Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Мясо тушенное со сметаной.
Аромат просто фантастический.

Ингредиенты:
- 500 г говядины (или свинины);.
- 2 головки репчатого лука;.
- 150 г жирной сметаны;.
- 1 ст. л. острой горчицы;.
- 1 ст. л муки;.
- 1 стакан горячей воды (или бульона);.
- Соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;.
- Растительное масло.

Приготовление:

Торт "Дамские Пальчики".
Очень вкусно и сытно.

Состав:

Для заварного теста вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин - 150 г.
Соль - 0. 5 чайной ложки.
Мука - 1. 5 стакана (200 г).
Вода - 1. 5 стакана (370 г).
Яйца - 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5 (я использовала 5 крупных яиц).

Для крема вам понадобится:

Сметана - 500 г (у меня сливки 33%).
Сахарная пудра - 1 стакан или чуть меньше (130 г).

Ингредиенты: - 300 г селёдки. - 2 шт свеклы.
- 2 шт картофеля.
- 2 шт моркови.
- 4 шт яиц.
- 2 ст. л сока лимона.
- Соль (по вкусу.
- Майонез (по вкусу.
- 2 шт луковицы.

И для маринада лука - 0, 5 ч. л сахара, - щепотка соли, 1 ст. л уксуса 8%.

Приготовление:

Лишь в том случае, если добродушный продавец всучил просроченный кефир или молочный продукт успел прокиснуть у вас в холодильнике - не торопитесь его выбрасывать! На основе такого продукта вполне можно приготовить блины, которые получатся вкусными, ароматными и питательными! Кстати сказать, прокисшую простоквашу также можно использовать для подобного блюда

200 г сыра.
300 г ветчины.
150 г морковь по-корейски.
1 свежий огурец.
2 яйца.
Майонез.

Приготовление:

Сыр натрите на терке. Ветчину порежьте тонкой соломкой. Огурец натрите на терке, слейте образовавшуюся жидкость. Яйца вкрутую отварите. На блюдо мы выкладываем салат в следующей последовательности, каждый слой смазывая майонезом:
1-й слой - измельченный сыр.
2-й слой - соломкой порезанная ветчина.
3-й слой: тертый сыр.
4-й слой - ветчина.

1. пирог с мясом.

Нам понадобится:
Для теста:
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 1 ч. л. соды.

Для начинки:
- 300 г фарша.
- 2-3 Луковицы (порезать кубиками).
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.

Каждая хозяйка должна уметь печь не только вкусно, но и быстро. Рецепт ленивого пирога поможет накормить голодное семейство или нежданных гостей без особых временных трат. Набор продуктов при этом также требуется минимальный. Как правило, в каждом холодильнике можно отыскать капусту. В следующих рецептах именно она будет использоваться в качестве начинки.

Ленивое тесто - сытный пирог.

Лечо анкл бенс. Ну очень вкусное!

Нам понадобится:

Помидоры - 3 кг.
Перец - 25 шт.
Морковь крупная - 5 шт.
Лук крупный - 5 шт.
Сахар - 1 стакан.
Соль - 1 ст. Ложка с верхом.
Масло раст. - 1 стакан.
Уксус 9% - 100 гр.

Приготовление:

1. помидоры пропустить через мясорубку.

2. добавить сахар, соль, масло и кипятить 15 мин.

3. перец порезать полукольцами.

4. морковь на терке.

5. лук полукольца.

Вам потребуется:

1 луковица среднего размера.
100-150 г куриного Филе (грудка).
3-4 Шампиньона (около 50 г).
50 г сливочного масла.
1 ст. Ложки растительного масла.
1 ст. Ложки (с Горкой) муки.
200 мл сливок 10%.
50 г твердого сыра.

Как готовить:

1. луковицу мелко режем, обжариваем до прозрачности на масле растительном, мы выкладываем на дно формы.

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 200 гр.
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 ч ложка.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Начинка:
Малина - 200 гр.
Сахар - 1 ст ложка.
Крахмал - 1 ст ложка.

-.

Яйца взбиваем минут 5, не переставая взбивать мы добавляем сахар и ванилин.
Взбиваем до тех пор, пока не растворится весь сахар и яичная масса не увеличится в 2-3 раза.

