Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 500 г песочного печенья.
- 150 г сливочного масла.
- 500 г творога (можно пополам со сливочным сыром).
- 100 г изюма.
- 200 г 35%-ных сливок.
- Фрукты, - цукаты для украшения.

Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму.

Взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами.

Ингредиенты:
Мука - 200 г.
Кефир - 150 мл.
Майонез - 100 мл.
Яйцо - 3 шт.
Сода - 0, 5 ч. л.
Капуста белокочанная (кочан 0, 5 кг) - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль.

Приготовление:
1. смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи.
2. капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова.

Ингредиенты:
- 500 г ряженки.
- 500 г кефира.
- 250 г сметаны.
- 0, 5-1 чайная ложка соли (в зависимости от желаемого вкуса).

Приготовление:
1. смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать.

Ингредиенты:
Ветчина - 200 г.
Сыр - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Шампиньоны - 200 г.
Помидоры - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Майонез - 100 г.
Соль, перец по вкусу.
Лук - 1 головка.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Приготовление:
1 отварить яйца вкрутую. Нарезать ветчину, можно заменить на отварную куриную грудку.
Лук поджарить на сливочном масле до готовности, посолить, поперчить и остудить.

Идеальный вариант.

Ингредиенты:
Фасоль стручковая - 600 г.
Сыр твердый - 100 г.
Масло сливочное - 30 г.
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 300 мл.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.

Приготовление:
1 фасоль мы отвариваем в подсоленной воде. Лишь в том случае, если фасоль свежая, очищаем, обрезаем хвостики. Укладываем в форму, в которой будет запекаться блюдо.

Кефир - 1 стакан.
Дрожжи сухие - 1 чайная ложка.
Мука - 150 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Растительное масло - 3 ст. Ложки (можно заменить маргарином).
Вода (кипяток) - 100 грамм.
Соль - 0, 5 чайных ложки.
Сахар - 2 ст. Ложки.

Приготовление:
1. подготовьте необходимые ингредиенты.

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 грамм.
Шампиньоны - 1 банка (маринованных).
Кукуруза - 1 банка.
Морковь - 1 штука.
Лук репчатый - 1 штука.
Яйцо куриное - 3 штуки.
Укроп - 1 пучок.
Зелёный лук - 1 пучок.
Чеснок - 2 зубчика.
Маслины - 0. 5 банки (для украшения).
Листья салата - 1 пучок.
Соль - по вкусу.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

800 г говядины с крупной мозговой костью из задней ноги или 1 кг грудинки на косточках.
1 небольшая луковица.
1 средняя морковка.
1 средний корень петрушки.
Средний пучок петрушки.
1 лавровый лист.
Перец горошком.
Соль.
Толченое сало и сметана для подачи.

Для заправки:
2 небольшие свеклы.
2 средние морковки.
3 средние картофелины.
1 средний красный сладкий перец.
Четвертинка небольшого кочана капусты.
4 спелых средних помидора.

О пользе свежих яблок мы еще с детства знаем. А чем же полезны эти фрукты в запеченном виде? Ведь многие специалисты по правильному питанию, а также врачи настоятельно рекомендуют включать в свой рацион плоды, подвергшиеся именно тепловой обработке.

Секрет успеха.

Самый вкусный рецепт! Спасет тех, кто на диете и дети его с удовольствием слопают.

Ингредиенты:
700 г тыквы.
30-40 Г желатина.
300 мл молок.
Сахар или заменитель по вкусу.

Приготовление:

1. тыкву порезать на небольшие кубики, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 30 мин.
2. желатин замочить в молоке на 30-40 минут. Периодически помешивая.

Ингредиенты:
Теплое молоко - 1 литр (ингредиенты для теста).
Яйца - 3 штуки.
Сода для выпечки - 1/2 ст. Ложки.
Сахар - 1 чайная ложка.
Соль - 1 чайная ложка.
Мука - 2, 5 стакана.
Растительное масло - 1/2 стакана.
Говяжий фарш - 230 грамм (ингредиенты для начинки).
Растительное масло - 2 ст. Ложки.
Тмин - 1/2 ст. Ложки.
Черный перец - 1 щепотка.
Вода - 1/2 стакана.
Яйцо - 1 штука.
Сливочное масло - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Ингредиенты:
Вода - 150 миллилитров.
Яйцо куриное - 1 штука.
Сахар - 3 чайных ложки.
Соль - 2 щепотки.
Мука пшеничная - 150 грамм.
Разрыхлитель теста - 0, 5 чайных ложки.
Растительное масло - 2 ст. Ложки.

Приготовление:
1. подготовьте продукты для приготовления панкейков. В миску разбейте куриное яйцо. Взбейте яйцо венчиком. Влейте воду и опять взбейте. Всыпьте просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель и опять хорошо перемешайте все ингредиенты.

Ингредиенты:
Молоко - 1 литров.
Яйцо - 3 штуки.
Сахар - 3-4 ст. Ложек.
Соль - 1 по вкусу.
Растительное масло - 3-4 ст. Ложек.
Мука - 1, 5 стакана (+ немного в начинку).
Куриное Филе - 400 грамм.
Лук репчатый - 1 штук.
Сливки от 33% - 50-100 миллилитров.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука - 13 ст. Ложек (с небольшой Горкой).
Молоко - 350 миллилитров.
Масло сливочное - 50 грамм.
Яйцо куриное - 2 штуки.
Сахар - 3 ст. Ложки.
Мак - 2 ст. Ложки.
Цедра лимона - 1 чайная ложка.
Масло растительное - по вкусу (для жарки).

Приготовление:

Люди, страдающие от панкреатита, знают о том, что они могут употреблять далеко не все продукты, которые им хочется. Можно ли включать при этом арбуз в свой рацион или от употребления этой ягоды пищеварительному тракту будет нанесен еще больший вред?

Приготовить чизкейк можно всего лишь из трех ингредиентов, который идеально подойдет в том случае, если на вас навалится вселенская лень. Можно есть где-то через час, но самих дел на пять минут.

Ингредиенты:

3 яйца.
Банка сгущенки.
0, 5 кг творога (протереть или взять однородный).

Приготовление:

1. смешать все ингредиенты миксером.

2. выпекать при температуре 200 градусов, около 40 минут.

Ингредиенты:

2 пачки сахарного печенья (в России это скорее всего "Юбилейное", в Украине - желательно "моя Люба").
5-6 Бананов.
Пол-литра сметаны.
1 стакан сахара.
300 мл молока.
Киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик).
Шоколадка.

Приготовление:

1. сметану взбиваем с сахаром, мы добавляем порезанные кружками бананы.

Ингредиенты:
Прослойка (сырая, не менее 5 см. Толщины) - 500 г.
Соль - по вкусу.
Паприка сладкая - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Перец молотый - 0, 5 ч. л.
Лаврушка - 3-4 шт.

Приготовление:
Мы нарезаем прослойку на небольшие кусочки. Смешиваем специи и каждый кусочек натираем. Затем пропускаем чеснок через пресс и также натираем каждый кусочек!

Печень получается мягкой, сочной, нежной!

Ингредиенты.
600 г говяжьей печени.
1 яйцо.
3 зубчика чеснока.
1 ч. л. сахара.
1 ч. л. соли (без Горки).
0, 5 ч. л. соды.
1 луковица.
Масло растительное для жарки.
Мука кукурузная для панировки.

Приготовление.
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.

Ингредиенты:
Сосиски (любые).
Спагетти (тонкие).
Лук - 1 головка.
Помидоры - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Раст. Масло - 2 ст. л.
Соль/перец - по вкусу.

Приготовление:
1 при покупке сосисок выбирайте хорошие. Сосиски плохого качества и подешевле непременно развалятся и лопнут при варке. Сосиски очистить от кожуры и нарезать на несколько частей.
2 тоненькие спагетти аккуратно вставить в кусочек сосиски вдоль. Старайтесь нанизать штук 10 спагетти в каждый кусочек.