Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Яйцо куриное 5 шт.
Сахар 1 ст.
Сметана 1 ст.
Творог 550 г.
Мука пшеничная 1 ст.
Сода пищевая 0, 5 ч. л.
Масло сливочное 50 г.
Манная крупа 1 ст. л.
Вишня вяленая 0, 5 ст.

Приготовление:

1. два яйца мы взбиваем с 0, 5 стакана сахара.
2. добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана.

Ингредиенты:

Сметана - 500 г.
Сахарная пудра - 150 г.
Желатин - 30 г. (2 пакетика).
Печенье "Крекер" - 300 г.
Шоколад - 200 г. (2 плитки).
Фрукты для украшения (бананы, виноград, клубника), желе для тортов.

Приготовление:

1. замочить желатин в небольшом количестве холодной воды, дать разбухнуть. Смешать сметану и сахарную пудру. Растопить желатин на водяной бане и ввести в сметану, быстро помешивая.
2. крекер поломать. Добавить к сметане, перемешать.

Кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена.
И главное - его много выходит, этого печенья.

Вам потребуется:

250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника).
300 г сметаны.
2, 5 - 3 ст. Муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто).
0, 5 пакетика разрыхлителя.

Как готовить:

1. тут главное 2 вещи - сметана и маргарин. Ну еще полпакета разрыхлителя и мука. Сколько возьмет.

Тесто слоеное - 200-250 г.
Фарш куриный - 200 г.
Сыр - 50 г.
Лук - 1 шт.
Томаты вяленые - по вкусу.
Молоко коровье (для соуса) - 200 мл.
Масло сливочное (для соуса) - 20-30 г.
Мука (для соуса) - 20 г.
Масло растительное (для жарки) - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный (свежемолотый) - по вкусу.

Приготовление:

Из баклажанов - необычайно полезных овощей можно приготовить много разнообразных блюд и заготовок на зиму. Довольно необычным вкусом обладают баклажаны в яблочной аджике.

Основные правила приготовления баклажанов на зиму в аджике с добавлением яблок.

При появлении такой чудо - техники, как хлебопечка дом наполняется безумно вкусным ароматом свежей выпечки, возбуждающим аппетит. В первую очередь хозяюшки пробуют приготовить белый и ржаной хлеб и только со временем начинают экспериментировать. И вот тут женщины регистрируются на кулинарных форумах в надежде найти оригинальный рецепт приготовления домашнего хлебушка, хорошо, что на данный момент их множество.

Салат с сухариками.
Очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:
- Сухарики - 150 гр.
- Капуста - 300 - 350 гр.
- Огурцы соленые - 150 гр.
- Кукуруза - 200 гр.
- Майонез - 2-3 ст. Ложки.

Приготовление:
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше - то и добавляйте больше. Первое - нарезаем капусту, тоненько и "Изящно". Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

Вам потребуется:

Кабачок - 1 шт.
Фарш - 300 г.
Помидоры среднего размера - 3-4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 100 г.
Сыр - 100 г.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное.

Как готовить:

1. любой мясной фарш (я использовала свиной) мы обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.

Булочки.
Хотели бы попробовать?

Необычайно вкусные булочки!

Время приготовления: 50 минут + расстойка.
Порций: 15 штук.
Вам потребуется:
- 700 г муки.
- 2 ч. л. соли.
- 1 столовая ложка сахара.
- 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих.
- 350 мл теплого молока.
- 2 яйца.
- 2 столовые мягкого свиного жира или сливочного масла.
- 1 желток для смазки.

Как готовить:

Мы собираем рецепты в копилку лучших.

Как же получить жаренную рыбу без костей вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать.

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Жюльен в булочках.
Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

Булочки - 2 шт.
Грибы - 5 шт.
Филе куриное - 1 шт.
Сыр полутвёрдый - 100 г.
Молоко - 400 мл.
Мука - 4 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Соль - по вкусу.
Перец белый - 1 щепотка.

