Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

Ну ооочень вкусные.

Ингредиенты:
* куриное Филе - 500 г.
* яйцо - 1 шт.
* масло сливочное - 50 г.
* молоко - 100 мл.
* соль - по вкусу.
* перец черный молотый - 2 щепотки.
* паприка молотая - 0, 5 ч. л.
* кориандр - 0, 5 ч. л.

Приготовление:

1. подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо.

2. порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель.

Когда год на вишню выдался урожайным, вполне можно поэкспериментировать и, проявив фантазию, слегка изменить давно привычные заготовки впрок. Так, например, в домашних условиях вполне готовят компоты из вишни, добавляя в них в качестве дополнительного ингредиента корицу. Эта пряность позволяет резко изменить, дополнить, подчеркнуть и без того восхитительный аромат напитка, насыщая его более тонкими нотками!

Заготавливая впрок компоты, нужно не забыть приготовить любимое лакомство из плодов голубики с вишней. Эти ягоды нашли идеальное вкусовое сочетание, а их полезные свойства делают напиток не просто восхитительным на вкус, а в первую очередь полезным!

Для бисквита:
* 2 яйца.
* 100 г сахара.
* 90 мл молока.
* 40 г сливочного масла.
* 5 г разрыхлителя.
* 80 г муки.
* 30 г какао.
* щепотка соли.
Для мусса:
* 1 желток.
* 60 г сахара.
* 80 мл молока.
* 110 г шоколада (тёмный, молочный, белый).
* желатин (8 г + 48 мл холодной воды).
* 300 г жирной сметаны.
Начём.
Готовим бисквит:
Яйца с сахаром до пены взбиваем.
Просеиваем какао, муку и разрыхлитель.

Чтобы малина крупная была.
Малина болеет даже при неважном уходе редко. Однако одни и те же сорта у одних хозяев дают отличные урожаи, у других - не очень.
Это растение обычно дает многочисленные побеги у основания куста и из корней. Из них следует оставить не более пяти - шести на каждом кусте, а остальные вырезать весной. Благодаря этому оставшиеся побеги сильно разрастаются и становятся способны принести крупные плоды.

А получается отлично!

Быстрая шарлотка.

Ингредиенты:

- 5-6 Средних яблок помыла.
- 1 стакан сахара.
- 1, 5 стакана муки.

Приготовление:

1. почистила, нарезала в форму (смазанную раст. Маслом) (размер формы 26 см).
2. взяла 5 яиц + 1 стакан сахара.
3. взбила миксером.
4. добавила 1, 5 стакана муки. Взбила. Тесто не густое, не жидкое получилось (еще добавила пакетик ванилина.
5. вылила в форму поверх яблок.

1. сливочная подлива к макаронам с помидорами.

Ингредиенты:
- Несколько зубчиков чеснока, - пара луковиц, - стакан жирных сливок или сметаны, - полкило помидоров, - базилик, - оливковое масло, - ложка сливочного масла, - соль, - перец, - немного сушеной мелиссы, - ложка сахара.

Приготовление:

Ингредиенты (на торт d = 22 см).

Тесто для коржей:
- 80 г сливочного масла комнатной температуры.
- 100 г сахара.
- 2 яйца.
- 300 мл молока.
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя.
- 800-900 г муки.

Заварной крем со сгущенным молоком:
- 650 мл молока.
- Семена 1 стручка ванили (опционально).
- 3 яйца.
- 4 ст. Ложки крахмала.
- 1 банка варенного сгущенного молока.
- 120 г сливочного масла комнатной температуры.

Как готовить:

Коржи:

Пудинг творожный.
Успейте сохранить себе.

Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 5 штук.
- Творог 11% - 500 граммов.
- Сметана 15% жирности - 100 граммов.
- Сахар - 1, 5 мульти стакана.
- Крахмал картофельный - 2 столовые ложки.
- Сахар ванильный - 1 пачка.

Приготовление:

Ингредиенты:

Кефир 500 мл.
Мука пшеничная 300 г.
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар - песок 100 г.
Соль 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста 5 г.
Яблоки 2 шт.
Корица молотая 2 ч. л.
Растительное масло 100 мл.

Приготовление:

1. для теста нужно соединить все, кроме масла и яблок и размешать тесто (можно миксером), чтобы не было комков.

Ингредиенты:

Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;.
Манная крупа - 4 столовые ложки;.
Сметана - 2 столовые ложки;.
Яйцо - 1 штука;.
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;.
Сахарный песок - 2 чайные ложки;.
Горчица - 2 чайные ложки;.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи мы кладем в одну миску. Мелко - мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.

Очень красиво получается, а главное вкусно!
Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт.
Сыр - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Болгарский перец - 0, 5-1 шт.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.

В арсенале каждой хозяйки есть рецепт приготовления малосольных огурчиков. Каждая умелица старается привнести в это блюдо что-то свое, особенное, чтобы оно не было похоже ни на одно другое. А если вы не можете похвастаться таким рецептом, то мы предлагаем вам рассмотреть следующий вариант - острые малосольные огурцы.

Тот самый крем из рафаэлло - сохрани рецепт себе на страницу!
Все домашние будут в восторге!

Ингредиенты:

Кокосовая стружка 70 грамм.
Сгущенное молоко 400 грамм.
Сливочное масло 200 грамм.
Белый шоколад 200 грамм.

Приготовление:

1. сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.

Сказать что это вкусно - это ничего не сказать - это просто фантастически, нереально вкуcно!

Ингредиенты:
Для теста:
- 350 г муки.
- 3 г сухих дрожжей.
- 100 г молока.
- 50 г сахара.
- 50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло.
- 70 г сметаны.
- 3. 5 г соли.
Для начинки:
- 500 г творога.
- 1 яйцо.
- 100 г сахара.
Для заливки:
- 200 г сметаны.

Закуска из селедки и картошки - это блюдо", которое произведет настоящий фурор на вашем праздничном столе. Интересная форма подачи и оригинальная заправка сделают это блюдо гвоздем программы.

Не один гость не уйдет не спросив рецепт.

Ингредиенты:
Картофель - 10 штук;.
Лук - 1 головка;.
Селедка - 2 штуки;.
Растительное масло - 100 миллилитров;.
Горчица - 1 столовая ложка;.
Лимон - 1 штука;.
Зелень - для украшения;.
Зерна граната - для украшения;.

Ингредиенты:
1 лист тонкого лаваша.
250-300 гр Мясного фарша.
Лук репчатый.
Помидор.
1/2 Стакана молока.
1 ст. Ложка муки.
Соль.
Сыр твердый (тертый).

Приготовление:
1. слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, мы солим, в конце можно положить свежую зелень.

Ингредиенты:
Окорочок куриный - 1 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, рис - 6 ст. л., соль (по вкусу), масло растительное ок 1 ст л.
Приправа (для курицы).

Приготовление:

1. окорочок помыть (снять шкурку), разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочок, поставить на огонь тушиться.
2. морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду.

Дранички с ветчиной, сыром и зеленью.
Хозяюшкам на заметку.

Ингредиенты:
Картофель - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Ветчина - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
Мука - 4-5 Ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).

Количество порций: 3-4.
Как приготовить "Дранички с Ветчиной, Сыром и Зеленью".

Персональная подборка для вас