Статьи

Идеальный рецепт заварное тесто.
Выглядит очень эффектно.

Профитроли, эклеры, шу - это все оно. Воздушное и невесомое, хрустящее или чуть мягкое, с разнообразными кремами, фруктами и ягодами или несладкой начинкой в качестве закусочной версии - в любом виде это штука совершенно замечательная. Как правильно его сделать, как отсадить, как испечь, сколько же все-таки взять яиц на стандартную порцию и как приручить его при выпечке, даже в самой казалось бы печальной духовке

Лучший рецепт из всех мною испробованных! Советую всем!

Ингредиенты:

Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;.
100 г. сахара;.
2 яйца, комнатной температуры;.
300-350 Мл. Молока;.
1/2 ч. л. разрыхлителя;.
Примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;.
600 мл. Жирных сливок (от 30%);.
500 мл. Молока;.
4 ст. л. крахмала;.
2 яйца;.
0, 5 ст. Сахарной пудры.

Приготовление:

500 гр творога;.
1. 5 ст. Муки;.
1 ст. Сахара;.
3 яйца;.
1 п ванильного сахара;.
1 п разрыхлителя;.
Масло для жарки.

Творог растереть с сахаром и добавить яйца.
Затем просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Добавить в творожную массу.
В казан наливаем растительное масло и хорошо разогреваем.

Ингредиенты:
- Мука - 1 стакан.
- Яйцо - 3 шт.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:
Муку просеять и насыпать Горкой. Сверху сделать углубление. Посолить. Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут.

Притча о китайском мудреце, которая научит вас обращать внимание на хорошее!

Один старый и очень мудрый человек сказал своему другу:

- рассмотри комнату, в которой мы находимся, получше, и постарайся запомнить вещи коричневого цвета.

В комнате было много чего коричневого, и друг быстро справился с этой задачей. Но мудрый китаец ему задал следующий вопрос:

- а теперь закрой глаза и перечисли все вещи синего цвета.

Друг растерялся и возмутился:

Ингредиенты:

* 100 грамм масла.
* 3 яйца.
* 300 грамм муки.
* 1 стакан сахара.
* 1 стакан сметаны.
* 3 банана.

Заметь, тебе нужно всего лишь три банана для пирога, а по вкусовым ощущениям будет казаться, что он целиком из бананов!

Приготовление:

Ингредиенты:

* яйца - 4 шт.
* сахар - 1 ст.
* мука - 1 ст.
* черная смородина (у меня замороженная) - 1 ст.
* крахмал - 1 ст. л.
* ванилин по вкусу.

Приготовление:

1. подготовленные и промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале.
2. желтки отделите от белков.
3. белки взбейте в крепкую пену.
4. желтки разотрите с сахаром добела.
5. желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером.

Сказочно вкусно.

Сохрани рецепт этой божественно вкусной курочки!

Ингредиенты:

Целая курица - 1 шт.
Лимон - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Свежие травы (розмарин, шалфей, тимьян или любые другие) - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. курицу промыть внутри и снаружи.
2. посолить и поперчить с внешней и внутренней стороны.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 штука (Филе).
Пекинская капуста - 50 грамм.
Перец болгарский - 0, 5 штуки.
Яблоко - 1 штука.
Горошек зеленый - 100 грамм (свежий или замороженный).
Сметана - 150 грамм.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Картофель - 150 грамм.
Зеленый горошек - 80 грамм.
Шпроты в масле - 70 грамм.
Зеленый лук - 40 грамм.
Огурцы свежие - 100 грамм.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление: