Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 1, 5 литра воды.
- 1 луковицы.
- 2 моркови.
-3-4 Зубчика чеснока.
- Соль, перец (по вкусу.
- 5 г желатина (если у вас курица не жирная.
Для украшения 1 морковь, 1 яйцо, немного зелени.
Приготовление:
Курицу я очистила от кожицы, разделала на несколько частей, помыла и поставила варить на 3, 5 часа. Затем добавила луковицу и 2 моркови, варила ещё 30 минут.

Всё гениальное - просто.

Ингредиенты:

Вода - 0, 75 стак.
Сахарный песок - 0, 5 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Мука - 2 стак.
Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. воду подогреваем, затем всыпаем сахарный песок и дрожжи, перемешиваем и мы оставляем на 5 минут до образования пены.
2. в миску просеиваем 1 стакан пшеничной муки, добавляем соль и перемешиваем.
3. жидкие составляющие вливаем в миску с мукой, затем перемешиваем.

Курица в мультиварке в сметанном соусе.
Сытно и бесконечно вкусно.

Ингредиенты:

Курица - 1 шт. (1, 2-1, 5 кг);.
Лук - 2-3 луковицы;.
Сметана - 200 г (10-15% жирности);.
Соль;.
Набор специй для курицы;.
Укроп, лавровый лист;.
Масло подсолнечное - 3-4 ст. Ложки.

Приготовление:

Подборка фуршетных блюд на скорую руку!
Аромат просто фантастический.

1. фаршированные яйца - начинки.

1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчатый лук.
2: сыр с чесноком и майонезом.
3: рыбные консервы с сыром.
4. 4 яйца (вареных) 150 г Филе горбуши (соленой) майонез зелень по вкусу.

Ингредиенты:
Хрустящее печенье.
500 мл молока.
2, 5 ст. л. кукурузного крахмала.
3 ст. л. сахара.
1 желток.
0, 10 мл ванильной эссенции.

Для глазури.
4 ст. л. сахара.
2 ч. л. какао - порошка.
1 ст. л. молока.
50 г сливочного масла.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 1 яйцо.
- Щепотка соли.
- 2 ст. л сахара.
- 1 ст. л ванилина.
- 1 стакан муки.
- 1 ч. л разрыхлителя.
- 1 стакан молока.
- 1-1. 5 ст. л растительного масла.

Приготовление:
1. в миску разбить яйцо.
2. добавить щепотку соли.
3. добавить сахар и ванилин.
4. взбить миксером.
5. добавить к муке разрыхлитель.
6. просеять муку и разрыхлитель.
7. добавить в миску.
8. размешать.
9. добавить молоко.

Аппетитными можно считать большинство зимних салатов, которые многие стараются заготовить впрок! Однако мы вам предложим наиболее практичное и одновременно вкусное блюдо, которое кто-то зовет салатом, кто-то назовет закуской, а другие будут использовать как обычную заправку в приготовлении горячих мясных блюд!

Существует огромное количество рецептов по мариновке, они отличаются друг от друга, прежде всего, в зависимости от употребляемых продуктов. Это могут быть помидоры, огурцы, арбузы и другие разнообразные фрукты и овощи. Одного рецепта для всех них, увы, не существует.

Процесс мариновки придает овощам, фруктам и другим ингредиентам новые вкусовые качества, добавляет специфический аромат и позволяет сохранить продукты на долгое время.

Маринованные помидоры добавят праздничному столу ярких красок, также они прекрасно подойдут к разным блюдам ежедневного рациона. Например, прекрасно дополнят любое мясное или рыбное блюдо, хорошо сочетаются с картошкой, макаронами и просто идеально пойдут под закуску. Приготовление помидор можно разнообразить разными способами закатки, зимой радуя своих родных и близких. Несколько рецептов мы предлагаем на ваше рассмотрение.

Маринованные помидоры с растительным маслом.

На новогодний стол 201820.

Ингредиенты:
- Креветки - 250 гр.
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Кукуруза консервированная - 150 гр.
- Майонез - 80 гр.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки отварите до готовности и очистите.
2. крабовые палочки порежьте мелким кубиком.
3. смешайте измельченные крабовые палочки, консервированную кукурузу и креветки.