Приготовление:

1. нарезать куриное Филе небольшими кубиками, грибы - мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. обжарить Филе с небольшим количеством масла.
3. грибы обжарить отдельно.

-200-250 Г муки.
- 100 г сл. Масла.
- 3 ст. л сметаны.
- 1 ч. л разрыхлителя.

Начинка:
- 200 г сметаны.
-200-250 Г сахара.
- 2 яйца.
- 2 ст. л муки.
-5-6 Средних кисло-сладких яблок.

Приготовление:
Для теста смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто.
Для начинки, взбить яйцо с сахаром, добавить муки и затем сметану, мы взбиваем до однородной массы.
По желанию добавляем корицу и ванилин.

- 1 лимон.
- 5 шт луковиц.
-1-2 Ч. л. приправы для шашлыка.
- 0, 5 ч. л копченой паприки.
- Смесь перцев (по вкусу.
- Соль (по вкусу.
-2-3 ст. л уксуса.
- 1 ст. л сахара.

Приготовление:
Мясо нарезать на средние куски, 3 лука очистить, нарезать полукольцами, добавить соль, специи, выжать сок лимона. Хорошо помять руками мясо с луком, прикрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.

1 классический салат из печени трески.

Ингредиенты:
1 банка печени трески.
2 картофелины.
2 яйца.
1 луковица.
2 ст. л. консервированного зеленого горошка.
Майонез.
Зеленый лук и укроп по вкусу.
1/2 Лимона.

Приготовление:

Ингредиенты:
4 яйца.
200 г. маргарина.
3 стакана молока.
1 стакан сахара.
100 г. свежих дрожжей (или 3 ст. л. сухих).
Две щепотки соли.
Примерно 1, 5 кг. Муки.
Яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки.

Для начинки:
Сыр и карамельки.

Приготовление:
1. молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи.
2. подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно к рукам липнуть.
3. тесто разделить на четыре части.

Калорийность на 100 гр - 72 ккал.
(В 1 порции 300 гр - 216 ккал).

Очень вкусный и питательный супчик с яйцом и кусочками курочки, который очень легко приготовить. В том случае, если хотите уменьшить калорийность блюда, то картофель (при желании) можно заменить на цветную капусту или сельдерей, получается тоже очень вкусно!

Ингредиенты:
- 5 л воды.
- 800 гр куриных грудок или Филе.
- 1-2 Луковицы (100 гр).
- 1-2 Морковки (150 гр).

На 100 грамм - 119. 56. Ккал б/ж/у - 21. 07/3. 57/0. 42.
Ингредиенты:
Куриное Филе - 4 шт.
Помидор - 1 шт.
Моцарелла - 100 г.
Чеснок - 3 г.
Сыр твердый нежирный - 50 г.
Базилик - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Приготовление:

Остренькая капуста быстрого приготовления.
Отличный повод вместе собраться.

Ингредиенты:
- Капуста.
- Морковь.
- Чеснок.
- Сахар.
- Соль.
- Перец.
- Лавровый лист.
- Растительное масло.
- Уксус.

Приготовление:
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Курица хунан.
Бегу готовить.

Жареная куриная грудка в томатном остро - сладком соусе.

Понадобится:

800 г. куриной грудки.
2 ст. Ложки крахмала.
1 куриное яйцо.
Соль.
Масло для жарки.

Для соуса:

100 мл куриного бульона.
1 ст. Ложка с Горкой томатной пасты.
1 ст. Ложка сладкого чили соуса.
1 ст. Ложка соевого соуса.
2 ч. ложки сахара.
1 ч. ложка крахмала.
2 мелко измельченных зубка чеснока.

Сохраняйте, чтоб не потерять!

1. ржаной хлеб + творожный сыр + Фета.
2. овсяный хлеб + мягкий творог + банан + киви.
3. ржаной хлеб + авокадо + листья салата + яйца пашот.
4. хлеб с отрубями + сыр + вареное куриное Филе + помидор + огурец.
5. цельнозерновой хлеб + лист салата + огурец + поджаренное яйцо + сыр.