Чак - чак. Домашний чак - чак гораздо вкуснее покупного магазинного, правда придется повозиться.

Ингредиенты.
Яйца - 4 шт.
Мука - 350 г.
Соль, сода.
Мед - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Масло для фритюра.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Чак - чак. Шаг 1.
Просеять муку, добавить соль, соду и яйца. Замесить тесто, убрать под пленку в холодильник на 15-20 мин.

Шаг 2.
Чак - чак. Шаг 2.
Тесто разделить на 2 части, раскатать и оставить подсохнуть. Нарезать на полоски шириной 5 см.

Шаг 3.
Чак - чак. Шаг 3.

Сложить полоски вдвое и нарезать лапшу.

Шаг 4.
Чак - чак. Шаг 4.
Разогреть масло в глубокой сковороде и небольшими порциями обжаривать лапшу до золотистого цвета.

Шаг 5.
Чак - чак. Шаг 5.
Выкладывать в миску на бумажное полотенце. Сироп из меда и сахара сварить. Вылить сироп в кастрюлю и быстро перемешать влажными руками.

Шаг 6.
Чак - чак. Шаг 6 на большой миске сформировать Горку и оставить застывать. Приятного аппетита!