Рецепт к новогоднему столу номер 2.

Вам потребуется:

На 4-6 апельсинов (в зависимости от размера).

- 600 г сахара.
- 300 мл воды.
- 250 г горького шоколада.

Как готовить:

1. апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - развалится серединка.

2. вскипятить кастрюлю воды, в кипящую воду окунуть апельсиновые кружки примерно на 3-4 мин. Воду слить, апельсины отжать (таким образом мы избавимся от горечи.

Запеченная в горчице свинина.
Аж слюнки потекли.

Ингредиенты:

- Свинина (вроде это была корейка; 500 г.
- Чеснок (4-5 зубчиков);.
- Горчица (2 ст. Ложки);.
- Соль, перец.

Приготовление:

Ингредиенты:
Такой порции хватит на 2-3 дня для всей семьи "А-ля" плов.
Ножки индейки/курицы 400 гр;.
Рис пропаренный 250 гр;.
Чеснок 1 головка;.
Лавровый лист 2 шт;.
Специи: хмели - сунели;.
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Рис заливаем водой, мы промываем несколько раз.
Голени промываем (можно снять кожицу), натираем солью и перцем.

Рецепт к новогоднему столу номер 2.

Ингредиенты:

- 2 средних картофелины.
- 3-4 Небольших маринованных огурца (или корнишоны).
- 1 луковица.
- Что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 столовая зернистой горчицы.
- Укроп, петрушка.
- Нерафинированное растительное масло.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.

400 г творог (домашний).
1 ст. + 1 ст. Сахар (тесто + крем).
4 шт. яйца куриные (тесто - желтки, крем - белки).
2 ч. л. сода.
2, 5-3 ст. Мука.
1 ст. л. крахмал кукурузный.
900 мл молоко коровье.
300 г масло сливочное (комнатной температуры).
2 пакетика ванильный сахар.
1 ст. л. лимонный сок.
150-200 г грецкий орех.

Процесс приготовления.

Блюда из грибов многие любят. Они богаты белками, аминокислотами, витаминами и минеральными веществами. Грибы являются вкусным, питательным продуктом, который можно готовить как в будни, так и для праздничного стола. Существует множество рецептов приготовления грибов. Жареные грибы готовятся быстро и просто, главное знать, сколько времени необходимо их жарить, чтобы они получились вкусными, сочными и ароматными

Ингредиенты:
- 500 г больших креветок (очищенных. - 3 ст. л лимонного сока.
- 2 ст. л бальзамического соуса.
- 1 ч. л Чили соуса (или по вкусу.
- 0, 5 ч. л паприки красной.
- 0, 5 ч. л копченой красной паприки.
-5-6 Зубчика чеснока, (можно заметить сушёным.
- Соль (по вкусу.
- Масло (для жарки.
Приготовление:
Креветки очистить, вымыть, высушить и нанизать на шпажки.
Для соуса, соединяем все ингредиенты, перемешиваем и мы смазываем наши креветки.

Вкусно, пальчики оближешь!

Очень вкусный песочный пирог с творожно - яблочной начинкой и верхушкой - безе.

Много на своем веку повидала я пирогов - и яблочных и всяких других. Но рецепт этого пирога поселился в мою кулинарную книгу навсегда - очень вкусный, необычный и нежный. Нежный творожно - яблочный пирог, с потрясающим вкусом, никого не оставит равнодушным! А простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом, так и результатом

Наша семья этот вкус полюбила.

На 100 грамм - 70. 37. Ккал б/ж/у - 3. 37/3. 99/5. 69.
Ингредиенты:
Куриные грудки - 4 шт.
Вода - 100 мл.
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Острый перец - 1/2 ч. л.
Красный лук - 1 шт.
Сметана - 70 мл.
Базилик - 1 пучок.
Оливковое масло - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.

Ингредиенты:

Тесто:
200 г масла.
4 ст. л мёда.
400 г сахара.
2 ч. л соды.
4 яйца.
1200 г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше.

Приготовление:

Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут (чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. В том случае, если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей (или 12 маленьких. Выпекать при 180 с до готовности.

Крем:

Персональная подборка для вас