Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Свинина - мясо, которое всегда может стать еще лучше, если вы используете правильный маринад. Маринование свинины необходимо, если вы хотите получить мягкое мясо, буквально тающее во рту. Неважно, что вы готовите - шашлык на мангале, стейк на гриле или буженину в духовке, с подходящим маринадом эти блюда станут еще более ароматными, сочными и нежными. Мы собрали десять лучших рецептов маринадов, которые подойдут для свинины и разнообразят ее вкус

Ингредиенты:

Филе грудки - 600 грамм.
Сыр - 100 грамм.
Помидоры - 2 штук.
Йогурт натуральный - 200 грамм.
Зелень укропа - 25 грамм.
Соль - 1 по вкусу.
Перец - 1 по вкусу.

Приготовление:

1. приготовить продукты.
2. куриное Филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон.
3. сыр натереть на терке, помидоры порезать кружочками, зелень мелко порезать.

1- ый День: 2-3 яйца; фрукты и сырые овощи в любом количестве.
2-Ой день: 450-550 г творога с нежирной сметаной; 1 литр кефира.
3-ий день: фрукты и сырые овощи любом количестве, 1 литр кефира и 1 литр фруктового сока.
4- ый День: 500 г куриной грудки или рыбы, 1 литр кефира.
5- ый День: фрукты и сырые овощи в любом количестве.
6-Ой день: 400-500 г творога с нежирной сметаной; 1 литр кефира.
7-Ой день: фрукты и сырые овощи в неограниченном количестве.

Салат "Шедевр" с курицей и сладким перцем отлично подойдет к новогоднему столу!
Очень простой вариант любимого блюда!

Курица - 200 грамм;.
Перец красный сладкий (мясистый) - 250 грамм;.
Стручковая фасоль - 200 грамм;.
Яйцо куриное - 3 шт;.
Майонез для заправки салата - 4 ст. л;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Растительное масло - 4 ст. л;.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
7 белков я взбила с 400 г сахара, сделала один корж диаметром 26 см (на бумаге я начертила круг диаметром 24 см, а корж потом расплылся до 26 см), а из оставшегося безе еще палочек насушила. Думаю, корж из 3-4 белков будет нормальный (на 1 белок - 60 г сахара).
Крем:
1 банка вареной сгущенки + 150 г слив. Масла комнатной темп -ры, затем взбить.
Орехи: жареный арахис, грамм 200 (или по вкусу).
Измельчить скалкой не очень мелко.
Корж:

Ингредиенты:
- Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;.
- Манная крупа - 4 столовые ложки;.
- Сметана - 2 столовые ложки;.
- Яйцо - 1 штука;.
- Петрушка, укроп - 3-4 былинки;.
- Сахарный песок - 2 чайные ложки;.
- Горчица - 2 чайные ложки;.
- Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи мы кладем в одну миску. Мелко - мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.

Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.

Ингредиенты:
- 4 куриные грудки.
- 1 л молока.
- Соль.
- Любимые вами специи.

Солим и посыпаем специями грудки, мы оставляем на 10 минут.

Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.

Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.

19.07.2019 в 07:49

Плов с курицей.

Ингредиенты:
- Филе курицы - 3 шт.
- Морковь - 1 кг.
- Рис - 0. 5 кг.
- Приправа (для плова) - 1 ст. л.
- Соль (по вкусу).
- Чеснок - 5 зуб.

Приготовление:
1. в кастрюле разогреть оливковое масло, всыпать в него рис и хорошо перемешать.
2. затем рис залить кипящей водой, так чтобы вода полностью покрывала его (на 2 см), посолить по вкусу, поставить на медленный огонь до полного выпаривания воды.

Так вкусно, просто пальчики оближешь!

Этот салатик легкий, свежий, без майонеза. Идеально подойдет к жареным блюдам.

Вам потребуется:

1 пекинская капуста (можно заменить обычной).
1 небольшая морковка.
1 банка кукурузы (340 г).
1/2 Пучка укропа.
1-2 Дольки чеснока.
Лимон или уксус (бальзамический или яблочный).
Крупная соль.
Оливковое масло.

Как готовить:

Сохраните, пригодится дельные советы для всех.

Эти пpaвилa пpaктиковaлись eщё пpи динaстии мин. a Востокe считaют, что гоpaздо лeгчe сохpaнять здоpовьe, a нe восстaнaвливaть eго потом.
1. чaщe paсчeсывaть волосы.
Согнитe пaльцы и используйтe их, кaк paсчeску. Волосы ото лбa к зaтылку рaсчeсывaйтe. Выполнитe около 100 тaких движeний. Движeния должны быть мeдлeнными и мягкими.

