Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Во времена перестройки, когда в магазинах кондитерских и хлебобулочных изделий на всех не хватало, многие хозяйки научились выпекать разные булочки и торты дома. Так, среди массы домашних кулинарных шедевров большой популярностью стал пользоваться хворост, приготовленный на молоке! Такое блюдо отличалось простотой и высокой скоростью приготовления, не требовало больших затрат, так как основная масса ингредиентов была легкодоступной, особенно в деревнях

Собака позвала на помощь людей, чтобы вызволить своих щенков из-под завала.
В Индии бездомная собака стала привлекать внимание прохожих жалостливым скулежом, после того, как рухнул аварийный дом, где она накануне ощенилась. Сначала люди не понимали, что именно хочет от них эта обаятельная дворняжка, но затем кто-то заметил - собака явно кормящая мама. Самой главной проблемой стало определение точного места, где находились щенки

Творожной пиpог c яблoками и кокоcовой карамeлью.
Успейте сохранить себе.

Основа из нежнoго твopoжнoго теcта, яблoчная начинка и cвeрху oчeнь cладкая, хрустящая кoкосовая каpамель. Пиpoг пeкла с вишнeй, c ананаcами, c гpушей. Пирог ну oчeнь вкусный c любoй начинкoй.

Вам пoтребуетcя:

Для тeста:
Творoг дoмашний - 150 г.
Масло сливoчнoe - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахаp - 50 г.
Кpахмал - 50 г.
Мука - 100 г.
Разpыхлитель - 1 ч. лoжка.

Для начинки:

Подборка рецептов с тыквой.
Держите идею.

1. нежный тыквенный пирог.

Этот пирог с насыщенным тыквенным вкусом можно испечь не только в духовке, но и в мультиварке.

Ингредиенты:

Мякоть тыквы - 500 г.
Сок апельсиновый - 50-100 мл.
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 150 г.
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 200 г.
Соль - 1 щепотка.
Масло сливочное - для смазывания формы.
Сахарная пудра - для подачи.

Приготовление:

14.12.2019 в 00:49

Вот это рецепт!

Курица с травами и лимоном.
Вкус, создающий праздник!

Сохрани рецепт этой божественно вкусной курочки!

Ингредиенты:

Целая курица - 1 шт.
Лимон - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Свежие травы (розмарин, шалфей, тимьян или любые другие) - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. курицу промыть внутри и снаружи.
2. посолить и поперчить с внешней и внутренней стороны.

Нам понадобится:
180 гр творога ( у меня 9%).
3 яйца.
100 гр сыра.
50 гр муки ( у меня рисовая).
К творогу добавляем муку и одно яйцо. Замешиваем тесто. Делим на две части. Из каждой формируем лодочки с высокими бортиками.
Отправляем в разогретую до 200\xB0 духовку минут на 25.
Добавляем натёртый сыр и снова убираем на несколько минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

Вы не представляете свою жизнь без сладкого, но не готовы тратить много денег на приобретение очередного вкусного тортика? Тогда стоит попробовать самостоятельно приготовить бисквит на кефире. Такую выпечку можно смело назвать экономной, ведь практически все ингредиенты, необходимые для ее приготовления, найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. При добавлении кефира значительно увеличивается высота коржа, но на вкус кисломолочный продукт никоим образом не влияет

Когда на пороге вот-вот появятся нежданные гости, самое время подумать о яблочной шарлотке! Блюдо можно быстро приготовить, а в перерыве, пока печется, привести себя в порядок и подобрать в доме!

Чтобы приготовить яблочную шарлотку с хрустящей корочкой, нужно достать из холодильника 3 куриных яйца, кто-то их заменяет на 2 утиных или одно гусиное, тоже получается неплохо! Взять 3 крупных яблока, берите любые, но хорошо бы, чтобы фрукты отличались сладостью и ароматом

Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Мука - 800 гр (+, -).
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Растительное масло - 50 мл.
Дрожжи - 1 пакетик (11 грамм).
Соль-1/2 ч ложка.
Сахар - 1 ч ложка.
Для начинки:

Свекла отварная - 2 шт.
Яйца отварные - 2-3 шт.
Твердый сыр - 150 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Морковь отварная или сырая - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Сельдь слабосоленая (Филе) - 1/2 шт.
Майонез - по вкусу.
Лист салата, петрушка - для украшения.
Грецкие орехи - 2-3 шт.
Способ приготовления.

13.12.2019 в 17:49

Тесто "КАК ПУХ".

Сохрани, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.

Приготовление:

Разнообразь своё повседневное меню!

Ингредиенты:

Маргарин (комнатной температуры) - 200 г.
Желток яичный - 1 шт.
Сметана (кефир, простокваша) - 100 мл.
Соль (щепотка) - 1 г.
Мука - 500 г.

Приготовление:

В муку мы отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану (или кефир - что есть.

Воспользуйтесь отличным рецептом.

Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек.
- 100 г сыра.
- 1 вареное яйцо.
- 1 зубчик чеснока.
- Майонез.

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйцо на мелкой терке натереть.
В емкость положить сыр, яйцо и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
Заправить майонезом, хорошо перемешать в однородную массу.
Чтобы крабовую палочку проще было развернуть, помять ее немного с боков.
Затем палочку развернуть.

1. закуска "Сырная".
- Сыр твердый.
- Помидоры.
- Зелень.
- Чеснок.
- Домашний майонез.
- Чипсы.
- Маслины и оливки для украшения.
2. закуска "Остров Сокровищ".
- Крабовые палочки.
- Зеленый лук.
- Сыр "Российский".
- Красная икра.
- Домашний майонез.
- Чипсы.
3. закуска "Гости на Пороге".
- Тертая сырая морковь.
- Сыр твердый.
- Чеснок.
- Домашний майонез.
- Чипсы.
4. закуска "Паштетная".

2 кг подготовленных помидоров ( помытых, обрезанных от всего лишнего).
2 кг подготовленных перцев ( помытых и почищенных, т е в готовом к переработке виде).
100 гр очищенного чеснока.
2/3 ст. Сахарного песка.
2/3 Стакана растительного (подсолнечного рафинированного).
1 ст. л. соли с небольшой Горкой.
Специи (сушеные травки) пол чайной ложки, можно и без них.
1 ч. ложка 70% уксусной эссенции в уже выключенное.

Торт со сгущенкой на сковороде.
Разнообразь своё повседневное меню!

Рецептом этого торта я уже много лет пользуюсь. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками

Нам понадобится:
300 гр творога.
2 яйца.
Щепотка соли.
100 гр сыра.
200 гр муки.
1 ч л разрыхлителя желток для смазывания кунжут для посыпки.
Яйца с солью взбиваем. Добавляем творог, сыр и просеиваем муку с разрыхлителем.
Формируем колечки. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретой до 180\xB0 духовку минут на 30-40. Не пересушите.

Аж праздничное настроения появляется от такой

Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам).
- 2 средних луковицы луковица.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 ломтик батона.
- Немного сливок или молока.
- 1 ст. л. муки.
- 3 ст. л. томатной пасты.
- 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее).
- Масло для жарки.
- Соль и перец по вкусу.
- Панировочные сухари.

Приготовление:

Осторожно: это слишком вкусно!

Ингредиенты:
Картофель - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Ветчина - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
Мука - 4-5 Ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).

Количество порций: 3-4.
Как приготовить "Дранички с Ветчиной, Сыром и Зеленью".