Яйца - 4 шт.
Сахар - 300 гр.
Молоко - 200 мл.
Масло растительное (без запаха) - 100 мл.
Мука - 320 гр.
Ванилин - 1 пачка (1 гр).
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Какао - 2-3 ст. л.
Для шоколадной глазури:
Шоколад - 50 гр.
Слив. Масло - 20 гр.
Молоко - 30 мл.
По желанию можно добавить лимонную цедру, для аромата.

Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

2-3 Варёных куриных окорочка.
1 баночка консервированных шампиньонов.
3-4 Луковицы.
3-4 Солёных огурца.
100 г майонеза.
Раст. Масло для жаренья.

Приготовление:

У окорочков отделить Филе от костей, Филе мелко нарезать. Огурцы кружочками нарезать.
Из баночки с грибами слить жидкость, грибы мелко нарезать.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на раст. Масле, добавить грибы, ещё немного обжарить.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 12 шт.
Сыр твердый - 300 г.
Майонез - 200 г.
Зеленый лук - 1 пучок.
Укроп - 1 пучок.
Чеснок - 3-4 зубчика.

Приготовление:

1. крабовые палочки раскрутить. Для этого необходимо все палочки по очереди положить на несколько секунд в очень горячую воду.
2. сыр натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, 4 столовые ложки майонеза, мелко накрошенный укроп и все смешать.

Свекла - 1 штука.
Картофель - 2 штуки.
Шампиньоны - 300 грамм.
Лук - 2 штуки.
Грецкие орехи - 2-3 Ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 3 Ст. Ложки.
Изюм, чернослив - по вкусу (по желанию).
Майонез - по вкусу.

Количество порций: 2 .

Как приготовить "Салат"амбассадор".
1. подготовьте продукты для салата. Отварите в мундире картофель и свеклу. Очистите лук, порежьте тонко грибы.
2. репчатый лук порежьте тонкими полукольцами.

500 грамм густого не очень сладкого варенья;.
250-300 Грамм муки;.
4 желтка;.
120 грамм растительного или сливочного масла;.
120 грамм сахарной пудры;.
2-3 Чайные ложки ванильного сахара;.
Щепотка соли;.
Щепотка соды.

70 гр сахара.
10 гр ванильного сахара.
200 мл кефира.
50 мл растительного масла ( у меня оливковое).
200 гр муки.
10 гр разрыхлителя.
120 гр ягод ( у меня малина и голубика).
Миндальные лепестки для украшения.
Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Добавляем кефир и масло. Продолжаем взбивать. Просеиваем муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем тесто.
Заполняем им форму, предварительно смазанную сливочным маслом.

Заяц - дичь, которая является долгожданной добычей для многих охотников. Теперь зверя необходимо правильно приготовить. В этом процессе есть свои нюансы. Для того чтобы получить всю пользу и прочувствовать необыкновенный вкус добычи, ее необходимо правильно разделать.

Лишь в том случае, если надо быстро приготовить какой-нибудь вкусный пирог, то стоит вспомнить о заливном пироге с капустой. В результате нехитрых манипуляций на вашем столе окажется очень вкусная нежная домашняя выпечка, которая порадует ваших родных или внезапно пришедших гостей. Пирог сочным с очень нежной начинкой получается. Благодаря майонезу, входящему в состав пирога, блюдо выходит воздушным, имеет мягкий вкус, тесто становится более мягким

Для заварного теста нам понадобится:
50 гр сливочного масла.
125 мл воды.
1/3 Ч л соли.
70 гр муки.
1/2 Ч л разрыхлителя.
3 яйца.
Для крема:
180 гр сливочного масла.
340 гр сгущеного молока.
2 ст л жирной сметаны.
Для ганаша:
30 мл жирных сливок.
30 гр горького шоколада.
Для украшения:
Миндальные лепестки.
Соединяем сливочное масло, воду и соль. Когда вода закипит добавляем муку с разрыхлителем. Интенсивно мешаем до получения однородной массы.

Для бисквита нам понадобится:
1 яйцо.
35 гр сахара.
5 гр ванильного сахара.
20 гр воды.
15 гр растительного масла.
Щепотка соли.
35 гр муки.
1/2 Ч л разрыхлителя.
Для клубничного конфи:
160 гр клубники.
80 гр сахара.
7 гр желатина.
35 мл воды.
Для творожного суфле:
400 гр сливлчного сыра.
275 гр жирных сливок.
80 гр сахарной пудры.
250 гр мягкого творожка.
20 гр желатина.
120 мл воды.
Для клубничного компоте:
500 гр клубники.

Персональная подборка для вас