Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Самый сок". Здесь я буду рассказывать вам о самом важном или интересном, что произошло в ах.

Приготовь воду и поехали!

Неделя началась с того, что в комментариях под утренней рекламой произошел флирт. Уточка и Влад - кто же их не шипперит? Многие забили на это, но каждый абстрактыш втайне когда-нибудь говорил про себя "Ебитесь уже".

В начале недели произошел месяц с начала карантина, чему все были рады.

Ингредиенты:

Для торта:
* 500 гр пряников.
* 2 небольших банана.
* 1, 5-2 апельсина.
* 1 киви.
* грецкие орехи.

Для крема:
* 500 гр сметаны.
* 2/3 - 1 стакан сахара.
* 150 гр сливочного масла.

Для глазури:
* 3 столовые ложки сахара.
* 1-2 столовые ложки молока или сметаны.
* 3 столовые ложки какао.
* 50 гр сливочного масла.

Приготовление:
1. пряники мы разрезаем горизонтально на три части.

Многие хозяйки знают, что варенье из облепихи можно варить несколькими способами. Сырой вариант довольно прост, однако подойдет и понравится не всем, ведь хранить такое варенье нужно в холодильнике, а место там есть не всегда. Можно облепиху "Замочить", но поддерживать постоянную температуру достаточно сложно.

Айва - плод лимонно-желтого цвета с жесткой ароматной мякотью и терпким сладковатым вкусом. В свежем виде айву в пищу почти не используют. Плоды варят, запекают, вялят, сушат, готовят желе, компоты, цукаты, соки. Готовят из айвы и варенье, как из своих плодов, так и с добавлением других - с лимоном, с яблоком, грушей.

Как приготовить варенье из айвы и груши?
Чтобы приготовить варенье из айвы и груши, нужно знать правила приготовления варенья из каждого из фруктов по отдельности.

Для приготовления варенья из абрикосов хорошего качества следует выбирать плоды зрелые, сладкие, с плотной мякотью. В зависимости от размера плодов такое варенье варят с косточкой (более мелкие фрукты) и без нее (средние и крупные плоды.

Варенье из абрикосов без косточек классическое.
Нужно взять:

Плодов абрикосов - 1 кг;.
Воды - 0. 5 л;.
Сахара - 1 кг.
Процесс приготовления варенья классического из абрикосов без косточек:

Сохрани себе!

Мама мне лекарство для поднятия иммунитета и укрепления сердца передала. В свое время оно очень помогло папе и практически поставило его на ноги. Решила поделиться, может кому-то пригодится.

Нужно взять 3 чисто вымытых лимона, вытереть их, и затем протереть подсолнечным маслом.
Дальше нужно взять.
200 г чернослива, 200 г изюма, 200 г кураги, 200 г грецких орех, 100 г боярышника и.
100 г шиповника.

Лагман - густой суп с лапшой, овощами и мясом. Рекомендую попробовать приготовить.

Для приготовления вам потребуется:
*1, 5 л мясного бульона;.
*500 г телятины (но можно заменить на любимое мясо);.
*300 г лапши;.
*2 больших сладких перца;.
*2 больших помидора;.
*1 луковица, 2-3 зубчика чеснока;.
*4 ст. л растительного масла;.
* зелень, приправы по вкусу.

Овсяные хлопья - 200 г.
Бананы - 5 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 200 г.
Ванилин - по вкусу.
Разрыхлитель - 1 щепотка.
Изюм - 60 г.

Приготовление:
1. овсяные хлопья залить молоком. Добавить ванилин, разрыхлитель, яйца и изюм.
2. бананы размять вилкой, добавить в тесто. Перемешать и оставить на 20 минут.
3. переложить массу в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 с духовку на 1 час.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1 кг говяжьей грудинки;.
300 мл сухого белого вина;.
2 веточки розмарина;.
3 средних помидора;.
3 дольки чеснока;.
60 гр маслин без косточек;.
20 гр базилика;.
5 гр тимьяна;.
Соль и перец по вкусу.

Этапы:
1 мясо помыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Залить мясо белым вином (использовать для маринада 200 мл, 100 оставить), положить розмарин и поставить в холодильник на несколько часов;.

Как часто мы используем майонез - практически каждый день. Его кладут в борщ, в салаты, используют для приготовления пиццы и других блюд. Все мы конечно знаем о том, что покупной майонез не всегда полезен, а у некоторых может вызвать даже изжогу или пищевую аллергию. Все потому, что входящие в состав покупного майонеза компоненты не всегда полезны для нашего организма. Как же быть, если он очень вкусный и обязательно хочется полить им салатик

Итак нам понадобится:
4 куриных грудки.
240 гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально).
100-150 гр Твердого сыра (у меня гауда средней выдержки).
2 зубчика чеснока.
2-3 ст. л. сметаны.
Соль, специи по вкусу.
Тертый пармезан (факультативно).

Вырезать ножом сбоку куриного Филе карманчик и наполнить абрикосами.
Снаружи натереть солью.
Я около трех половинок абрикосов на одно Филе кладу.

Очень необычное сочетание продуктов, но в то же время очень вкусное блюдо. Такие котлеты станут прекрасным угощением для поста, а также ими можно лакомиться вне праздников. Часто мы не знаем, что придумать, чтобы не только удивить домочадцев, но и немного разнообразить ежедневные трапезы. Капустные котлеты отличной альтернативой станут. Подавать их можно с любой кашей или картофелем/макаронами. Не забудьте приготовить и соус, который добавит пикантности и разнообразит вкус котлет.

Варенье из кабачков - экзотический продукт, который готовят любители необычной изысканной пищи. Оно имеет превосходные вкусовые качества и способно заменить традиционные фруктовые десерты.

Сам по себе варёный с сахаром кабачок не производит впечатления, но в сочетании с лимоном или апельсином он приобретает аромат и приятную сладость. Готовый продукт имеет красивый янтарный цвет и тает во рту.

Мясо сочным и нежным получается.
Ингридиенты:

Голень куриная: 5-6 штук, лук репчатый: 1-2 штук, масло растительное: 15 миллилитров, перец черный молотый: по вкусу, соль: по вкусу.

Приготовление:

Первым делом промываем под холодной водой голени и мы обтираем их салфеткой.

Чеснок 3 зубчика Масло растительное по норме этапа.
Как делаем:
В миску кладем творог, соду, яйцо, выдавливаем чеснок, наливаем масло и солим. Долго и меланхолично взбиваем все блендером ( погружным) до консистенции крема. Пробуем, если мало соли- досаливаем. Можем добавить специи. Перекладываем в пластиковый контейнер и ставим в микру на 1 мин + 1 мин. В промежутке мешаем. Как только закипит, снимаем, еще раз взбиваем блендером, охлаждаем. Это реально сыр плавленный "президент", не хуже

- Вода - 1 стакан.
- Масло сливочное или маргарин - 100 г.
- Мука - 1 стакан.
- Яйца - 4-5 шт.
Крем:
- Шоколадный маргарин - 1 шт.
- Какао - по вкусу.
- Молоко сгущённое - 1 банка.

Приготовление:
1. масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы.

Готовлю такой салат довольно часто, особенно, когда гости уже на пороге.

Ингредиенты:
- 3 кальмара, - 100 г моркови "По-корейски", - 2 яйца, - майонез (йогурт), - пучок зелени петрушки или укропа, - соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Основа:
Сливочное масло - 120 г.
Сахар - 60 г.
Мука - 240 г.
Какао - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сгущенное молоко вареное - 1 банка.
Покрытие:
Шоколад темный - 150 г.
Сливочное масло - 30 г.
Способ приготовления.

Шаг 1 взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15.

Ингредиенты:

Шампиньоны средние - 450 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика.
Куриный бульон (или вода) - 1 стак.
Сливки 20% - 1/2 стак.
Орегано - 1 ч. л.
Соль, перец, паприка - по вкусу.
Лимонный сок - 1/2 ст. л.
Пармезан - 50 г.
Лимонные дольки - для украшения.

Приготовление:

1. мы нагреваем сковороду на среднем огне с добавлением оливкового масла.
2. слегка обжариваем чеснок до золотистого цвета.

Ингредиенты:

Грудка куриная - 350 г.
Кабачки - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Кефир - 2 ст. л.
Сыр - 70 г.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. грудку порезать брусочками, посолить. Добавить любимые специи. Перемешать.
2. кабачки нарезать слайсами с помощью овощерезки. Брусочки мяса завернуть в слайсы, выложить на дно формы для запекания. Сверху выложить порезанный перец и кружочки помидоров.

Персональная подборка для вас