Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Харчо относится к блюдам национальной грузинской кухни. Многие считают, что этот суп варится на баранине. Это в корне неверно, ведь даже в переводе с грузинского это означает - говяжий суп. Три основных компонента классического харчо - это говядина, соус ткемали и грецкие орехи.
Ингредиенты:
Говядина на кости или мякоть - 500 грамм.
Рис - 250 грамм (чуть больше стакана).
Лук репчатый - 200-250 грамм ( 2 луковицы).
Чеснок - 3 - 4 зубчика.

Запах мяса, которое 3 часа запекалось в духовке с овощами и ягодами - это эффективная ароматерапия для усталого мужчины. Такой рецепт хорош для воскресного ужина или вечера трудного рабочего дня. Готовить это лекарство несложно - слегка обжарить мясо и овощи, сложить в кастрюлю и поставить в духовку. Она сама приготовит нежнейшее мясо, которое распадается на куски, и насыщенный вкусами и ароматами клюквенный соус. Конец осени - это время свежей клюквы

Рецепт - бомба, когда готовила, даже не думала, что так вкусно получится.

Ингредиенты:
- Картoфель - 5 - 7 шт.
- Яичный белoк - 2 шт.
- Сoль (пo вкусу).
- Паприка сладкая мoлoтая (пo вкусу).
- Перец чёрный мoлoтый (пo вкусу.
Приготовление:
Картoфель oчистить, нарезать брусoчками, тoлщинoй 1 см. Яичные белки дo пены взбить.
Дoбавить сoль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.

Само наслаждение.

Ингредиенты:

В данном случае использовалось:
- Свинина (карбонат) - 4 кусочка, - грибы замороженные развесные - 150-200 гр, - помидорка - 1 шт, - сыр - 200-250 гр, - майонез, - соль, - специи - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.

Ингредиенты:
Вода теплая - 150 мл.
Сахар - 2 ч. л.
Быстродействующие сухие дрожжи - 2 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 30 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 500 г.
Сыр сулугуни - 600 г.

Приготовление:
1. мы приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут.

Из вишни можно приготовить много различных сладких блюд на зиму. Наиболее вкусным и необычным, пожалуй, можно считать "Желе из Вишни в Собственном Соку". Чтобы приготовить такое вишневое желе, не нужно быть асом в кулинарии, достаточно только собрать немного плодов вишни и следовать несложной и быстрой технологии приготовления блюда.

Из любых яблок, которые выросли в вашем саду можно приготовить удивительное повидло, аромат которому добавит и немного разнообразит щепотка корицы. Многие готовят подобные повидла даже из мелких и слегка кисловатых ранеток, что тоже очень вкусно, единственное, что при использовании кисловатых яблок нужно учитывать, - это добавлять немного большее количество сахарного песка.

Таким образом, если арбуз съеден, но вам так хотелось из него приготовить нечто оригинальное и безумно вкусное, то можете приготовить маринованные арбузные корки. Для этого сразу после того, как вы помоете поверхность арбуза и разделите его на порционные скибки, с каждой из них срежьте корки. Только, срезая, не нужно максимально мякоть удалять, пусть примерно с сантиметр останется, так блюдо получится намного вкуснее и аппетитнее!

Хозяйкам на заметку.

Рецептом этого торта я уже много лет пользуюсь. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками

Ингредиенты:

- 500 г куриной грудки;.
- 500 г шампиньонов;.
- 500 г пекинской капусты;.
- 3-4 Огурца;.
- Майонез для заправки;.
- Хлеб и чеснок для сухариков;.
- Растительное масло.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 2 шт лука.
- 1 шт яиц.
- 1 шт морковки.
- 400 гр фарша.
- 150 гр риса.
- 100 мл воды.
- 4 ст. л сметаны.
- Капуста.
- Сыр.
- Хмели - сунели/паприка/чеснок аджика/соль/перец по вкусу.

Приготовление:
Фарш мы смешиваем с хмели - сунели, мелко нарезанный лучок и паприку. Затем добавляем яйцо, рис, соль, перец и капусту на глаз, перемешиваем. Формируем из этой смеси голубцы и выкладываем в форму.

Специально для подписчиков "пальчики оближешь! Скорее забирай, чтобы не потерять.

Ингредиенты:
Филе куриное - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Грибы - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Орехи грецкие - 50 г.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.

Ингредиенты:

Яйцо (отборное) - 5 шт.
Молоко - 250 мл.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы).

Приготовление:

В глубокую миску вылить молоко.
Яйца и соль добавить.
Хорошо размешать, не взбивая!
Форму хорошо смазать сливочным маслом.

* Доступная психологическая и медицинская помощь * Дома безопасности * У всех есть жильё и еда * Доступное и качественное образование, курсы, профпереподготовка * Место под другие пункты.

В общем, я бы хотела, чтобы у каждого была возможность почувствовать себя уверенно и безопасно. Чтобы у людей всегда было куда пойти, если что. И, конечно, подспорье в развитии, переменах в жизни, если надо, и поддержка.

Пастила - это любимое лакомство многих детей, в составе которого содержится множество полезных веществ. Готовят ее в домашних условиях из самых разнообразных ягод. Также для данной цели широко применяют мед. Что же касается рыхлости, то достичь ее можно благодаря продолжительному взбиванию.

Пастила из абрикосов в мультиварке.
Ингредиенты:

Абрикосы (спелый плод) - пятьсот граммов;.
Сахар - одна ложка.
Пошаговая инструкция:

Перцы, фаршированные курицей и грибами.
Так вкусно, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты.
6-7 шт. Перец сладкий.
1 шт. грудка куриная.
300 г шампиньоны (свежие).
150 г сыр (твердый).
1 головка лук.
10 шт. маслины (черные без косточек).
Пучок зелень.
По вкусу специи.
Для жарки масло растительное.

Процесс приготовления.

Необходимые ингредиенты подготовить.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Льняное семя для похудения является недорогим, но крайне эффективным и полезным средством для избавления от лишних килограммов. Кроме того, укрепляется иммунитет, приобретается здоровая и нежная кожа, очищается пищеварительная система.

Как правило, семена льна в деле избавления от лишних килограммов используются в составе различных настоев и отваров.

Персик - это очень ценный продукт, в составе которого содержится множество полезных микроэлементов и витаминов. Мякоть плода отличается особым нежным ароматом, сочностью и питательностью. Большим преимуществом персиков является и то, что они легко усваиваются нашим организмом. Именно из-за этого его рекомендуют употреблять не только взрослым, но и детям. Данный плод является незаменимым при изжогах и склонностям к запорам

Сколько себя помню, моя мама всегда готовила торты из этого бисквита. Получается ровный, высокий бисквит. Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

Ингредиенты:

Для теста:
12 яиц.
2 ст. Сахара.
2 ст. Муки.
1-2 Ч. л. ванильного сахара.

Для пропитки:
0, 5 ст. Воды.
2 ст. л. сахара.
1 ст. л. коньяка (по желанию).

Приготовление:

Ингредиенты:
- 350 гр творога.
- 1 яйцо.
- 1 ст. Ложка сметаны.
- 2 ст. Ложки сахара.
- Щепотка соли.
- Ваниль.
- 1/2 ч. ложки соды пополам с порошком для выпечки.
- Мука для теста на глаз (чтобы тесто было мягкое и нежное).
- Масло для жарки.
- Сахарная пудра для обсыпки.

Приготовление:
1. творог растереть.
2. добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать.

Персональная подборка для вас