Зразы.
По-настоящему вкусно!

Не рецепт, а настоящая Находка.

Ингредиенты:

- Картофель - 900 г.
- Куриное Филе - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст. л.
- Масло рафинированное - 150 мл.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Сухари панировочные - 100 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой.

Разнообразь своё повседневное меню!

Очень вкусный песочный пирог с творожно - яблочной начинкой и верхушкой - безе.

Много на своем веку повидала я пирогов - и яблочных и всяких других. Но рецепт этого пирога поселился в мою кулинарную книгу навсегда - очень вкусный, необычный и нежный. Нежный творожно - яблочный пирог, с потрясающим вкусом, никого не оставит равнодушным! А простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом, так и результатом

Жарить можно корюшку абсолютно любых размеров. Мелкую рыбку достаточно промывать, ее не потрошат, жарят целиком, даже не удаляя голову. С крупными тушками, конечно, придется повозиться. Рыбу моют, удаляют голову, внутренности, заново промывают. Чтобы вода с промытой корюшки быстро и полностью сошла, ее после промывания вываливают на сито или дуршлаг. В случае если в тушке попалась икра, ее тоже оставляют для жарки.

Урожай столовой свеклы каждый год богатый, поэтому многие хозяйки просто не знают, что делать с овощем. В детском саду, например, из красной свеклы часто подают котлеты - вкусное, сочное и витаминизированное блюдо. Такие котлетки улучшают работу пищеварительной системы, поднимают иммунитет - в общем, вкусные и невероятно полезные.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 200-250 грамм.
Кукуруза - 150 грамм (консервированная).
Морковь по-корейски - 100 грамм.
Чипсы - 40 грамм.
Майонез - 1/2 ст. Ложки.
Растительное масло - 1/2 ст. Ложки.
Соль - грамм.
Перец - грамм.

Приготовление:

Ингредиенты:
Помидоры - 1 килограмм.
Чеснок - 1 штука (головка).
Перец болгарский - 2-3 штук (2 крупных или 3 мелких).
Перец острый - 2 штуки.
Сахар - 2 ст. Ложки.
Соль - 1 ст. Ложка.
Уксус - 3 ст. Ложки.
Зелень петрушки - 20 грамм.

Приготовление:

Ингредиенты:
Колбаса вареная - 300 грамм.
Крупа гречневая - 200 грамм.
Вода - 400 миллилитров.
Соль - 3 щепотки.
Масло растительное - 1 ст. Ложка.

Приготовление:
Мы подготовим указанные ингредиенты. Гречневую крупу переберем, удалим подгоревшие зерна и пересыплем в глубокую емкость. Заливаем водой и промываем, воду сливаем. Переместим промытую крупу в казан, всыплем соль. Заливаем горячей водой и поместим на плиту, включим средний нагрев

Мы берем на заметку, необычный салатик.

Нам понадобится (на 3-4 порции:
Филе куриной грудки (целое, из двух половинок).
200 г сыра Фета.
1 апельсин.
1 средняя красная луковица.
Листья салата.
Белый винный уксус.
Кипяток соль и свежемолотый черный перец.
Для заправки:
3 ст. л. оливкового масла.
1 ст. л. белого винного уксуса.
2 зубчика чеснока.
1 ч. л. с Горкой зернистой горчицы.

Отличная закуска!

Для рулетиков приготовьте майонез с чесноком и специями. Баклажаны порежьте и обжарьте до готовности. На каждый! Листочек! Баклажана положите майонез с чесноком и морковь, сверните в рулетик. Удачи!
Ингридиенты:

Баклажан: 2 штуки, морковь по-корейски: 100 грамм, чеснок: 1 зубчик, майонез: по вкусу, соль, специи: по вкусу, масло растительное: по вкусу (для жарки баклажанов).
Приготовление:

Продукты.

Обалденный десерт!

Ингредиенты.
Основа:
Мука - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Коричневый сахар - 50 г.
Корица молотая - 2 ч. л.
Начинка:
Сахар - 150 г.
Сухое желе - 40 г.
Молоко - 600 мл.
Жирные сливки - 500 мл.
Греческий йогурт - 150 г.
Цедра лимона.
Палочка корицы.

Приготовление:
1. смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в форму для пирога.

Персональная подборка для вас