Статьи

Хочу поделиться рецептом приготовления воздушных белковых корзиночек с нежнейшим творожным кремом. Этот вкусный десерт особенно по вкусу любителям безе придётся. Попробуйте, устоять невозможно!

Для приготовления белковых корзиночек с кремом потребуется:
Для корзинок.
Сахар - 1 стакан;.
Яичные белки (холодные) - 4 шт.
Для творожного крема:
Сметана - 150 г;.
Творог - 400 г;.
Сахар - по вкусу;.
Клубника для украшения (по желанию.

Обалденно нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом, рыбка вам непременно понравится!

У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад ( на 4 рыбы:
В 1 литр воды добавить:
- 3 ст. л. соли., - 2 ст. л. сахара, - 2 горсти луковой шелухи, - 2 ст. л. чая (сухой заварки.
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.

Украсьте свой праздничный стол!

Салат "Леший".

Ингредиенты:

- 1 шт. куриная отварная грудка, - 400 г шампиньонов, - 2 шт. лука, - 3 шт. вареных яйца, - 100 г твердого сыра, - 0, 5 ст молотых грецких орехов, - майонез.

Приготовление:

1. шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.

1. запеченный рулет из лаваша и куриного фарша.

Делаем фарш (куриный) - солим, перчим, добавляем сметану, хорошо мы перемешиваем, при необходимости добавить немного теплой воды. Лаваш смазать майонезом, на него выложить фарш ровным слоем (не толсто), на фарш яйцо и сыр (натертые на терке), плотно завернуть в рулет. Получившийся рулет смазать яйцом или сметаной и в дух. Шкаф. Выпекать около часа.

2. рулетик.

Ингредиенты:
- Мука - 360 гр.
- Творог - 180 гр.
- Молоко - 70 мл.
- Сахар - 120 гр.
- Сливочное масло - 60 гр.
- 2 небольших яйца.
- Дрожжи - 1 ч. л.
- Цедра лимона или апельсина.
- Щепотка соли.
- 1 желток для смазывания булочек.

Приготовление:
Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами.

Ингредиенты:

1, 5 ст. Муки.
3 ст. л. какао.
1 ст. Сахара.
1 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 ч. л. соли.
1 ч. л. уксуса.
1 ч. л. ванильной эссенции или ванилина.
5 ст. л. растительного масла.
1 ст. Воды.

Приготовление:

Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 3 шт.
2-3 ст. л. майонеза, 1 яйцо, 2-3 ст. л. муки или крахмала.
Соль, перец по - вкусу.
3-4 Зубчика чеснока.
Щепотка карри.
Приготовление:
Куриное мясо порезать меленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка.
Должно получиться как тесто на оладьи.
И выпекать так же как оладьи на растительном масле.

Но когда увидели лимончики на нашем деревце были просто в восторге! И лимончики не большие но такие ароматные! Следом и мини - вишню приобрели. Теперь у нас на окне небольшой садик. Муж даже сам стал за ними ухаживать (до этого ни один цветочек у меня не поливал)

Ингредиенты:

Для песочного теста:

Сливочное масло - 125 г.
Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Какао - 2 ст. л.

Для творожной массы:

Творог - 500-600 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 3/4 стакана.
Пудинг ванильный - 1 пачка.
Сметана - 1/2 стакана.

Дополнительно:

Вареное сгущенное молоко - по вкусу.
Орехи (арахис, грецкие) - 50-100 г.
Мед - 2-3 ст. л.

Приготовление:

Делаю их уже не один раз, всегда получаются пышными, мягкими и ароматными. Просто чудо, а не оладьи!
В составе есть и сода и разрыхлитель, добавляю все по рецепту, содового привкуса не почувствовала ни разу.

Вам потребуется:

- 250 мл. Кефира (можно взять простоквашу).
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. сахара.
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла.
- 150 г. муки.
- 1 ч. л. ванильного сахара.
- 1/4 ч. л. соли.
- 1/4 ч. л. соды.
- 1 ч. л. разрыхлителя.