Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат "Цезарь". Ингредиенты:

18.01.2020 в 12:49

-1/2 Батона (200 г), предпочтительнее багет, - 300 г куриного Филе (можно заменить на сёмгу копчённую или креветки).

- 1 большой пучок салата (в идеале Романо.
- 50 г пармезана, - 1 зубчик чеснока, соль, чёрный перец (по вкусу).
- 50 мл оливкового масла (для жарки курицы и батона.
- Помидорчики Черри (по желанию).
- Яйца куриное или перепелиное (по желанию).
Для соуса "Цезарь".
-1-2 Зубчика чеснока, - 1 ч. л вустерского соуса.
1 яйцо, - 75 мл оливкового масла, -1/4 сока лимона, - 1 ч. л дижонской горчицы.
- 2 шт анчоуса (по желанию, но мне очень нравится соус с анчоусами).