Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Порадовать своих близких можно вкусной и ароматной выпечкой. Рогалики с нежным повидлом отлично подойдут для этих целей. Эту выпечку можно, конечно же, легко купить в магазине, но рогалики, сделанные самостоятельно дома, будут более нежными, вкусными и ароматными. Так что надо выбрать подходящий вам рецепт приготовления этой вкусной выпечки и начать баловать ею своих близких.

Песочное кольцо с орехами по госту.
Осторожно: это слишком вкусно!

Ингредиенты на 12 штук диаметром 10 см:

200 г сливочного масла.
125 г сахара.
1 ч. л. ванильного сахара.
1 яйцо.
1/4 Ч. л. разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соли.
375 г муки.
100 г арахиса.

1 яичный белок для смазывания колец.

Состав.

Сливочное масло мы взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.

9 ккал.

Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 6 перезрелых бананов.

Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180o\u0421 до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций

Ингредиенты:

- Курица голени - 1300 г.
- Сметана - 1 стакан.
- Лимон - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Петрушка - по вкусу.
- Орегано сушеный - 0, 5 ст. Ложки.
- Масло растительное - 2 ст. Ложки.
- Перец молотый - по вкусу.
- Соль - 0, 5 ч. ложки или по вкусу.

Приготовление:

Такой вкусной рыбки я ещё не пробовала.

Ингредиенты:
Скумбрия.
Луковица.
Специи (я брал перец горошком и гвоздику).
Оливковое масло.
Соль крупного помола.
Вода.
Уксус 70% (лучше меньший процент).

Приготовление:

Ингредиенты:

Фетучини - 250 г.
Семга (форель, лосось) - 150 г.
Помидор - 1 шт.
Сливки (не менее 20% жирности) - 150 мл.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Пармезан - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Тимьян (желательно свежий) - по вкусу.
Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. семгу мы нарезаем кубиками.
2. помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена удаляем и жидкость.

Салат "Максим".
Сытно и бесконечно вкусно.

Ингредиенты:

2-3 Варёных куриных окорочка.
1 баночка консервированных шампиньонов.
3-4 Луковицы.
3-4 Солёных огурца.
100 г майонеза.
Раст. Масло для жаренья.

Приготовление:

У окорочков отделить Филе от костей, Филе мелко нарезать. Огурцы кружочками нарезать.
Из баночки с грибами слить жидкость, грибы мелко нарезать.

Мясо по-купечески (с грибами.
Хозяюшкам на заметку.

Ингредиенты:

В данном случае использовалось:
- Свинина (карбонат) - 4 кусочка, - грибы замороженные развесные - 150-200 гр, - помидорка - 1 шт, - сыр - 200-250 гр, - майонез, - соль, - специи - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.

Запеченная в горчице свинина.
Равнодушным никто не останется!

Ингредиенты:

- Свинина (вроде это была корейка; 500 г.
- Чеснок (4-5 зубчиков);.
- Горчица (2 ст. Ложки);.
- Соль, перец.

Приготовление:

Ингредиенты:

Говядина - 500 г.
Яйцо - 4 шт.
Огурцы - 6 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Орешки - 1 стакан (250 г).
Майонез - 200 г.

Приготовление:

1. разобрать отварное мясо на волокна.
2. огурчики натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Перемешать огурцы с чесноком. Отварные яйца на крупной терке натереть.
3. грецкие орехи нужно рубить и обжарить на сухой сковороде в течение несколько минут.

Ингредиенты:

Для фарша:

Куриный фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Хлеб - по вкусу.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Для начинки:

Сыр - 100-150 г.
Яйца (вареные) - 2 шт.
Петрушка, укроп - по вкусу.
Сливочное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. приготовить фарш.
2. руки смочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку.

Кабачки (средние, не крупные) - 0, 5 кг;.
Перец сладкий болгарский - 80 г;.
Морковь - 80 г;.
Чеснок - 1 головка;.
Помидоры свежие - 250 г;.
Перец горький - 0, 5-1 шт.;.
Паста томатная - 2 ст. л.;.
Масло растительное - 30 г;.
Соль - по вкусу;.
Сахар - 20-30 г;.
Уксус 9% - 15-20 мл.

Приготовление:

Обязательно сохрани и выбирай себе по вкусу.

1. обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. красная или черная икра. Уже без желтка.
5. сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. тунец или сайра с маслинами.
7. креветки с желтком. Сверху - по целой вареной креветке.

Ингредиенты:
Филе куриное - 500-600 г.
Макароны - 400 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Масло опционально растительное -.
Сыр - 100 г.
Шампиньоны ( по желанию).
Для соуса:
Масло сливочное - 50 г.
Горчица - 1 ст. л.
Вино белое - 2 ст. л.
Сметана густая - 1, 5 ст.
Яйца вареные - 2 шт.
Зелень - по вкусу.
Приготовление:
1. Филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите и обжарьте, можно добавить нарезанные шампиньоны.

Ингредиенты:
Говядина - 400-600 гр.
Чищеный картофель - 1 кг ( к - во не принципиально. Лучше брать тот сорт картофеля, который имеет свойство развариваться, т. е рассыпчатый.
1 луковица.
1 морковка.
1 ч. л муки.
1 спелая помидорина или 1 ч. л том. Пасты ( можно без того и другого).

Приготовление:

Мнения обывателей, относительно того, как едят фейхоа, с кожицей или без, существенно разнятся. Одни сетуют на неприятный вкус и плотность оболочки, другие же поют дифирамбы витаминному и микроэлементному богатству кожуры. Интересно узнать, что диктует этикет и чем же привлекательна кожица экзотического плода.

Правила хорошего тона.

Таким образом, если хочется приготовить простое, но в то же время вкусное блюдо, то вспомните о гуляше из куриного Филе с подливкой. Приготовление не требует от хозяйки каких-то особых навыков, зато результат всех порадует. Мясо очень ароматным и нежным получается. К тому же блюдо готовится очень быстро, его не надо тушить в течение нескольких часов. Гуляш можно с разными вариантами гарнира подавать. В соусе нет муки, а красивый оранжевый цвет получается благодаря овощам, входящим в его состав

Безумно вкусно получилось.

Этот отличный рецепт особенно любителям вкусной картошки с мясом понравится. Картошечка получается очень аппетитной, румяной, а куриные ножки - сочными и мягкими. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Просто и очень вкусно!

Для приготовления картошки с куриными ножками в духовке понадобится:
6 куриных ножек;.
1 кг картофеля;.
250 г сметаны;.
Соль, сухие травы, перец - по вкусу;.
2 зубчика чеснока;.
300 г сыра.

Шоколадный торт на кефире.
Как же аппетитно выглядит.

Ингредиенты:

Для теста:
Кефир или простокваша - 300 г.
Сахар - 1 стакан.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Какао - 2-3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 2 стакана.

Для крема:
1- Вариант - сметанный крем.
Сметана - 400 г.
Сахар - 1 стакан.
Масло сливочное - 200 г.

Приготовление:

Большое значение для приготовления отменного стейка играет маринад и то, сколько времени в нем маринуется мясо. В том случае, если правильно выбрать ингредиенты, соблюсти время маринования и пропорции, то мясо выйдет в результате очень нежным и ароматным. Существует много самых разных вариантов маринада. Стоит выбрать из них несколько своих самых любимых способа и радовать всех вкусными стейками.

Общие правила подготовки мяса.

Персональная подборка для вас