Теплый салат из кабачков и перца.

Ингредиенты:
Кабачки 2 штуки.
Сладкий перец 1 штука.
Чеснок 2 зубчика.
Жареный кунжут по вкусу.
Оливковое масло 50 мл.
Лимонный сок 1 столовая ложка.
Соль по вкусу.
Зелень 1 пучок.
Салат айсберг 1 пучок.

Приготовление:
1. кабачки помыть и нарезать кружочками. Перец очистить и нарезать полосками.
2. на оливковом масле обжарить кабачки до золотисто - бледной корочки, добавить к ним перец, посолить, накрыть крышкой и тушить минут 10.

3. добавить к овощам натертый на терке чеснок, мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку), перемешать и потушить еще минут 5.
4. в салатницу выложить листы айсберга, наверх тушеные овощи, полить лимонным соком, посыпать кунжутом.