Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Этот ароматный сладкий соус - маринад для рёбрышек - барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются очереди на улице в любой день недели ради этого блюда. Соус получается очень сладкий, несмотря на то, что количество сахара я уменьшила втрое, если сравнивать с оригинальным рецептом. Мне это ничуть не мешало, я люблю сладкое мясо. В том случае, если у вас другие пристрастия, сократите количество сахара

Успейте сохранить себе.

Попробуйте этот безумно - вкусный, очень нежный, тающий во рту торт.

Время приготовления: 60 минут.
Порций: 6-8.

Вам потребуется:

Тесто:
3 яйца.
1, 5 ст. Сахара.
150 г масла.
3 ст. л. мёда.
1 ч. л. соды.
3 ст. Муки.

Крем:
3 ст. Молока.
4 ст. л. муки.
1, 5 ст. Сахара.
300 г размягченного масла.

Как готовить:

1. тесто:

Рыбка с сыром и помидорами.
Разнообразь своё повседневное меню!

Ингредиенты:
- Рыба толстолоб (2-3 кг) - 1 шт., - помидоры - 4 шт., - сыр - 300 г, - лимон - 1 шт., - майонез - 1 упаковка (200 г), - зелень укропа и петрушки, - соль, перец по вкусу, - специи для рыбы по вкусу.

Приготовление:

На 100 грамм - 113. 39 ккалб/ж/у - 3. 71/6. 04/10. 41.

Ингредиенты:
Йогурт греческий - 200 мл.
Молоко 1% - 125 мл.
Малина - 100 г.
Шоколад горький - 50 г.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

* 1/2 чашки сливочного масла, размягченного до комнатной температуры.
* 3 головки чеснока.
* 2 столовые ложки оливкового масла.
* 400 г батона.
* 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки.
* 1 чашка тертого сыра (хорошо использовать Романо или пармезан).
* 1/8 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. выньте масло из холодильника, чтобы смягчить его. Разогрейте духовку до 170 с.

Ингредиенты на форму 20-21 см:

Для бисквита:

* 4 желтка.
* 60 г сахара.
* 60 г муки.

Для суфле:

* 8 г агар-агара.
* 140 мл воды.
* 400 г сахара.
* 200 г сливочного масла комнатной температуры.
* 100 г сгущенного молока.
* 2 яичных белка.

Для верха:

* 150 г шоколада (молочного или горького - по вашему вкусу).

Ингредиенты:
- 1 чайная ложка сухих дрожжей.
- 250 мл теплого молока.
- 100-150 г сахара.
- 250-300 г муки.
- 3 яйца комнатной t.
- 150 г растопленного сливочного масла.
Приготовление:

1. подогреть молоко, отправить его в миску и смешать с дрожжами. Чтобы проверить, хорошие ли сделать смесь из чайной ложки дрожжей и 50 мл тёплого молока. В том случае, если масса вспенится через 10-15 минут - значит, дрожжи рабочие!

Ингредиенты:
- Быстрорастворимые дрожжи (один пакетик) 8 г.
- Ветчина (мелко порезанная) 1/2 стакана.
- Вода 6 стаканов.
- Коричневый сахар 2 ст. л.
- Молоко (теплое) 1 стакан.
- Моцарелла (мелко порезанная) 1/2 стакана.
- Мука 3 стакана.
- Сода 4 ч. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Картофель - 600 гр.
- Яйца - 2 шт.
- 150 г сливочного масла, - 1 ст. Ложка пшеничной муки, - грибы - 300 гр (отлично подойдут шампиньоны).
- Репчатый лук - 1 головка.
- 100 г сметаны, - 50 г панировочных сухарей, - растительное масло - немного для жарки.

Приготовление:

На зиму постоянно закрывают икру, лечо, помидорчики, огурчики, варенья и компоты, но если традиционные закатки порядком поднадоели, обратите внимание на патиссоны.

Патиссоны - родственники тыквы и кабачка, отличающиеся интересной формой и необычным вкусом. Из этого овоща можно приготовить массу вкусных блюд, только важно не передержать молодые плоды на грядке, иначе они станут грубыми и невкусными

* маргарин или масло - 250 г.
* яйца куриные - 2 шт.
* сахар - 1 стакан.
* сметана - 2 ст. л.
* мука - 400 г.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* варенье, джем - по вкусу.

