Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей.
Все домашние будут в восторге!

Как же получить жаренную рыбу без костей вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать.

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Ингредиенты:
400 гр печенья ( "Юбилейное" или для знающих и понимающих "сметанковое").
200 гр сливочного масла.
1 банка вареной сгущенки.
100 мл рома/коньяка или чего ваша душа пожелает.
3 ст ложки какао - порошка.
Растопленный шоколад опционально.

Приготовление:
1. печенье помещаем в блендер и мы превращаем его в мелкий, очень мелкий песок.

Поите ее бражкой!
Сохраните рецепт.

Цветение будет продолжаться практически круглый год! Растение станет мощным, сильным, практически не будет подвержено солнечным ожогам, будет легко переносить жару и не будет болеть.
Состав эликсира очень прост и доступен:
Вода - 2, 7 л.
Дрожжи - 100 г.
Сахар - 0, 5 стакана.
Авот, собственно, и сам рецептик:
В трехлитровую банку залейте 2, 6-2, 7 л отстоянной воды без хлора.

Время приготовления: 40 мин порций: 4 калорийность: 550 ккал на порцию.

Ингредиенты:

* Филе лосося (семги, форели, кеты, нерки) 800 г.
* соль морская 1 ч. л.
* перец черный молотый 1/2 ч. л.
* лимоны 1/2 шт.
* сливки 10-11% 300 мл.
* яичный желток 3 шт.
* горчица дижонская 2 ч. л.
* базилик свежий зеленый 10 г.
* укроп 10 г.
* петрушка 10 г.
* эстрагон 10 г.
Приготовление:

Ингредиенты:

* 1 и 1/2 чашки муки.
* 1 и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
* 1/8 чайной ложки соли.
* 3 столовые ложки сливочного масла, смягченного.
* 3 столовые ложки греческий йогурт.
* 1 стакан сахара.
* 1 большое яйцо.
* 1/2 стакана молока.
* 1 чайная ложка экстракта ванили чистый.
* 1/3 чашки шоколадной стружки плюс еще для украшения верха пирога.
* 0, 5 кг клубники.
Приготовление:

Мне кажется, мало кто не пробовал Павлову или хотя бы не слышал о ней. Это весьма незамысловатый десерт, который под видом сладкого облака скрывает в себе идеальное сочетание текстур и вкусов. Хрустящая ломкая меренга, которая рассыпается от малейшего прикосновения ножа, настолько она деликатная, что даже собирая десерт, вы легко можете поломать коржи. Зато внутри она чуть вязкая и нежная

* творог - 250 г.
* яйцо куриное - 1 шт.
* мука - 3-4 ст. л.
* сахар - 1 ст. л.
* соль - щепотка.

Приготовление:

1. творог растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и перемешать до однородности.
2. всыпать муку и перемешать. В случае если тесто получается жидким, то добавить еще муки.
3. высыпать немного муки на рабочую поверхность и начать раскатывать тесто в колбаску диаметром 2-3 см.
4. приплюснуть по всей длине и разрезать на равные части.

* маргарин - 250 г.
* яйца - 2 шт.
* сода пищевая - 0, 5 ч. л.
* сахар - 1 стакан.
* мука - 1-1, 5 стакана.
* варенье любое - 1 стакан.
* соль - щепотка.

Приготовление:

1. растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
2. просеять муку и замесить крутое тесто.
3. разделить его на две части. Одну часть (поменьше) мы кладем в морозилку на 15 минут.

Хочу предложить вам очень нежный и вкусный польский пирог с малиной. Пирог придется по вкусу любителям слоеного теста и легких кремовых десертов. Пирог нежный, легкий и не приторный.

Ингредиенты:

Для теста:
* 2 1/2 стакана муки;.
* 250 г сливочного масла;.
* 1 стакан нежирной сметаны;.
* 1 щепотка соли.

Для начинки:
* 3 стакана молока;.
* 4 яйца;.
* 150 г сахара;.
* 4 ст. л муки;.
* 4 ст. л крахмала;.
* 2 г ванильного сахара.

Очень простой рецепт.
Мы берем рецептик на заметку.

