук кубиками.

Кабачок - лучше один побольше, думаю с этим сейчас нет проблем.
Креветки ~ 300 гр;.
Соевый соус ~ 50 мл. Чесночный соус ~ 50 мл;.
Растительное масло.

Приготовление:
1. с помощью овощечистки "нож - Жюльен" или терки для корейской моркови, как у меня, мы нарезаем кабачки на тонкие спагетти.
2. наливаем на сковороду ароматное масло, хорошо разогреваем его. Выкладываем креветки и обжариваем их по 2 минуты с каждой стороны.

Нам понадобиться:
- x голень.
- x бекон.
- x соль, перец.
- x приправа для курицы.
- x сладкая паприка.
- x хмели - сунели.
- x растительное масло.
- x соевыи соус.
Способ приготовления:

Ингредиенты:
Кабачок - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные отруби - 3 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Натуральный йогурт - 2 ст. л.
Специи - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. в посуду с натертым на крупную терку кабачком добавляем натертую морковь, специи и хорошо мы перемешиваем.
2. оставляем на несколько минут, после чего добавляем отруби и снова перемешиваем.

Это очень вкусно! Обязательно попробуйте! Кулинария.

4 отварных яи ца.
350 г куриного Филе.
2 небольшие морковки.
2 авокадо.
3 огурца.
5 маленьких малосольных огурцов.
250 г консервированного горошка.
Для соуса:
250 г греческого и огурта.
2 варе ных желтка.
1/2 ст. л лимонного сока.
1/2 Ч. л горчицы.
Перец, соль по вкусу.
* куриное Филе предварительно мы запекаем в специях в духовке и дае м остыть.

Очень вкусно с чаем. Обязательно попробуйте! Кулинария.

Ингредиенты:
- 4 белка куриных (аккуратно мы отделяем от желтков).
- 400 мл молока.
- 20 г желатина.
- Шоколад - 50 г.
- Ванилин и подсластитель по вкусу.
Приготовление:
1. белки взбиваем до твёрдых пиков.
2. в молоко добавляем желатин и тщательно смешиваем, отправляем на огонь до растворения желатина ( не кипятим), добавляем ванилина щепотку и подсластитель.

Персональная подборка для вас