Приготовление:
1. маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т. д. тесто получается эластичное.

Попробуйте этот вкусный рецепт.

Ингредиенты - 1 кг яблок, сладкие или кисло-сладкие (не ранние, лучше слегка недозрелые).
- 300 г сахара.
- 1 ст. л. корицы.
- 1 ч. л. лимонной кислоты.

Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов.
Рецепт приготовления.

Салом, засоленным в рассоле, никого не удивить, а вот сало в чесночном маринаде - это что-то новенькое! Этот рецепт не очень распространённый и весьма интересный, сало имеет оригинальный вкус и приятное чесночное послевкусие! Таким образом, свежее сало маринуется в холодильнике в крутом рассоле с добавлением лаврового листа, чёрного и душистого перцев, семян горчицы и измельчённого чеснока

Мука - 400 г.
Вода - 330 г.
Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих.
Соль - 1/2 ч. л.
Оливковое масло - 1 ч. л.

Приготовление:

1. вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, указанного в рецепте

Салат "Шедевр" с курицей и сладким перцем отлично подойдет к новогоднему столу!
Готовьте и пробуйте!

Курица - 200 грамм;.
Перец красный сладкий (мясистый) - 250 грамм;.
Стручковая фасоль - 200 грамм;.
Яйцо куриное - 3 шт;.
Майонез для заправки салата - 4 ст. л;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Растительное масло - 4 ст. л;.
Соль - по вкусу.

Чай от простуды - это не просто заваренный наспех пакетик. Рецептов чая от простуды может быть множество, но главное - все они должны включать в себя ингредиенты, традиционно имеющие репутацию целительных: имбирь, малина, клюква, лимон, анис и прочие душистые продукты.
Ингредиенты для цитрусового чая:
Черный листовой чай - 3-4 ч. л.
Гвоздика - 5 шт.
Лимон - 2 кружочка.
Апельсин - 2 кружочка.
Лайм - 2 кружочка.
Кипяток (для заварки) - 1 1/2 - 2 стак.

Ингредиенты:
- Куриные окорочка - 4 штуки.
- Аджика острая с перцем Чили - 2 чайных ложки.
- Сливки (жирность выбрать по своему вкусу) - 200 мл.
- Бульон куриный (можно просто растворить бульонный кубик в горячей воде) - 200 мл.
- Масло растительное для жарки - 2 столовых ложки.
- Масло сливочное - 30-50 г.
- Мука - 1 столовая ложка.
- Лук репчатый - 2 головки.
- Чеснок - 2-3 зубчика.
- Соль - по вкусу.
- Молотый чёрный перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Свинина - 700 г.
- Картофель - 5 шт.
- Лук (крупный) - 1 шт.
- Морковь (крупная) - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 - 2 шт.
- Помидоры - 2-3 шт.
- Сметана - 200 г.
- Прованские травы - по вкусу.
- Перец черный - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Сыр - 200 г.
- Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Вода для варки куриного бульона - 1 литр;.
- Куриная грудка или куриное Филе - 300 грамм;.
- Рис длиннозёрный - 80 грамм;.
- Лук - порей - 100 грамм;.
- Мягкий плавленый сыр (в ванночке, не кусковой) - 100 грамм;.
- Сливочное масло - 2 ст. Ложки;.
- Петрушка свежая - несколько веточек;.
- Перец чёрный свежемолотый - по вкусу;.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1-2 шт.
- Макаронные изделия - 400 г.
- Сливки 10% жирности - 200 мл.
- Репчатый лук - 1 головка крупного размера.
- Сливочное масло - 20 г.
- Соль.
- Прованские травы.
Приготовление:
Отварить куриную грудку в подсоленной воде, чтобы она была почти готова. Это займёт около 20 минут. Мясо может быть немного сыроватым - так даже лучше, грудка сохранит свою сочность, если переварить мясо, то оно будет слишком сухим.

Персональная подборка для вас