Капуста запеченная на кефире: талия скажет спасибо!

Итого на 100 грамм 50 ккал.
Б/ж/у 4. 2 / 2. 1 / 4. 8.

Ингредиенты:
Цветная капуста - 500 г.
Брокколи - 500 г.
Кефир 1% - 200 мл.
Желтки - 2 шт.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 220-230 градусов цельсия. Цветную капусту пробланшируйте в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Добавьте брокколи, бланшируйте еще две минуты. После этого слейте воду.

Взбейте венчиком кефир с яичными желтками, солью и перцем. Капусту смешайте с полученной смесью, после чего выложите на смазанный маслом противень или в форму для запекания. Щедро посыпьте овощи тертым сыром. Отправляйте блюдо запекаться в духовку на 10-15 минут до образования аппетитной румяной корочки. Приятного аппетита!