Продукты на 2 кг яблок:
2 кг небольших яблок.
3 л воды.
150 г сахара.
2 ст. л. соли.
150 г меда.
Листья винограда и смородины.
Приготовление:
1. яблоки промыть и сложить в большой эмалированный таз.
2. соль, сахар и мед смешать с водой, довести до кипения и уварить.
3. снять с огня и сразу вылить на яблоки. Добавить листья винограда и смородины.
4. сверху положить тарелку и поставить груз.

Закуска "Гости НА Пороге".
Ваши гости в восторге будут!

Ингредиенты:
Вареное куриное мясо не более 300 грамм.
Лук репчатый 1 штука.
Соль и перец.
Масло растительное для жарки лука. Это набор продуктов для начинки.

Для теста:
300 гр. муки.
100 мл. Растительного масла.
Стакан кипятка и соль.

Приготовление:

Мы готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях.
Чуть язык не проглотила.

130 ккал на 100 гр.
Ингредиенты:
- Молоко - 1 л.
- Кефир - 0, 5 л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа).

Приготовление:

Ингредиенты:
Петрушка.
Укроп.
Кинза.
Базилик.
Масло оливковое (или растительное).
Приготовление:
Зелень вымыть и обсушить на полотенце. Измельчить блендером или мелко нарезать ножом. Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до "Плечиков" и залить маслом. Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки. Хранить в холодильнике на самой холодной полке. Я не указала в ингредиентах количество зелени, это дело вкуса

Соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать. Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!

Ингредиенты:

* 10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем).
* 3 свежих помидора (или в собственном соку).
* 2 луковицы.
* 3-4 зубчика чеснока.
* оливки (у меня как всегда - с лимоном).
* зелень.
* масло для жарки.

Приготовление:

В кулинарии существует огромное количество всевозможных рецептов приготовления паштетов, но мало кто пробовал, а тем более готовил паштет из свиной головы. А зря, ведь он ничуть не хуже по своим вкусовым достоинствам, а для многих и гораздо вкуснее любых других паштетов. Более того, он во многих кругах считается, как деликатес и подается в качестве изысканной закуски

Домашнюю выпечку любит каждый. Пирог с капустой и фаршем заливной - это самый популярный пирог, который готовится быстро, а вкус нравится всем членам семьи. Рекомендуется его употреблять в теплом виде с молочными продуктами. Перед тем как начать готовить, необходимо знать некоторые нюансы и моменты.

Полезные советы.
Обратите внимание на следующее:

Для теста можно использовать майонез. Но стоит заметить, что тесто получится калорийным и придаст особый вкус начинке.

Мясо кролика во все времена славилось не только достаточно высокой питательностью, но и полезными свойствами, которых очень немало. В нем содержатся целых девятнадцать аминокислот, причем они остаются в нем даже при термообработке и не исчезают с возрастом. Оно превосходит по вкусовым достоинствам курятину и телятину, а по содержанию в нем витаминов - свинину. Значительно лучше усваивается организмом, чем любое другое мясо и поэтому частый гость в диетическом меню

Вкусный рецепт идеально.

Ингредиенты:
Куриные грудки (Филе) - 5 шт.
Шпинат протертый - 100 г.
Зелень, соль, молотый черный перец - по вкусу.
Приготовление:
1. три куриные грудки разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. две куриные грудки пропустите через мясорубку.
3. смешайте фарш со шпинатом, добавьте соль, перец и зелень.
4. положите фарш в отбитое мясо и сверните рулетиком.

Просто божественная идейка к чаю.

Ингредиенты:

- 1 банка спрайта.
- 2 упаковки слоеного теста.
- 2 яблока.
- 1 стакан сахара.
- 300 г сливочного масла.
- Ванилин.
- Корица.

Приготовление:

1. яблоки почистить, нарезать ломтиками.
2. каждую пластину теста разрезать по диагонали, положить ломтик яблока.
3. свернуть рулетиком.
4. масло растопить с сахаром, добавить ванилин.
5. залить им слойки.
6. добавить спрайт, посыпать корицей.

Чуть язык не проглотила.

Ингредиенты:
1 небольшой кочан цветной капусты;.
2/3 Стакана панировочных сухарей;.
1/3 Стакана натертого твердого сыра;.
1/2 ч. л. чесночного порошка;.
1 ч. л. сладкой паприки;.
2 яйца;.
Соль - по вкусу;.
Растительное масло.

Приготовление:

Персональная подборка для вас