Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

08.06.2020 в 10:50

Два вида реберю.

Слева ребра в обсыпке из готовой смеси специй, а справа ребра глазированные в соусе.

Подготовка стандартная: снимаем пленку, промакиваем бумажными полотенцами, обмазываем оливковым маслом и мы посыпаем специями (черный перец, гранулированный чеснок, копченая паприка, перец Чили и соль.

Считается, что это блюдо создано специально для мужчин, потому что имеет солидный размер - примерно с раскрытую ладонь длиной и 2 см в толщину

Вам понадобятся:

Сезонные овощи (перец, кабачки, баклажан, томат), лук и морковь, молодой картофель, капуста, мясо, чеснок, укроп и петрушка.
Специи: Зира, молотый кориандр, травы, соль и перец.

Способ приготовления:

Мы выкладываем все слоями в холодный казан в таком порядке:
1. мясо и специи.
2. лук.
3. морковь.
4. баклажан.
5. перец сладкий.
6. картофель и томаты.
7. немного капусты и зелень.
8. укрываем все листьями капусты.

Ингредиенты на 10 шт:
Основа:
Картофель - 600 г (вес указан готового картофеля).
Мясной фарш - 300 г (вес указан сырого фарша).
Лук - 90 г (1 шт).
Сыр плавленый - 90 г.
Соль, перец.
Панировка:
Панировочные сухари.
Яйца - 1 шт.

Приготовление:
1. отварите картофель до готовности, слейте воду, помните до состояния пюре, подсолите и остудите (пюре должно быть густым, чтобы мы могли сформировать наши котлетки.

Ингредиенты:

1, 5 стакана муки.
3 столовых ложки какао - порошка.
1 чайная ложка соды.
Щепотка соли.
1 стакан сахара.
1/4 Стакана масла.
1 стакан воды.
1/2 Столовой ложки ванильного экстракта.
1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока.
1/4-1/2 Чайной ложки растворимого кофе.

Приготовление:

Помидоры, фаршированные курицей - это идеальное сочетание ингредиентов которые, дополняя друг друга, превращаются в великолепное, почти совершенное горячее блюдо или в смачную умопомрачительно божественную закуску!

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4.

Вам потребуется:

Помидоры - 4 штуки (крупные).
Курица (грудка) - 1-2 штуки.
Майонез - по вкусу.
Сыр твердый - 100 грамм или по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Образ от стилиста Olshanova_s.
Location: People.
Макияж и прическа: катя Миронова.
Организатор: Promodels

Персики - вкусный фрукт, который превосходен не , внимание, только в свежем, но и в консервированном виде. Отличной получается консервация персики в сиропе. Это замечательное лакомство, полезное и ароматное.

Персики, которые закрываются половинками, необходимо очистить от кожуры, прекрасны в качестве десерта, а из фруктов получаются отличные сладкие блюда. Консервация в сиропе с разным тестом сочетается. Вкусными получаются пироги, торты и другая выпечка.

Способ приготовления:

Мы режем курицу и индейку на кусочки 3 х 3 см. Добавлем соль, перец, приправа для курицы, соус "Сладкий Чили". Маринуем чем дольше, тем лучше.

Далее заворачиваем наши кусочки в бекон и нанизываем на шпажку. Жарим на костре до готовности и аппетитного вида

Картофель (желательно молодой) - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Специи (Карри, орегано, перец) - по вкусу.

Приготовление:

1. так как картофель будет запекаться с кожурой (чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно его помыть.
2. разрезать картофель на 4 части.
3. смешать соль и специи, добавить к ним подсолнечное масло, все перемешать.
4. окунуть в полученную смесь каждый кусочек картошки.

Ингредиенты:

Творог - 600 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Корица - 2 г.
Шоколад молочный - 20 г.
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. соединить в миске 2 желтка, сахарный песок, творог и муку. Тщательно перемешать и пробить блендером для воздушной текстуры.
2. белки охладить и взбить до высоких пиков со щепоткой соли. Аккуратно ввести взбитые белки и какао - порошок в творожную массу. Тщательно, но очень осторожно перемешать.

Ингредиенты.

Для теста:
200 г муки, 4 яйца, 750 мл молока, пол пучка укропа, 2 ч. ложки сахара, соль.

Для начинки:
5 вареных яиц, 300 г ветчины, 200 г сыра, растительное масло.

Для панировки:
1 яйцо, панировочные сухари, соль по вкусу.

Тесто. Муку просеиваем, мы смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом.

Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 шт.
Шампиньоны - 5 шт.
Овсяные хлопья - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до готовности. Оставить остывать.
2. кабачок очистить от шкурки и семян, измельчить блендером (или натереть на терке. Посолить.

Картофель - 900 г.
Сливочное масло к. т. - 1 ст. л.
Цельное молоко - 120 мл.
Жирные сливки - 120 мл.
Твердый сыр (тертый) - по вкусу.
Чеснок (измельченный) - 2-3 зубчика.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель нарежьте слайсами.
2. соедините сливки, молоко, чеснок и подогрейте до загустения.
3. распределите картофель в один слой в форме, смазанной маслом. Приправьте и обильно посыпьте сыром.

Филе белой рыбы (например, минтай) - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Сливки (10-15%) - 100 мл.
Крахмал кукурузный (или мука) - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Масло растительное - 2 ст. л.

Приготовление:

1. рыбное Филе нарезать на кусочки и измельчить в блендере.
2. влить сливки, добавить яйцо, соль, перец и крахмал. Измельчить до однородности.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл.
Сахар - 5 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Сода - 1 щепотка.
Мука пшеничная - 200 г.
Лимон - 1 шт.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.

Приготовление:

1. яйца мы взбиваем с сахаром до появления пены.
2. добавляем подсолнечное масло и продолжаем взбивать.
3. насыпаем муку и соль.
4. добавляем соду и гасим ее соком лимона. Замешиваем тесто.

Всем на заметку!

1. ржаной хлеб + творог + огурец + помидор + поджаренное яйцо.
2. цельнозерновой хлеб + авокадо + вареное яйцо.
3. цельнозерновой хлеб + тунец в собственном соку + огурец + реска.
4. цельнозерновой хлеб + запеченное куриное Филе + огурец + зелень.
5. цельнозерновой хлеб + творог + тунец + авокадо + кунжут.

На 100 грамм - 94. 15. Ккал б/ж/у - 12. 99/1. 9/6. 39.

Ингредиенты:
200 гр творог.
20 гр желатин.
120 мл молоко.
100 гр вишни размороженной.
Подсластитель по вкусу.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:
Желатин залить молоком - набух - нагрели до полного растворения, полученную смесь взбиваем блендером с остальными ингредиентами, мы выливаем в форму и на пару часов в холодильник вуаля!

Хочу поделиться простым, но очень сытным рецептом приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке. Особенно вкусным это блюдо получается в сезон грибов. Мы с огромным удовольствием в лес ходим. У кого нет лесных грибов, можно использовать шампиньоны или опята, как свежие так и замороженные.

Для приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке нам понадобится:
Грибы - 300 г (у меня лесные);.
Куриные ножки - 3 шт.;.
Картофель - 8 шт.;.

Ингредиенты:

Для шариков.
- Творог - 250 г.
- Желтки - 2 шт.
- Сахар - 50 г.
- Кокосовая стружка - 50 г.
- Крахмал - 3 ст. л. (без верха).

Для теста.
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 30 г ( + 30 г).
- Шоколад - 50 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Какао - 3 ст. л.
- Соль - щепотка.
- Ванильный сахар - 2 пакетика.
- Разрыхлитель - на кончике ножа.

Приготовление: